Вьетнамская кухня
Лучшие рецепты вьетнамской кухни
44 рецепта вьетнамской кухни
Каталог: Блюда из мяса
1269860 мин.3262
15 января 2010, 00:23
рис (клейкий) — 500 г.
свинина (шейка) — 500 г.
лук 100 г.
горошек зеленый (заморозка)— 300 г
листья бамбука — у меня листья савойской капусты 10 шт.
соль
перец
морковь крупная – 1 шт.
Каталог: Мясные супы
530140 мин.1228
24 ноября 2009, 00:15
1 литр бульона
2 зубчика чеснока
имбирь величиной с грецкий орех
1 звёздочка бадьяна
соль
чёрный перец
зелёный лук
рисовая лапша
красный жгучий перец(порошок)
лимон
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1220145 мин.4683
26 октября 2009, 18:43
огурец свежий 2 шт.
морковь 1 шт
пророщенная фасоль горсть или сколько пожелаете.
арахис жареный 2 ст.л. с горкой.
салат айсберг несколько листиков.
креветки очищенные и отваренные 200 г.
кунжутные семечки обжаренные.
уксус рисовый 100 г.
сахар 2 ст л.
соль 1 ст л.
зелень кинза,петрушка или какую любите..
масло оливковое 1 ст л для обжаривания и 1 ст л для заправки.
Каталог: Мясные
571330 мин.5714
23 сентября 2009, 01:40
виноградные листья маринованные 10 шт.
мясо свиньи без костей
перец
Каталог: Другие основные блюда
974130 мин.1040
22 июня 2009, 15:02
перец сладкий
картофель
маринованные грибы
яйцо
приправа вегетта
яйцо
соль
перец
зелень
Каталог: Блюда из пангасиуса
1318815 мин.41124
23 марта 2009, 15:43
филе пангасиуса
соль
специи
пшеничная мука
яйцо
растительное масло
лимон
Каталог: Другие горячие закуски
778150 мин.64077
24 января 2009, 18:18
рисовые блинчики – 13-15 шт.
филе куриное – 1 шт.
грибы – 5-6 шт.
морковь – 1 шт.
лук зеленый – ½ пучка
капуста пекинская – 50-70 гр.
соевый соус – 4-5 ст.л.
яйца – 2 шт.
специи
перец
соль
масло
Каталог: Салат из овощей
1644310 мин.41235
11 января 2009, 15:23
1 зеленая редька (можно заменить на дайкон)
150 гр. побегов сои (ростков)
150 гр. зеленого лука
20 гр. кунжута
2 ст.л. кунжутного масла
2 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. рыбного соуса nam pla
Каталог: Другие салаты
62920 мин.1343
02 января 2009, 14:27
капуста (то, что вокруг кочерыжки, ненужная часть кочана) – сколько получится. сколько нарезалось.
сахар-песок – несколько щепоток
соус соевый
уксус
Каталог: Соусы, дипы, маринады
102860 мин.625
10 октября 2008, 06:57
большой пакет вяленого анчоуса
соевый соус
корочка половины лайма
1 ложка соевой пасты
1 перчик чили
2 гриба шиитаке
кусочек свежего имбиря (потертый умещается в столовой ложке)
2 ст.л. тростникового сахара.
чешуя от креветок 1 кг.
Каталог: Другие основные блюда
1743140 мин.42139
20 июля 2008, 06:20
на 4 (средние) порции:
филе говядины - 500 гр
2-3 большие моркови
2 большие луковицы
4 зеленых болгарских перца
2 средних помидора
4-5 апельсинов (выжать сок)
томатная паста - 1 ч.л
1 ч.л крахмала
1 пучок свежего кориандра
1 зубчика чеснока
масло кукурузное для жарки 50-75 гр. (зависит от кол-ва овощей)
соус ворчестершир 1 ст.л. (примерно) я клала на вкус
сахар - 1 ч.л или 1 ст.л. мёда
соль
молотый кориандр - 1 ч.л, молотый черный перец
1 кубик магги
поджаренный кунжут
имбирь (по желанию)
1 лавровый лист (по желанию)
вода немного гр. 50
Каталог: Блюда из птицы
2082020 мин.23642
22 мая 2008, 02:54
лапша гречневая("soba")
филе курицы-2 шт.
молоко кокосовое( "santa maria")-200 гр.
цедра лайма(обязательно).
имбирь свежий(обязательно).
ростки бамбука.
морковь.
лук порей(забыла купить был репчатый).
грибы шиитаке.
ростки фасоли.
перец болгарский(совсем немного).
чеснок.
Каталог: Другая выпечка
76970 мин.1033
18 марта 2008, 01:34
бананы – примерно 3 кг.
кокосовый орех – 2 шт
яйца – 4 шт
мука – 200-300 гр
хлопья пшенные – 300 гр.
сгущенное какао
молоко
растительное масло – 1 л.
Каталог: Из овощей и грибов
865820 мин.1743
30 ноября 2007, 23:50
капуста свежая
капуста солёная
1 морковка
0,5 луковицы
масло оливковое
соус соевый
рисовая паста для ролов