Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Курица в тайском стиле 2

Курица в тайском стиле: кусками (крылья, бедра) с соевым соусом, бальзамиком и медом. Подаем с черри и кунжутом. Вкусно и оригинально!

Продукты

курица кусками (без грудки)- 6 шт. (крылья,бедра,голени)
соевый соус классический- 2 ст.л.
соус "бальзамик"- 1 ст.л.
лук репчатый- 1/2 головки
кунжутное семя 1 ст.л.
оливковое масло-1 ст.л.
для соуса:
бульон куриный 200 мл.
кайенский перец- 1 ч.л.
мука- 1 ст.л.
мед-1 ч.л.
для подачи:
помидоры черри-6 шт.
кунжутное семя-1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Курочку промыть,обсушить. взять емкость для маринования.

Нарезать тонкими полукольцами лук. Залить курочку соевым соусом и соусом Бальзамик, посыпать кунжутом и луком. Тщательно перемешать и убрать в холод на 2 часа.

Вытащить курицу из холодильника-очистить от лука и маринада (маринад не выливать!). Лук-выбросить.

обжарить курицу на интенсивном огне на оливковом масле По 10 минут с каждой стороны. Добавить в сковороду 2 ст.л. куриного бульона и потушить под крышкой еще 10 минут.

Приготовим соус:

Прогреть бульон в небольшом сотейнике. Добавить маринад (соевый соус с бальзамиком) и прогреть еще минут 10, добавить мед,кайенский перец и муку- постоянно мешать на медленно огне до загустения. Процедить. подавать отдельно к курице.

Для подачи: прижарить помидоры черри на оливковом масле, обвалять в кунжуте.

Курочку подавать горячей с соусом и помидорами. На гарнир подойдет рис!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

38 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 150 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9813

Понравилось: 38

Автор: Жени

Создан: 08 ноября 2011, 22:58

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Лара, добрый вечер! Не, не крем. Это жидкий соус, но там присутствует сахар,который карамелизировали и при терм. обработке он становится немного вязким). Юрий- спасибо

lorxen1

08 ноября 2011, 23:44

ооооочень аппетитно

lianaaa

08 ноября 2011, 23:58

Отличная куроска

irina_mai

09 ноября 2011, 02:49

Женечка,люблю всякое этакое...с азиатским вкусом.

ирусик-88

09 ноября 2011, 05:50

Аппетитно очень,мне этот стиль подходит

151uri

09 ноября 2011, 09:29

Вот сегодня и приготовлю, себе любимому... Есть повод! Спасибо!!! 5+++...

andreytsibulski

09 ноября 2011, 09:55

Отлично приготовила,вкуснятина!!!

ма-ма

09 ноября 2011, 10:07

Красивая, аппетитная тарелочка получилась!

ЯВенера

09 ноября 2011, 12:50

И я люблю такой стиль!

mama tasi

09 ноября 2011, 13:50

Аппетитные крылышке в доп информации, подача на уровне, помидорки в кунжуте - блеск! (чаще всего соусы загущают кукурузным крахмалом, а не мукой, но это не претензия, а повод поговорить)

Жени

09 ноября 2011, 15:40

Мама таси))))) да знаю про крахмал-конечно поддерживаю,только такового не оказалось под рукой...вообще в закрома давно не заглядывала-нуна пополнять))))

strelec148

09 ноября 2011, 16:39

очень симпатичная курочка, Жень! 5

Olga

09 ноября 2011, 18:54

Женя! Я представляю какой аромат исходит от этого блюда! Вкусно !!!

риса-фиса

13 ноября 2011, 17:54

Пикантно!Ароматно! И просто вкусно! ...порадовала

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти