Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Вешенки соленые горячим способом

Приготовьте вешенки соленые горячим способом с солью, уксусом и специями: добавьте гвоздики, душистый перец и лавровый лист для неповторимого вкуса.

Продукты

вешенки - 1 кг
соль - 1/3 ст.
уксус 9% - 1 ст.л.
специи (я ложу 2 гвоздики,4-5 горошка душистого перца и 1 лавровый лист)

Пошаговый способ приготовления

Приготовить рассол из воды, соли, специй.

В конце варки добавить уксус.

У очищенных грибов обрезать ножки, проварить шляпки в течение 5-10 минут, затем уложить в подготовленные банки.

Залить горячим рассолом, закрыть полиэтиленовыми крышками, охладить.

Хранить в прохладном месте.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

33 человек оценили

В избранное

35 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 37012

Понравилось: 33

Автор: малурияна1978

Создан: 07 октября 2011, 23:19

Каталоги: Закуски Соленья и маринады

Девочки, такие грибочки можно есть сразу после приготовления , но только после того как остынут, я такие вешенки варю сразу в маринаде с солью уксусом и немного сахара, где то слышала что вешенки как и шампиньоны можно сырыми есть, добавлять в салаты. А маринуются они очень быстро. Слить маринад, дать остыть добавить масла растит. и лучка и готово. У меня знакомый выращивает их, я по 10 кило за раз беру, и так едим и закрываю на зиму.

малурияна1978

11 октября 2011, 22:26

Да можно,но когда они постоят недельку и промаринуются они очень вкусные и ароматные.

uliyakudlay

24 июля 2016, 21:30

Простите, а сколько воды в расчете на специи в рецепте?

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 582