Слоеное тесто дрожжевое
Слоеное дрожжевое тесто является продуктом-основой для приготовления различной выпечки. Из такого компонента выходят хрустящие, легкие по собственной структуре изделия. Используя слоеные заготовки можно создавать сладкое печенье, мясные, овощные пирожки, пиццу.
Процесс приготовления
Процедура изготовления данного теста не отличается особой сложностью, однако требует немало времени. Разберем наиболее популярный рецепт, позволяющий получать пышные, мягкие заготовки.
Используемые ингредиенты:
- Молоко – стакан.
- Обычная мука – парочка стаканов.
- Сахар – столовая ложка.
- Каменная соль – чайная ложка.
- Дрожжи сухие – чайная ложка (3-4 грамма).
- Яйцо.
- Сливочное масло (200 грамм).
Необходимо дрожжи смешать с подогретым молоком. Подождав, пока сухие крупинки набухнут, добавляем сахар, муку, соль. Перемешиваем, отправляем состав в теплое место на 45-55 минут. После, добавляем остальные ингредиенты, месим тесто и даем ему подойти.
Далее нужно раскатать получившееся изделие прямоугольником. Поверхность смазываем подтопленным сливочным маслом и складываем его конвертом. Выполняем раскатывание снова. Необходимо множество раз повторять данный процесс. Оптимальным считается 30 слоев. Для этого нужно 9 раз повторить процедуру раскатки.
Готовим вкусности
Из слоеного дрожжевого теста хозяйка может приготовить различные блюда. Делать это нужно в духовке. Наиболее популярными являются следующие блюда:
- пироги,
- сладкие булочки,
- соленые пирожки,
- круассаны,
- хачапури,
- торты,
- пиццы,
- рулеты.
Фото таких блюд не оставят равнодушным каждого почитателя кулинарии.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом слоеное тесто дрожжевое: 482
Каталог: Пицца
1844330 мин.313
19 января 2020, 20:05
для №1 рецепта нам потребуется:
слоеное дрожжевое тесто -250 гр.
сосиски -1 шт.
кунжут для посыпки.
для №2 рецепта потребуется:
слоеное дрожжевое тесто- 250 гр.
сосиски – 3 шт.
для №3 рецепта:
слоеное дрожжевое тесто- 500 гр.
сосиски – 2 шт.
кетчуп – 1 ст.л.
сыр – 50 гр.
для №4 рецепта потребуется:
деревянные шпажки
тесто слоеное дрожжевое – 250 гр.
сосиски – 6 шт.
для №5 рецепта потребуются следующие ингредиенты:
тесто слоеное дрожжевое – 250 гр.
сосиска – 8 заготовок
сыр – 50 гр.
помидоры черри -1-2 шт.
кетчуп – 1 ч.л.
маслины – 2-3 шт.
черный перец .
Каталог: Сосиски, сардельки
702815 мин.103
20 октября 2017, 20:33
слоеное тесто дрожжевое – 200 гр.
сосиска – 6 шт.
яйцо – 1 шт.
Каталог: Печенье
181790 мин.946
21 мая 2009, 16:23
слоеное тесто дрожжевое-900 г
2 желтка
5-6 ст.л. сахара
Каталог: Торты
564760 мин.608
26 января 2022, 12:10
слоеное дрожжевое тесто 500 гр. – можно заменить на слоеное без дрожжевое
для крема
сметана 450 гр.
вареная сгущёнка 250-300 гр.
Каталог: Тарталетки
498630 мин.00
21 декабря 2018, 14:18
слоёное тесто дрожжевое
помидорки черри
копчёная грудка
майонез махеевъ
сыр обычный
солёные огурцы
Каталог: Слойки
2414125 мин.1603
04 февраля 2018, 15:10
тесто слоеное дрожжевое (можно и без дрожжевое слоеное тесто.) — 500 г
сахар (можно больше если вы любите послаще или меньше.) — 80 г
яйцо куриное — 1 шт
масло сливочное — 20 г
Каталог: Кексы и маффины
1050730 мин.400
07 февраля 2018, 16:49
слоеное тесто (дрожжевое) - 500 гр.
сахар - 100 гр.
мак - 50 гр.
вода - 100 гр.
Каталог: Пироги
331960 мин.821
11 мая 2021, 21:07
слоеное тесто дрожжевое – 500 гр.
яйца – 3 шт.
фарш свиной – 400 гр.
соль
перец
Каталог: Слойки
1054730 мин.612
09 мая 2019, 14:39
1 - слоеное дрожжевое тесто.400 гр.
фарш куриный 350 гр.
лук 1 шт.
сыр 100 гр.
зелень
перец молотый
соль
приправа
яйцо
2 - слоеное дрожжевое тесто.400 гр.
варенье.200 мл.
желток
Каталог: Другая выпечка
724115 мин.930
17 октября 2009, 15:25
упаковка теста слоеного дрожжевого
лук
Каталог: Хлеб
90580 мин.49
12 октября 2012, 20:48
слоеное тесто(дрожжевое) - 1 уп (500 гр)
чеснок -
соль -
сыр - 50 р
орегано, базилик -
масло растительное.
Каталог: Сырный пирог
1245230 мин.1043
07 апреля 2009, 21:32
тесто слоёное дрожжевое
сыр
масло сливочное
Каталог: Другая выпечка
181330 мин.1650
07 мая 2009, 01:45
бананы, слоеное дрожжевое тесто, сахарная пудра
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
906390 мин.2724
19 февраля 2015, 11:25
готовое слоёное дрожжевое тесто
сахарная пудра
Каталог: Хачапури
399035 мин.510
29 января 2020, 17:55
слоеное тесто (дрожжевое) - 1 пласт
сыр полутвердый - 150-200 гр.
яйцо - вода - для смазывания
кунжут - для украшения
Каталог: Слойки
488830 мин.513
26 ноября 2020, 11:29
слоеное тесто (дрожжевое) - 1 пласт
сыр полутвердый - 150-200 гр.
яйцо - вода - для смазывания
кунжут - для украшения
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
966510 мин.611
15 июля 2019, 18:22
500 гр. – слоеного дрожжевого теста
вареная сгущенка
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
748750 мин.7929
18 июля 2009, 15:40
слоеное тесто дрожжевое - 1 лист
яблоки - 3 шт
сахарный песок - пол ст.
корица - 2 ст.ложки
сахарная пудра
мороженое
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
31630 мин.1000
18 июля 2022, 10:23
лист слоеного дрожжевого теста
сгущённое молоко
халва
яйцо
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
13080 мин.00
20 января 2023, 17:18
лист слоеного дрожжевого теста
яблоко
мёд
лимонный сок
миндаль
Каталог: Другая выпечка
1333320 мин.41550
14 марта 2008, 12:27
тесто слоеное без дрожжевое (готовое)
малина замороженная.
корица.
сахар.
Каталог: Другая выпечка
320230 мин.531
29 ноября 2008, 23:56
слоеное дрожжевое тесто, готовое, 0,5 кг.
айва
сахар, корица.
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1706340 мин.1263
20 октября 2016, 15:29
слоеное дрожжевое тесто - 500 г
мармелад пластовой - 200 г
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
10020 мин.00
14 апреля 2023, 15:38
слоёное дрожжевое тесто
яйцо
шоколад
варенье
сыр
вареная сгущёнка
Каталог: Пироги
2231180 мин.441
05 марта 2020, 16:46
пирог:
слоёное дрожжевое тесто - 350 гр.
джем "махеевъ" "малиновый" - 150 гр.
джем "махеевъ" "клубничный" - 200 гр.
мука для подпыла - 1 ст.л.
растительное масло для смазки
яйцо для смазки
пицца:
слоёное дрожжевое тесто - 150 гр.
яблоки - 1 шт.
джем "махеевъ" - 2 ст.л.
мука - 1 ч.л.
Каталог: Печенье
4193315 мин.1020
16 декабря 2012, 11:12
тесто слоеное дрожжевое замороженное
сахар
масло подсолнечное одна чайная лож
Каталог: Другая выпечка
85030 мин.3070
14 сентября 2008, 03:16
250 г слоёного дрожжевого теста
яйцо
кунжут для посыпки
сахар
Каталог: Другие горячие закуски
44540 мин.2852
14 июня 2008, 03:53
упаковка слоёного дрожжевого теста
300 гр. свинины
сметана
сыр
яйцо
Каталог: Слойки из слоеного теста
4897620 мин.44285
26 мая 2010, 03:17
слоеное тесто(не дрожжевое!) 2 пласта
сахар для начинки
желток
Каталог: Слойки с сахаром
100510 мин.41818
22 января 2015, 14:45
500 гр. слоеного бездрожжевого теста
50 гр. масла
4 стол. ложки коричневого сахара
4 стол. ложки мака
500 гр. слоеного дрожжевого теста
150-200 гр. абрикосового джема
яйцо