Вход | Регистрация
Копченая рулька
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом копченая рулька: 25
Щи с копченной свиной рулькой
копченая рулька — 1 шт
капуста — 300-400 гр
томатная паста — 1 ст.л. (или томат — 1 шт)
луковица — 1 шт
морковь — 1 шт
соль
специи —
чеснок
картофель — 1-2 шт
Каталог: Щи
16493120 мин.801
06 октября 2015, 10:53
копченая рулька — 1 шт
капуста — 300-400 гр
томатная паста — 1 ст.л. (или томат — 1 шт)
луковица — 1 шт
морковь — 1 шт
соль
специи —
чеснок
картофель — 1-2 шт
Паста с копченной рулькой и грибами
макароны - 400 г
грибы - 200 г
лук - 1 шт.
рулька копченая - 200 г
сметана - 400 г
соль
перец
специи для макарон
Каталог: Другие основные блюда
1020245 мин.41222
14 мая 2008, 23:58
макароны - 400 г
грибы - 200 г
лук - 1 шт.
рулька копченая - 200 г
сметана - 400 г
соль
перец
специи для макарон
Копченная рулька, запеченная с абрикосами
копченная свиная рулька - 1,5 кг
500-600 г абрикосов
2-3 ст.л. зернистой горчицы
2 луковицы
2 лавровых листа
1 ст.л. сахара
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
8875180 мин.41429
22 августа 2008, 15:58
копченная свиная рулька - 1,5 кг
500-600 г абрикосов
2-3 ст.л. зернистой горчицы
2 луковицы
2 лавровых листа
1 ст.л. сахара
соль
перец
Айсбайн из копченой рульки с кислой капустой
копченая свиная рулька
капуста квашеная солёная - 750 г
2 молочные сосиски
копченой колбасы - 150 г
копченое свиное сало - 100 г
темного хорошего пива - 1 бутылка
острый перец - 1 шт.
черный перец горошком
лавровый лист - 4 шт.
чеснок - 6 зубчиков
луковица - 1 средняя
гвоздика - 4-5 штучек
сахар - 3 ст.л.
Каталог: Другие рецепты
205540 мин.1634
13 апреля 2009, 18:29
копченая свиная рулька
капуста квашеная солёная - 750 г
2 молочные сосиски
копченой колбасы - 150 г
копченое свиное сало - 100 г
темного хорошего пива - 1 бутылка
острый перец - 1 шт.
черный перец горошком
лавровый лист - 4 шт.
чеснок - 6 зубчиков
луковица - 1 средняя
гвоздика - 4-5 штучек
сахар - 3 ст.л.
Тыквенный киш
тыква - 400 гр.
готовое слоеное тесто (бездрожжевое) - 300 гр.
лук - 1 шт.
копченая рулька (бекон или грудинка) - 200 гр.
яйца - 4 шт.
сметана - 100 гр.
сыр твердый - 100 гр.
растительное масло - 2 ст.л.
соль
черный молотый перец
Каталог: Пироги
296560 мин.811
18 октября 2021, 19:43
тыква - 400 гр.
готовое слоеное тесто (бездрожжевое) - 300 гр.
лук - 1 шт.
копченая рулька (бекон или грудинка) - 200 гр.
яйца - 4 шт.
сметана - 100 гр.
сыр твердый - 100 гр.
растительное масло - 2 ст.л.
соль
черный молотый перец
Бигос по-быдгощски.
капуста квашеная — 500 гр.
капуста свежая белокочанная — 500 гр.
копченая грудинка тм "окраина" — 100 гр.
рулька свиная запеченная тм "окраина" — 200 г
колбаса варено-копченая московская тм "окраина" — 100 гр.
лук — небольшая головка
мука — 1 ст.л.
соль
перец, лавровый лист
чеснок — 2 зубчика
Каталог: Бигос
11366180 мин.41818
22 октября 2015, 21:38
капуста квашеная — 500 гр.
капуста свежая белокочанная — 500 гр.
копченая грудинка тм "окраина" — 100 гр.
рулька свиная запеченная тм "окраина" — 200 г
колбаса варено-копченая московская тм "окраина" — 100 гр.
лук — небольшая головка
мука — 1 ст.л.
соль
перец, лавровый лист
чеснок — 2 зубчика
Рулька копчёная
рулька – 1,100 кг
перец чёрный молотый – ¼ ч.л.
соль – ¼ ч.л.
лимон – ½ шт
чеснок – 2 зуб.
пиво – 1 ст.
для копчения:
щепа ольховая сухая – 1 ст.л.
розмарин свежий – 1 веточка
Каталог: Копченое и вяленое мясо (рыба)
2275160 мин.402
12 декабря 2013, 17:23
рулька – 1,100 кг
перец чёрный молотый – ¼ ч.л.
соль – ¼ ч.л.
лимон – ½ шт
чеснок – 2 зуб.
пиво – 1 ст.
для копчения:
щепа ольховая сухая – 1 ст.л.
розмарин свежий – 1 веточка
Айсбайн - свиная нога с кислой капустой
рулька, по возможности среднего размера, мясная
соль
перец
лаврушка
мускатный орех
молотый тмин
пиво
картофельный крахмал или пшеничная мука
кислая капуста
копченый шпик
кисло-сладкое яблоко
гвоздика
сахар 1 ч.л
Каталог: Другие горячие закуски
86320 мин.1231
27 сентября 2007, 04:37
рулька, по возможности среднего размера, мясная
соль
перец
лаврушка
мускатный орех
молотый тмин
пиво
картофельный крахмал или пшеничная мука
кислая капуста
копченый шпик
кисло-сладкое яблоко
гвоздика
сахар 1 ч.л
Гречневая каша с сухофруктами, вяленой клюквой и копчёной рулькой. тест-драйв с окраиной
рулька копчёная для запекания "окраина"
крупа гречневая — 250 г
морковь — 1 шт.
лук — 1-2 шт.
чернослив
курага
вяленная клюква
хмели-сунели — 1 ч.л.
соль
перец
растительное масло для жарки
Каталог: Каши
733040 мин.496
11 ноября 2015, 15:00
рулька копчёная для запекания "окраина"
крупа гречневая — 250 г
морковь — 1 шт.
лук — 1-2 шт.
чернослив
курага
вяленная клюква
хмели-сунели — 1 ч.л.
соль
перец
растительное масло для жарки
Кислые щи
на 5-литровую кастрюлю:
1 небольшая копченая рулька
2 луковицы
1 морковь
4 картошки
800 гр. квашеной капусты
2 зубчика чеснока
1 ст.л. томатной пасты
соль
перец черный горошком, 2 лавровых листа
перец черный молотый, хмели-сунели
растительное масло для жарки
Каталог: Щи из квашеной капусты
360910 мин.2033
20 ноября 2010, 17:44
на 5-литровую кастрюлю:
1 небольшая копченая рулька
2 луковицы
1 морковь
4 картошки
800 гр. квашеной капусты
2 зубчика чеснока
1 ст.л. томатной пасты
соль
перец черный горошком, 2 лавровых листа
перец черный молотый, хмели-сунели
растительное масло для жарки
Швейцарский суп с перловкой
перловка "мистраль" - 1/2 ст.
небольшая копченая свиная рулька - 1 шт.
морковь - 1 шт.
картофель - 2 шт.
сельдерей - 1 черешок
лук-порей (белая часть) - 1 шт.
масло сливочное - 20 г
соль
перец молотый
Каталог: Суп с перловкой
1656290 мин.6913
02 июня 2016, 16:23
перловка "мистраль" - 1/2 ст.
небольшая копченая свиная рулька - 1 шт.
морковь - 1 шт.
картофель - 2 шт.
сельдерей - 1 черешок
лук-порей (белая часть) - 1 шт.
масло сливочное - 20 г
соль
перец молотый
Кассуле с белой фасолью
1 ст фасоли «блаш» от «мистраль»
по 250 гр. мякоти баранины и свинины
100 гр. сырокопченых колбасок
100 гр. мякоти копченой рульки
кусочек шкурки от рульки
2 морковки
3 луковицы
5 зубчиков чеснока
1 ст мясного бульона
3-4 ст л натурального томатного пюре
2 ст л оливкового масла
по 1 чл тимьяна и петрушки
2 лавровых листа
4 бутона гвоздики
соль, свежемолотый черный перец
Каталог: Блюда из мяса
12777210 мин.62121
04 февраля 2014, 12:21
1 ст фасоли «блаш» от «мистраль»
по 250 гр. мякоти баранины и свинины
100 гр. сырокопченых колбасок
100 гр. мякоти копченой рульки
кусочек шкурки от рульки
2 морковки
3 луковицы
5 зубчиков чеснока
1 ст мясного бульона
3-4 ст л натурального томатного пюре
2 ст л оливкового масла
по 1 чл тимьяна и петрушки
2 лавровых листа
4 бутона гвоздики
соль, свежемолотый черный перец
Рулька фаршированая сыром
рулька свиная – 1-1.5 кг.
сыр копченый – 200 г.
зелень петрушки
сметана – 1,5 ст.л.
для маринада:
детское яблочное пюре – 200 г.
горчица в зернах – 2 ст.л.
сок и цедра 1 лимона
аджика (сухая) – 1 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
12142100 мин.45495
02 августа 2008, 19:31
рулька свиная – 1-1.5 кг.
сыр копченый – 200 г.
зелень петрушки
сметана – 1,5 ст.л.
для маринада:
детское яблочное пюре – 200 г.
горчица в зернах – 2 ст.л.
сок и цедра 1 лимона
аджика (сухая) – 1 ст.л.
Картофельные кнедли с копченым мясом
тесто:
картофель 600 гр.
мука 120 гр.
манная крупа 30 гр.
масло сл. 30 гр.
желток сыр. 2 шт.
соль
________________________________
начинка:
мясо с копченой рульки 350 гр.
лук репч. 1 шт.
петрушка сух.
майоран сух.
соль
перец
Каталог: Блюда из мяса
825340 мин.44450
29 мая 2009, 18:16
тесто:
картофель 600 гр.
мука 120 гр.
манная крупа 30 гр.
масло сл. 30 гр.
желток сыр. 2 шт.
соль
________________________________
начинка:
мясо с копченой рульки 350 гр.
лук репч. 1 шт.
петрушка сух.
майоран сух.
соль
перец
Гороховый суп с копченостями
свиные ребра — 400 г
рулька свиная варено-копченая — 400 г
горох зеленый сухой орегон тм "мистраль" — 1,5 ст.
лук репчатый — 1 шт.
моровь средняя — 1 шт.
картофель — 2 шт.
лавровый лист — 2 шт.
перец горошком — 4 шт.
соль
Каталог: Суп с копченостями
133020 мин.665
15 июня 2016, 18:48
свиные ребра — 400 г
рулька свиная варено-копченая — 400 г
горох зеленый сухой орегон тм "мистраль" — 1,5 ст.
лук репчатый — 1 шт.
моровь средняя — 1 шт.
картофель — 2 шт.
лавровый лист — 2 шт.
перец горошком — 4 шт.
соль
Копченая свиная рулька запеченная с картофелем 
копченая свиная рулька - 1,4 кг
мёд - 50 мл.
масло растит.- 2 ст л
щепотка соли
зубчик чеснока
тимьян
брусничное пюре - 2-3 ст л(бруснику нагреть , размять и протереть через сито )
картофель отварить до полуготовности в подсоленной воде .
Каталог: Блюда из мяса
634400 мин.2426
21 декабря 2012, 10:08
копченая свиная рулька - 1,4 кг
мёд - 50 мл.
масло растит.- 2 ст л
щепотка соли
зубчик чеснока
тимьян
брусничное пюре - 2-3 ст л(бруснику нагреть , размять и протереть через сито )
картофель отварить до полуготовности в подсоленной воде .
Шукрут (тест-драйв с тм "окраина")
квашенная капуста — 300 гр.
белое вино — 100 мл.
рулька копченая — 1 шт
морковь — 1 шт
лук — 1 шт
гвоздика — 5 бутонов
лавровый лист — 2 шт
грудинка — 200 гр.
колбаски свинные — 1 упаковка
сосиски — 1 упаковка
яблоки — 2 шт.
Каталог: Запеканка
842240 мин.13
14 ноября 2015, 20:52
квашенная капуста — 300 гр.
белое вино — 100 мл.
рулька копченая — 1 шт
морковь — 1 шт
лук — 1 шт
гвоздика — 5 бутонов
лавровый лист — 2 шт
грудинка — 200 гр.
колбаски свинные — 1 упаковка
сосиски — 1 упаковка
яблоки — 2 шт.
"двойной" гороховый суп
1,5-2 ст. желтого сухого гороха (лучше колотого)
0,5 кг. варено-копченого свиного окорока или рульки без костей, или полукопченой колбасы
50 г. бекона или копченого свиного сала
50 г. муки
1 яйцо
1 большая луковица
2 морковки
3-4 картофелины (по желанию)
1 стручок острого перца
2 ст.л. томатной пасты
3 л. воды или мясного бульона (не куриного)
соль, лавровый лист, розмарин и тимьян - .
Каталог: Другие и нестандартные супы
12331120 мин.61854
28 октября 2008, 11:24
1,5-2 ст. желтого сухого гороха (лучше колотого)
0,5 кг. варено-копченого свиного окорока или рульки без костей, или полукопченой колбасы
50 г. бекона или копченого свиного сала
50 г. муки
1 яйцо
1 большая луковица
2 морковки
3-4 картофелины (по желанию)
1 стручок острого перца
2 ст.л. томатной пасты
3 л. воды или мясного бульона (не куриного)
соль, лавровый лист, розмарин и тимьян - .
Свиная рулька в духовке
свиная рулька - 1,2 кг
соль - 1 ч.л.
черный молотый перец - 1 ч.л.
орегано - 2 ч.л.
перец острый
тмин - 1/4 ч.л.
сушеный чеснок - 1/2 ч.л.
кориандр - 1/2 ч.л.
мускатный орех - 1/4 ч.л.
глазурь:
соус барбекю - 2 ст.л.
мёд - 1 ст.л.
паприка копченая - 1 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
211220 мин.130
30 августа 2021, 17:19
свиная рулька - 1,2 кг
соль - 1 ч.л.
черный молотый перец - 1 ч.л.
орегано - 2 ч.л.
перец острый
тмин - 1/4 ч.л.
сушеный чеснок - 1/2 ч.л.
кориандр - 1/2 ч.л.
мускатный орех - 1/4 ч.л.
глазурь:
соус барбекю - 2 ст.л.
мёд - 1 ст.л.
паприка копченая - 1 ст.л.
Суп фасолевый с копченостями
700 г варено-копченой свиной рульки с костью
100 г. бекона
2 – 2,5 ст. вареной красной фасоли
3-4 картофелины
1 луковица
1 морковка
2 помидора
1 болгарский перец
1 стручок чили
0,5 ч.л. розмарина
0,5 ч.л. молотого кориандра
соль
лаврушка
0,5 пучка зеленого лука
несколько стеблей петрушки.
Каталог: Суп с копченостями
11859120 мин.61430
26 сентября 2008, 08:43
700 г варено-копченой свиной рульки с костью
100 г. бекона
2 – 2,5 ст. вареной красной фасоли
3-4 картофелины
1 луковица
1 морковка
2 помидора
1 болгарский перец
1 стручок чили
0,5 ч.л. розмарина
0,5 ч.л. молотого кориандра
соль
лаврушка
0,5 пучка зеленого лука
несколько стеблей петрушки.
Вепрево колено
свиная рулька – 1 шт.
тимьян – 3 веточки
розмарин – 1 веточка
сушеный чеснок – 1 ч.л.
копченая паприка – 1 ч.л.
прованские травы – 1 щепотка
перец черный – 1 ч.л.
мускатный орех – 1 щепотка
имбирь – 1 ч.л.
кориандр – 1 ч.л.
приправа для мяса – 1 ч.л.
соевый соус – 50 мл.
пиво – 200 мл.
Каталог: Блюда из мяса
1074200 мин.100
12 января 2023, 01:49
свиная рулька – 1 шт.
тимьян – 3 веточки
розмарин – 1 веточка
сушеный чеснок – 1 ч.л.
копченая паприка – 1 ч.л.
прованские травы – 1 щепотка
перец черный – 1 ч.л.
мускатный орех – 1 щепотка
имбирь – 1 ч.л.
кориандр – 1 ч.л.
приправа для мяса – 1 ч.л.
соевый соус – 50 мл.
пиво – 200 мл.
Краснокочанная капуста, красные яблоки и красные перцы, тушеные в красном вине
капуста – 1,5 кг
яблоки – 500 г
сладких красных перца – 2 шт.
лук – 4 крупные головки
зелень сельдерея – 3 ст.л.
зелень петрушки – 3 ст.л.
чеснок – 1 зубчик
красное сухое вино – 0,5 ст.
уксус – четверть ст.
апельсиновая цедра – 1 ч.л.
сахар – 4 ст.л.
соль
перец
мускатный орех – щепотка
рулька варено-копченая - 1 кг
Каталог: Блюда из мяса
82251 мин.81836
21 января 2009, 01:10
капуста – 1,5 кг
яблоки – 500 г
сладких красных перца – 2 шт.
лук – 4 крупные головки
зелень сельдерея – 3 ст.л.
зелень петрушки – 3 ст.л.
чеснок – 1 зубчик
красное сухое вино – 0,5 ст.
уксус – четверть ст.
апельсиновая цедра – 1 ч.л.
сахар – 4 ст.л.
соль
перец
мускатный орех – щепотка
рулька варено-копченая - 1 кг
Рулька по-русски 
свиная рулька – 1,2 кг.
тёмный квас – 2 л.
вода – 1 л.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 5 зуб.
лавровый лист – 2 шт.
чёрный перец – 10 шт.
хмели-сунели – 0,5 ч.л.
копчёная паприка – 0,5 ч.л.
укроп, петрушка, кинза
соль – 1,5 ст.л.
обмазка:
мёд – 1 ч.л.
соевый соус – 2 ст.л.
растительное масло – 1 ст.л.
гарнир:
картофель – 8 шт.
морковь – 3 шт.
красный лук – 1 шт.
копчёная паприка – 1 ч.л.
растительное масло – 1 ст.л.
соль
Каталог: Блюда из мяса
86430 мин.20
04 декабря 2020, 15:10
свиная рулька – 1,2 кг.
тёмный квас – 2 л.
вода – 1 л.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 5 зуб.
лавровый лист – 2 шт.
чёрный перец – 10 шт.
хмели-сунели – 0,5 ч.л.
копчёная паприка – 0,5 ч.л.
укроп, петрушка, кинза
соль – 1,5 ст.л.
обмазка:
мёд – 1 ч.л.
соевый соус – 2 ст.л.
растительное масло – 1 ст.л.
гарнир:
картофель – 8 шт.
морковь – 3 шт.
красный лук – 1 шт.
копчёная паприка – 1 ч.л.
растительное масло – 1 ст.л.
соль
Рулька свиная в духовке
рулька свиная - 2 шт.
чеснок - 2 головки
соль - 1 ч.л. (на первом этапе)
черный молотый перец - 1/2 ч.л.
лук репчатый - 2 шт.
морковь - 1 шт.
корень сельдерея - небольшой кусочек
соль - 3 ч.л. (для варки)
лавровый лист - 4 шт.
черный перец горошком - 1 горсть
пиво темное - 1-1,5 л.
картофель - 5 шт.
паприка копченая - 1 щепотка
сухой чеснок - 1 щепотка
соль - 2 щепотки (для гарнира)
смесь перцев - 1 щепотка
растительное масло - 2 ст.л.
горчица - 2 ч.л.
соевый соус - 1 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
10275170 мин.512
30 декабря 2020, 16:59
рулька свиная - 2 шт.
чеснок - 2 головки
соль - 1 ч.л. (на первом этапе)
черный молотый перец - 1/2 ч.л.
лук репчатый - 2 шт.
морковь - 1 шт.
корень сельдерея - небольшой кусочек
соль - 3 ч.л. (для варки)
лавровый лист - 4 шт.
черный перец горошком - 1 горсть
пиво темное - 1-1,5 л.
картофель - 5 шт.
паприка копченая - 1 щепотка
сухой чеснок - 1 щепотка
соль - 2 щепотки (для гарнира)
смесь перцев - 1 щепотка
растительное масло - 2 ст.л.
горчица - 2 ч.л.
соевый соус - 1 ст.л.
Вепрево колено с жареной капустой
вепрево колено:
рулька – 1 шт.
луковая шелуха – с 3-4 шт.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 3-5 зуб.
морковь – 1 шт.
острый перец – 1 шт.
смесь перцев горошком – 3-4 гр.
пиво темное – 1,5-2 л.
горчица – 1 ст.л.
мед – 1 ст.л.
соль
черный молотый перец
жареная капуста:
капуста – 0,5 шт.
репчатый лук – 1-2 шт.
морковь – 1 шт.
чеснок сухой – ¼ ч.л.
мускатный орех – ¼ ч.л.
копченая паприка – 0,5 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
сахар – 0,5 ч.л.
черный перец – ¼ ч.л.
сметана – 3-4 ст.л.
растительное масло – 3-4 ст.л.
соль
Каталог: Блюда из мяса
33980 мин.10
15 марта 2021, 20:23
вепрево колено:
рулька – 1 шт.
луковая шелуха – с 3-4 шт.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 3-5 зуб.
морковь – 1 шт.
острый перец – 1 шт.
смесь перцев горошком – 3-4 гр.
пиво темное – 1,5-2 л.
горчица – 1 ст.л.
мед – 1 ст.л.
соль
черный молотый перец
жареная капуста:
капуста – 0,5 шт.
репчатый лук – 1-2 шт.
морковь – 1 шт.
чеснок сухой – ¼ ч.л.
мускатный орех – ¼ ч.л.
копченая паприка – 0,5 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
сахар – 0,5 ч.л.
черный перец – ¼ ч.л.
сметана – 3-4 ст.л.
растительное масло – 3-4 ст.л.
соль
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
