Крем суп из запечёных перцев с фетой и вялеными томатами
Попробуйте крем-суп из запечённых болгарских перцев с фетой и вялеными томатами. Нежный вкус, ароматный бульон и сливки — идеальное сочетание!
Продукты
- 4 больших сладких сочных болгарских перца (красных или оранжевых)
- 1 чашка крепкого говяжьего бульона
- 50 мл маложирных сливок
- 4 ст.л. сыра фета
- 4 ст.л. мелконарезаных вяленых томатов
- смесь перцев
- соль
- оливковое масло
Пошаговый способ приготовления
Перцы надколоть вилкой,обмазать оливковым маслом.Положить на бумагу для запекания и отправить в духовку,разогретую до 220 градусов.
Как только перцы начнут слегка обугливаться и станут мягкими-вынимаем из духовки.Складываем в целофановый пакет и плотно завязываем.Оставляем остывать.
Когда перцы остынут-вынимаем их из пакета,очищаем от семяни кожицы.
Подогреваем в кастрюльке бульон,кладём в него перцы и взбиваем блендером,добавляем тёплые сливки и перемешиваем.Солим.
Раскладываем суп по полционным чашкам,сверху кладём по ложке вяленых томатов и феты.Сверху из мельнички посыпаем смесью перцев.
Подаём к столу)Приятного аппетита!)
Сохраняй и поделись с друзьями
345 человек оценили
16 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
09 октября 2011, 22:26
09 октября 2011, 23:26
10 октября 2011, 00:16
10 октября 2011, 09:20
10 октября 2011, 10:06
10 октября 2011, 10:40
10 октября 2011, 12:03
10 октября 2011, 18:59
10 октября 2011, 20:40
11 октября 2011, 14:23
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти