Инжирный конфитюр-десерт с орехами и цитрусовой ноткой

Фото к рецепту: Инжирный конфитюр-десерт с орехами и цитрусовой ноткой

Ингредиенты

  • инжир сушеный (или свежий) - 500 гр.
  • сахар 200 г
  • лимонный сок 4 ст.л.
  • цедра лимона 1-2 ст.л.
  • портвейн (или бренди, мадера или марсала) ок.100 мл.
  • корица – на кончике ножа (или анис)
  • орехи грецкие (фундук или пекан) 70 г

Пошаговый рецепт приготовления

Инжир нарезать(хотя не обязательно!), сложить в сотейник, засыпать сахаром, залить портвейном и лимонным соком, оставить настаиваться на 2 часа. Если инжир свежий, то количество жидкости можно уменьшить.

Затем смесь довести до кипения и проварить в течение 10 минут, помешивая до загустения.

Добавить крупно рубленные орехи, цедру, кусочки лимона(без кожицы) и корицу, перемешать, охладить и можно употреблять как десерт. Лимон очень гармонично сочетается с инжиром, смягчая приторную сладость и добавляя победную цитрусовую нотку в аромат. Это очень вкусно и быстро съедаемо, хранится долго... только в сейфе!

Приятного Аппетита!

Пошаговые фото рецепта


5.04.608677472691231.044
elitna

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Ароматное варенье из инжира


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
44  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
byrenka
28.11.2011 17:39

Прям как-то хочется сказать - роскошно!!!!*BRAVO*

elitna
28.11.2011 17:46

;)@}--}--

mamuka
28.11.2011 17:56

555!!!!

светлана65

Какая прелесть ароматная! У меня до сейфа не доживет:). Спасибо, порадую своих@}--}--

elitna
28.11.2011 18:13

Спасибо!:)

mama tasi

Эх, забрала рецепт в избранное, был бы портвешок дома, прямо сейчас бы и приготовила.. Танюш, а с сухим хересом не получится?

ЯВенера

Оооо..Тань, какой изысканный десерт!!! *THUMBS UP**BRAVO*

kisa-asik

А можно вместо спиртного-сок взять??*THUMBS UP*

elitna
28.11.2011 18:45

kisa-asik | я думаю, что ДА... нам нужен ведь сироп, поэтому подойдёт и вода и сок;), а спиртное (оно ведь улетучивается) - это как вариант для взрослыхO<img src=" />*DRINK*

elitna
28.11.2011 18:47

mama tasi - Наташ, попробуй!:)*DANCE*

kisa-asik

Спасибо за ответ!@}--}--*DRINK*

elitna
28.11.2011 18:50

@}--}--

mama tasi

Ага.. попробуй, а если вдруг невкусно получится?! кислинка хереса вкус перебьёт... :) дудки! посоветуй лучше каким соком алкоголь заменить? :) :p

Olga
28.11.2011 18:57

Шикарно, я бы сказала ! @}--}--@}--}--@}--}--

elitna
28.11.2011 18:58

Наташ, ИНЖИР - очень сладкий, так что кислинка ему не повредит....:p ну возьми воды ;)... При нагревании часть алкоголя испаряется. O<img src=" />

сухарик!

Обалденный конфитюр!

lianaaa
28.11.2011 19:07

Какой десерт ммм*BRAVO*

sweta1
28.11.2011 19:24

шЫЫкарный десерт!:)

lil-8888
28.11.2011 19:27

Здорово!@}--}--

ма-ма

Умираю, хАчу!!! *HELP*

таники

Таня, замочила!!!!!!!:)

pupsik-109

Обалденно вкусно и красиво*BRAVO*

Inna_2107

Оригинально!

natapit
28.11.2011 21:57

сразу возникло желание попробовать!!!*THUMBS UP*

mama tasi

*OK* жди отчёт!

strelec148

супер!!!

andreytsibulski

Обалденно!*OK*

ирусик-88

ОЙ,ёй,ёй,ёй! Какой конфитюр отпадный,хочу и много!*BRAVO*

светинька

и я многА хАчу *BRAVO*

bu inna
29.11.2011 09:08

вкусно *THUMBS UP*

таники

Отчитываюсь: взяла инжир, курагу и финики, вермут и грецкие орехи. Вчера хватала горячим, била себя по рукам - ночь. ВкУУУУУсно! Спасибо!

chef Ruletka

Татьянка, очень элегантное сочетание! @}--}--

elitna
29.11.2011 19:47

@}--}--:)

mama tasi

У меня тоже курага, инжир и вяленые груши... :) и фундук! завтра фото прикреплю *IN LOVE*

lepardik
29.11.2011 22:25

Вкуснотень! :)

MissJoker

отличный конфитюр, очень впечатляющий состав и разнообразные вариации))):)

lenochek 0107

Очень интересно!*BRAVO*

mellorn
30.11.2011 22:06

Вкусно! 555

elitna
30.11.2011 23:44

@}--}--

Диля
16.01.2012 20:52

5+++++*OK*

elitna
03.04.2012 00:55

*YAHOO*Спасибо Наташенька!!!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты