Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Арахисовые кексы с варёной сгущёнкой

Попробуйте наши арахисовые кексы с варёной сгущёнкой! Невероятное сочетание из яйца, арахисовой пасты, сливочного масла и сливок. Вкусно и просто!

Продукты

1 яйцо.
30 г арахисовой пасты.
20 г сливочного масла.
50 мл сливок 20% жирности.
100 г сахарной пудры.
100 г муки.
¼ банки варёной сгущёнки.
0,5 ч.л. разрыхлителя.

Пошаговый способ приготовления

Сгущённое молоко предварительно сварить (готовое магазинное не советую использовать), остудить. Сформировать двумя чайными ложечками из варёнки «шарики», выкладывая на тарелку, убрать в морозильную камеру.

В это время займёмся тестом; сливочное масло, арахисовая паста, яйцо и сливки должны быть комнатной температуры. Взбить арахисовую пасту со сливочным маслом и сахарной пудрой, добавить яйцо и снова взбить. Муку смешать с разрыхлителем и просеять. В масляно – яичную смесь добавить половину муки с разрыхлителем и половину сливок, слегка взбить, добавить оставшиеся муку и сливки, снова немного взбить.

Формочки смазать сливочным маслом, заполнить на половину тестом, в каждую слегка вдавить шарик из варёной сгущёнки и залить оставшимся тестом. Выпекать в прогретой до 190*С духовке 20-25 мин. (ориентируйтесь по своей духовке), до сухой зубочистки.

Приятного аппетита!