Рецепты курника

32207150 мин.163789

---

для блинчиков:
кефир – 0.5л,
яйца – 2 шт.
соль,
сахар – 2 ч.ложки,
мука.
тесто слоеное дрожжевое – 1 кг
яйцо ( для смазки) – 1шт
начинка грибная:
шампиньоны – 300 гр.
лук – 2 шт.
сметана – 2 ст.ложки,
соль,
укроп,
растительное масло – 4 ст.ложки.
начинка куриная:
филе куриное – 250 гр.
мука – 1 ст.ложка,
бульон куриный – 2/3 ст.
сливочное масло – 30 гр.
соль,
перец,
кориандр,
петрушка.
начинка рисовая:
рис отваренный – 1 ст.
яйца – 2 шт.
лук зеленый,
масло сливочное – 2 ст.ложки,
соль,
перец

---

186760 мин.3025

---

для теста:
пшеничная мука — 250 гр.
вода — 70 мл. ,
яйцо,
сливочное масло — 100 г
щепотка соли
................
для начинки:
тонкие блинчики по вашему рецепту — 7 шт
бедрышко варено-копченое тм «окраина» — 400 г
яйцо — 2 шт
подберезовики и подосиновики отварные, замороженные — 250 г
лук репчатый — 1 шт
лук зеленый — несколько перьев
сливки 20% жирности — 100 мл.
масло растительное — 1 ст.л.
рис круглозерный — 100 г
сливочное масло — 30 г
зелень —
соль —

---

385920 мин.97167

---

начинка №1:
куриные окорочка 2 шт. (крупные)
лук репчатый 1шт
соль
перец .
начинка №2:
рис отварной 1 ст.
яйцо куриное 2шт (варёные)
соль
перец .
начинка №3:
грибы 250 гр. (у меня опята варено-мороженные)
лук репчатый 1 шт.
соль
перец .
слоеное тесто 500 гр. (2пласта по 250 гр)
для заливки:
яйцо куриное 3 шт.
сливки 50 мл.
для блинов:
воспользуйтесь своим любимым рецептом, я беру обычно всего на глаз, так что точных пропорций написать не смогу, прошу за это прощение!
молоко, яйца, минеральная вода с газом, мука, соль, сахар.
для мини-курников:
все начинки аналогичные, только вместо курицы – говяжий фарш, а вместо опят покупные шампиньоны.
блинчики и слоеное тесто.

---

334530 мин.55100

---

тесто: 3 ст. муки, 3 ст.л. сливочного масла,2 яйца, 1 ст.л. сахара, 1/3 ч.л. соды, 2 ст.л. сметаны, 0,5 ст. молока, соль .
блины: 0,5 ст. муки, 1 ч.л. сахара, 1 яйцо, 0,5 ст молока, соль , 0,5 ч.л. соды, 1 ст.л. уксуса.
рисовый фарш: 1/4 ст риса, 1 яйцо, 1 ст.л. сливочного масла, 2-3 ст.л. рубленой зелени, соль.
куриный фарш: 500 гр. мякоти курицы, 2 ст.л. сливочного масла, 1 ч.л. муки, 3-4 ст.л. куриного бульона.
грибной фарш: 150 гр. грибов, 1 ст.л. сливочного масла, 3-4 ст.л. куриного бульона, 1 ч.л. муки.

---

113310 мин.4180

---

для тесто: (ели не хотите делать тесто сами заменить можно слоённым тестом)
мука -3 ст.
сливочное масло -3 ст.л
яйца -2шт
сахар -1 ст.л
сода -1/3 ч.л
сметана -2 ст.л
молоко -1/2 ст.
соль
для блинчиков:
мука -1/2 ст.
сахар -1ч.л
яйцо -1шт
молоко -1/2 ст.
соль
фарш 1 слой:
рис -1 ст.
яйца -1шт
майонез -2 ст.л
рубленой зелени -2-3 ст.л
соль
фарш 2 слой:
курица -450-500 г
сливочное масло -2 ст.л
мука -1 ч.л
куриный бульон кубик - 1шт
фарш 3 слой:
шампиньоны -150 г
лук репчатый -2шт
сливочное масло -1 ст.л

---

31032180 мин.52431

---

тесто для курника:
масло сливочное 200 г
мука 320 г
вода холодная 100 мл.
соль 1/3 ч.л.
сахар 1 ч.л.
тесто для блинчиков:
молоко 300 мл.
яйцо 1 шт.
мука 80 г
соль 1/4 ч.л.
сахар 1 ч.л.
оливковое масло ideal 1 ст.л.
первый фарш:
рис
яйцо 1 шт.
соль
зелень
масло сливочное 10 г
второй фарш:
куриное филе 400 г
лук 0,5 шт.
оливковое масло ideal 1 ст.л.
соль
перец
третий фарш:
грибы свежие 200 гр. или сухие 50 г
лук 1 шт.
зелень
масло оливковое ideal 1 ст.л.

яйцо 1 шт. (для смазывания)

---

13091180 мин.103533

---

для блинного теста:
молоко - 500 мл.
сахар 1 ст.л.
мука пшеничная – 7 ст.л.
яйцо – 1шт
растительное масло «ideal» - 2 ст.л.
соль - щепотка,
сахар - 2 ст.л.
сода – на кончике ножа
для пресного теста:
300 гр. пшеничной муки,
70 мл. воды,
1/2 яйца,
120 гр. сливочного масла
щепотка соли
для начинки:
яйцо – 3 шт
куриная грудка -1шт
грибы лесные – 150-200 г
лук репчатый – 2 головки
сливки жирные - 100 мл.
масло растительное «ideal» – 3 ст.л.
рис длинозерный – 100 г
сметана – 3 ст.л.
зелень
соль

---

120310 мин.1059

---

тесто слоеное — 500 г
яйцо для смазки — 1 шт.
черный кунжут — 10 г
...............
для блинов:
мука — 1 ст.
сахар — 10 г
яйцо — 1 шт.
молоко — 1 ст.
масло топленое — 10 г
соль
................
фарш 1:
голень куриная варено-копченая "окраина" — 500 г
тыква — 300 г
лук репчатый — 1 шт.
изюм — 50 г
перчик чили — 1 шт.
лимон — 1 шт.
................
фарш 2:
грудинка нежная копчено-вареная «окраина» — 150 г
пшённая крупа — 200 г
курага — 80 г
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
темьян — 2 веточки

---

119680 мин.51110

---

для теста:
4 ст. муки
200 гр. сливочного масла
2 желтка
1 ч.л. соли
2/3 ст. воды
для начинки:
1 ст. риса
2 луковицы
200 гр. грибов
5 яиц
300 гр. варёного куриного мяса
укроп
соль
перец -
2 ст.л. молотых сухарей
1 яйцо для смазывани

---

737190 мин.62747

---

2 листа теста(листовое,фило)
12 блинов
2 куриные грудки
6 яиц
2-3 пера зеленого лука
зелень петрушки и укропа
500 гр. шампиньонов
1 средняя луковица
2 ст.л. сливочного масла
соль
перец
200 гр. тертого сыра(эмменталь,гауда)
50 гр. оливкового масла.

---

567670 мин.81145

---

упаковка слоеного теста-500 г
3 куриных бедрышка
ст. отварного длиннозерного риса
шампиньоны 200 г
1 крутое яичко
ваша любимая зелень(у меня сегодня зеленый лук и укроп)
растопленное сливочное масло
1 маленькая луковичка
около 10 блинчиков по вашему рецепту(если захотите-могу выложить свой)
и хорошее настроение!

---

540881 мин.2260

---

для теста:
мука - 3 ст.
яйца - 2 шт.
сахар - 1 ст.ложка
сода - 1 ч.л.
сметана - 2 ст.ложки
молоко - 1/2 ст.
соль
масло сливочное - 3 ст.ложки.

для начинки:
мясо не жирное - 500 гр.
картошка - 3 шт.
лук - 1 шт.
сол,перец,специи .

---

123250 мин.934

---

200 г-сметаны,
0,5пачки-маргарина(растопить)
0,5 ч.л. -соли,
0,5 ч.л. -соды,
3стак.-муки.

---

509901 мин.82353

---

маргарина — 250 г.
1 яйцо
сметаны — 150 г
майонез — 50 г
водка — 1 ст.л.
муки
соль
перец
куриные грудки (филе) — 3 шт
картофель — 3 шт
лука — 1 шт
перец
масло слив. или бульон

---

90800 мин.123262

---

оригинальный рецепт курника http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/20655
слоенное тесто -500 г
сыр -100 г
желток -1 яйца для смазывание тесто
блины
начинка куриная
начинка рисовая
начинка грибная

---

2698190 мин.41618

---

тесто:
3 ст. муки
1 желток
1 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
50 гр. сливочного масла (растопленного)
200 мл. молока
1/3 часть пакетика дрожжей (быстрорастворимых)
начинка мясная:
свинина — 200 г
морковь — 1 шт.
огурец соленый — 1 шт.
аджика (грузинская или абхазская) — 1 ч.л.
сметана — 2 ст.л.
соль
начинка грибная:
белые грибы — 200 г
лук репчатый — 1 шт.
сметана — 2 ст.л.
перец черный горошком (через мельничку) и соль
льезон:
1 яйцо
1 ст.л. молока
дополнительно:
масло подсолнечной для обмазки противня

---

163780 мин.1853

---

упаковка слоеного теста-500 г
куриная грудка
ст. отварного риса
грибы – 250-300 г. (у меня – замороженные опята)
лук – 1 шт.
растопленное сливочное масло
8-10 блинчиков по вашему рецепту(главное, чтобы они были тоненькими)
2 яйца

---