Корюшка в нежном кляре
Наслаждайтесь корюшкой в нежном кляре! Попробуйте корюшку тихоокеанскую длиннее с пивом светлым, солью и маслом. Идеальное сочетание для вашего ужина!
Продукты
- корюшка тихоокеанская не длиннее 10 см
- пиво светлое
- соль
- масло
Пошаговый способ приготовления
Корюшку промываем, отрезаем головы и вытаскиваем внутренности.
Это не обязательно делать для мелкой рыбы, но я так люблю.
На пол стакана пива, пол ч.л. соли, ч.л. масла и муки столько, пока тесто как на оладьи не станет.
Держа рыбу за хвост, макаем в кляр и сразу на калёное масло или фритюр.
Через минутку переворачиваем и следим что бы кляр не начал коричневеть.
Ни соусов, ни гарниров не надо - это самостоятельное блюдо.
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
45 человек оценили
25 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Оптимальное сочетание нашёл! Тонкий кляр и небольшая рыбка. Кляр не подгорает пока готовится и рыба, а она не высушивается сохраняя все соки. В кляре куча много мелких пузырьков, так что хруст обеспечен. Думаю подойдёт для всех мелких рыбёх, или филе нарезанного на ломтики.
Комментарии
11 октября 2011, 11:35
11 октября 2011, 11:54
11 октября 2011, 12:16
11 октября 2011, 13:11
11 октября 2011, 13:19
11 октября 2011, 14:22
11 октября 2011, 16:32
11 октября 2011, 17:02
11 октября 2011, 17:37
11 октября 2011, 19:48
11 октября 2011, 19:58
11 октября 2011, 20:12
11 октября 2011, 22:40
11 октября 2011, 22:42
11 октября 2011, 23:13
11 октября 2011, 23:17
12 октября 2011, 11:14
12 октября 2011, 19:14
13 октября 2011, 03:41
13 октября 2011, 10:16
13 октября 2011, 21:24
13 октября 2011, 21:27
10 марта 2012, 00:28
11 марта 2012, 18:15
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти