Пай "сюрприз"

Фото к рецепту: Пай  сюрприз

Ингредиенты

  • масло сливочное — 120 г
  • мука пшеничная (примерно) — 350 г
  • яйцо — 3 шт
  • сахар коричневый — 7-8 ст. л.
  • мед жидкий — 2 ч. л.
  • сок виноградный — 120 мл
  • хлопья овсяные — 0,5 стак.
  • вода — 4-5 ст. л.
  • кардамон молотый (щепотка (по вкусу))
  • ягоды (или фрукты по вкусу)
  • разрыxлитель теста — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Нагреть духовку до 180 градусов.

Замесить песочное тесто. Для этого растереть 70 гр. масла с 260 гр. муки добавить сахар (1,5 ст.л), 1 яйцо и 3-4 ст.л. воды.Тесто распределить по форме, наколоть вилкой и поставить в духовку на 10 минут.

Тем временем займемся тестом №2 и ягодами (фруктами). Я использовала дыню (несколько ломтиков), можно обойтись вообще без фруктов. Итак, 2 яйца взбить с оставшимся маслом и 3-4 ст. л. сахара.

Добавить 60 мл. виноградного сока (я приготовила его сама),1 ч.л меда и кардамон. Еще раз взбить. Всыпать муку просеянную с разрыхлителем и тщательно перемешать.

Вынуть из духовки форму с песочной основой. На дно выложить кусочки дыни (фруктов)

Поверх выложить тесто номер 2 и вернуть форму в духовку на 35-40 минут.

Вынуть пирог из формы и пропитать оставшимся виноградным соком.

Теперь очередь за хлопьями. Их следует немного поджарить на сухой сковороде. Когда они приобретут коричневый оттенок нужно добавить сахар (2-2,5 ст.л) и 1 ст. л. воды. Постоянно помешивая, добиться расплавления сахара. Затем снять сковороду с огня, добавить мед и перемешать.

Горячие карамелизированные хлопья выложить на поверхность пирога.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация


5.04.6109247582764361.045
tianna_tianna

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
45  человек оценили
Сохранить рецепт
22 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
манюша

Красивые фото! Вкусный пай!:)*BRAVO*

lepardik
12.10.2011 10:51

А вкус, вкус рассказать???! Знаю, что смакота, но...*DANCE*:p Ладно, давайте мне кусочек ...и я сама расскажу! :*

laralaram

ммм... нежный и хрусткий небось одновременно?

fomion
12.10.2011 11:11

Отличный пирожок!!! У меня на эту тему есть смешная история: моя подруга Светка, пока жила в России, всеми возможными способами пыталась учить иностранные языки - все без пользы!!! Теперь она живет в Швеции и, как она сама говорит, даже думает по-шведски. В один из ее приездов в Москву мы зашли перекусить в кафе, делаем заказ, а она никак не может вспомнить "ну как это по-русски???!!!". Я ее прошу сказать хоть на каком-нибудь языке, чего она хочет. Ответом было - пай. Вот она, тяжелая жизнь без русских пирожков!!! Как хорошо у нас здесь кормят - хошь тебе пай, хошь - пирожок!!!:p

севуля

Красиво и вкусно! 5!:)

lena36
12.10.2011 12:18

Видела этот рецепт и тоже хочу испечь, думаю, что вкусно*THUMBS UP*

tianna_tianna

Спасибо большое! Я очень рада, что мой пирог вам понравился! Он получился очень вкусным, надеюсь он вас не разочарует, если попробуете. :)

OlesiaLesha

*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*555

tianna_tianna

O<img src=" />Спасибо!

dik723
12.10.2011 13:46

Красотень осенняя!*THUMBS UP*

lil-8888
12.10.2011 13:56

Красивый и вкусный пай!*THUMBS UP*

byrenka
12.10.2011 14:06

Хорош до невозможности!!!*THUMBS UP*

mama tasi

Пирог с дыней ещё не пробовала :) очень интригующе! карамелизованные хлопья - отдельное лакомство, вкус детства :) 5

tianna_tianna

:[O<img src=" />Спасибо большое!

tianna_tianna

:)O<img src=" />

Ирина 211978

Красивый! *THUMBS UP*

tianna_tianna

*IN LOVE* Спасибо!

kisa-asik

555!@}--}--

MissJoker

хороший пай))):)

tianna_tianna

O<img src=" />@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты