Инжирный конфитюр-десерт с орехами и цитрусовой ноткой

Ингредиенты

  • инжир сушеный (или свежий) - 500 гр.
  • сахар 200 г
  • лимонный сок 4 ст.л.
  • цедра лимона 1-2 ст.л.
  • портвейн (или бренди, мадера или марсала) ок.100 мл.
  • корица – на кончике ножа (или анис)
  • орехи грецкие (фундук или пекан) 70 г

Пошаговый рецепт приготовления

Инжир нарезать(хотя не обязательно!), сложить в сотейник, засыпать сахаром, залить портвейном и лимонным соком, оставить настаиваться на 2 часа. Если инжир свежий, то количество жидкости можно уменьшить.

Затем смесь довести до кипения и проварить в течение 10 минут, помешивая до загустения.

Добавить крупно рубленные орехи, цедру, кусочки лимона(без кожицы) и корицу, перемешать, охладить и можно употреблять как десерт. Лимон очень гармонично сочетается с инжиром, смягчая приторную сладость и добавляя победную цитрусовую нотку в аромат. Это очень вкусно и быстро съедаемо, хранится долго... только в сейфе!

Приятного Аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Инжирный конфитюр-десерт с орехами и цитрусовой ноткой: фото шаг 1Инжирный конфитюр-десерт с орехами и цитрусовой ноткой: фото шаг 2Инжирный конфитюр-десерт с орехами и цитрусовой ноткой: фото шаг 3

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

byrenka
28.11.2011 17:39
Ответить
Прям как-то хочется сказать - роскошно!!!!*BRAVO*
elitna
28.11.2011 17:46
Ответить
;)@}--}--
mamuka
28.11.2011 17:56
Ответить
555!!!!
светлана65
28.11.2011 18:09
Ответить
Какая прелесть ароматная! У меня до сейфа не доживет:). Спасибо, порадую своих@}--}--
elitna
28.11.2011 18:13
Ответить
Спасибо!:)
mama tasi
28.11.2011 18:14
Ответить
Эх, забрала рецепт в избранное, был бы портвешок дома, прямо сейчас бы и приготовила.. Танюш, а с сухим хересом не получится?
ЯВенера
28.11.2011 18:30
Ответить
Оооо..Тань, какой изысканный десерт!!! *THUMBS UP**BRAVO*
kisa-asik
28.11.2011 18:38
Ответить
А можно вместо спиртного-сок взять??*THUMBS UP*
elitna
28.11.2011 18:45
Ответить
kisa-asik | я думаю, что ДА... нам нужен ведь сироп, поэтому подойдёт и вода и сок;), а спиртное (оно ведь улетучивается) - это как вариант для взрослыхO<img loading=" />*DRINK*
elitna
28.11.2011 18:47
Ответить
mama tasi - Наташ, попробуй!:)*DANCE*
kisa-asik
28.11.2011 18:48
Ответить
Спасибо за ответ!@}--}--*DRINK*
elitna
28.11.2011 18:50
Ответить
@}--}--
mama tasi
28.11.2011 18:53
Ответить
Ага.. попробуй, а если вдруг невкусно получится?! кислинка хереса вкус перебьёт... :) дудки! посоветуй лучше каким соком алкоголь заменить? :) :p
Olga
28.11.2011 18:57
Ответить
Шикарно, я бы сказала ! @}--}--@}--}--@}--}--
elitna
28.11.2011 18:58
Ответить
Наташ, ИНЖИР - очень сладкий, так что кислинка ему не повредит....:p ну возьми воды ;)... При нагревании часть алкоголя испаряется. O<img loading=" />
сухарик!
28.11.2011 19:07
Ответить
Обалденный конфитюр!
lianaaa
28.11.2011 19:07
Ответить
Какой десерт ммм*BRAVO*
sweta1
28.11.2011 19:24
Ответить
шЫЫкарный десерт!:)
lil-8888
28.11.2011 19:27
Ответить
Здорово!@}--}--
ма-ма
28.11.2011 19:44
Ответить
Умираю, хАчу!!! *HELP*
таники
28.11.2011 19:55
Ответить
Таня, замочила!!!!!!!:)
pupsik-109
28.11.2011 20:17
Ответить
Обалденно вкусно и красиво*BRAVO*
Inna_2107
28.11.2011 20:21
Ответить
Оригинально!
natapit
28.11.2011 21:57
Ответить
сразу возникло желание попробовать!!!*THUMBS UP*
mama tasi
28.11.2011 22:52
Ответить
*OK* жди отчёт!
strelec148
28.11.2011 23:26
Ответить
супер!!!
andreytsibulski
29.11.2011 02:14
Ответить
Обалденно!*OK*
ирусик-88
29.11.2011 02:28
Ответить
ОЙ,ёй,ёй,ёй! Какой конфитюр отпадный,хочу и много!*BRAVO*
светинька
29.11.2011 07:58
Ответить
и я многА хАчу *BRAVO*
bu inna
29.11.2011 09:08
Ответить
вкусно *THUMBS UP*
таники
29.11.2011 09:44
Ответить
Отчитываюсь: взяла инжир, курагу и финики, вермут и грецкие орехи. Вчера хватала горячим, била себя по рукам - ночь. ВкУУУУУсно! Спасибо!
chef
29.11.2011 11:07
Ответить
Татьянка, очень элегантное сочетание! @}--}--
elitna
29.11.2011 19:47
Ответить
@}--}--:)
mama tasi
29.11.2011 21:39
Ответить
У меня тоже курага, инжир и вяленые груши... :) и фундук! завтра фото прикреплю *IN LOVE*
lepardik
29.11.2011 22:25
Ответить
Вкуснотень! :)
MissJoker
29.11.2011 22:59
Ответить
отличный конфитюр, очень впечатляющий состав и разнообразные вариации))):)
lenochek 0107
30.11.2011 12:31
Ответить
Очень интересно!*BRAVO*
mellorn
30.11.2011 22:06
Ответить
Вкусно! 555
elitna
30.11.2011 23:44
Ответить
@}--}--
Диля
16.01.2012 20:52
Ответить
5+++++*OK*
elitna
03.04.2012 00:55
Ответить
*YAHOO*Спасибо Наташенька!!!@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.608677472691231.044
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели