Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Грибовница суп грибной

Попробуйте нашу Грибовницу — насыщенный грибной суп с горстями сушеных грибов (подосиновики, подберезовики, белые), луковицами и картофелем по вкусу!

Продукты

2-3 горсти сушенных грибов (подосиновики, подберезовики, белые)
2 луковицы (средние)
4 картофелины ( определитесь сами, какой густоты любите)

Пошаговый способ приготовления

Сушеные грибы замачиваем на 40-60 минут. Размоченные грибы прокручиваем через мясорубку.

Обжариваем лук до светлого золотистого цвета, добавляем грибы = обжариваем вместе.

В кипящую подсоленную воду бросаем нарезанный брусочками картофель, спустя 10 минут добавляем нашу обжарку.

Варим еще минут 5. Если картофель готов, выключаем.

Подается со сметаной, если есть можно укроп.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

227 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Русская

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 28172

Понравилось: 227

Автор: ianuare16

Создан: 24 октября 2011, 00:18

Каталоги: Грибной суп Овощные и грибные супы Первые блюда

Дополнительная информация

Суп благодаря грибам приобретает темный цвет, почти черный. Так готовят грибовницу вятские хозяйки, можно сказать именно русское блюдо.

Не знаю как вятские хозяйки, а в Кирове для супа сушеные грибы никогда не прокручивают в мясорубке. Если только для пирогов. В грибовницу еще можно положить перловку, а картошки - поменьше. И,конечно, обжаренный лучок.

OlesiaLesha

24 октября 2011, 11:07

Может я и ошибаюсь,но я этот супик называю грибница,с ударением на первый слог.Безусловно вкусный супчик!!!Я его готовлю со свежих грибочков,особенно с опят,они более сопливые.А в конце варки добавляю плавленный сыр.

gelsomina

24 октября 2011, 12:44

От меня пять.

byrenka

24 октября 2011, 21:00

Вкусно! И название понравилось!

ianuare16

24 октября 2011, 23:26

Nira60, не мало варить, ведь они уже жаренные, морковки в этом рецепте изначально нет. Интересно,250557@mail.ru, но у нас все прокручивают, это ведь сушенные грибы (хоть и размоченные), чтобы они не были как жвачка. olesialesha, думаю Вам стоит разместить рецепт вариантом или отдельно, потому что из свежих грибов и с плавленным сыром - это уже другая история. А вообще ваши предложения возьму себе на заметку Кому понравилось или еще понравится - приятного аппетита!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 600