Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мясо по кордовски

Попробуйте мясо по-кордовски с говядиной вырезкой! Самая лучшая комбинация с красным сухим вином 1 литр и крупным репчатым луком для вкусного ужина.

Продукты

говядина вырезка, самая лучшая!!! - 1,2 кг
вино красное сухое - 1литр
лук репчатый - 5 -6шт крупных

Пошаговый способ приготовления

Говядину режем поперек волокон на небольшие кусочки и бросаем на сковороду, смазанную растительным маслом.И хорошо его обжариваем. Теперь выливаем на сковороду к мясу вино и тушим все на среднем огне, пока все вино не выкипит (периодически помешивая). Нарезаем лук толстыми кольцами и как только все вино испарилось бросаем его на сковороду и жарим на среднем огне- до окончательной готовности. Вроде все. Никаких пряностей - только мясо, вино и лук.

К нему можно подать соль смешанную с перцем и присаливать прямо на тарелке, но я этого не делаю.уж больно вкусное и самостоятельное мясо получается.не требующее боле ничего.

На гарнир можно подать свежие овощи.

И конечно подать бутылочку красного)

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

70 человек оценили

В избранное

22 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10053

Понравилось: 70

Автор: e-cat

Создан: 02 октября 2011, 22:00

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Классное мясо! во вкусе не сомневаюсь-сама однажды забыла посолить тушёную говядину (привезли на заказ, свежайшую, из деревни), и поняла, что в соли она не нуждается совсем. о,как!

Flora

03 октября 2011, 13:06

Так испанский город и провинция как раз и называются Cordoba))) Так что мясо ваше - по-кордобски. Прекрасные рецепт - спасибо!

Ylaka (Юля)

03 октября 2011, 14:53

Мясо супер! Испанцы-экскурсоводы во время экскурсии по этому городу называли нам его - Кордова, с ударением на первый слог.

irina-kolyshkova

03 октября 2011, 17:04

Какое великолепие---Катюш

avtop2

03 октября 2011, 17:24

отличный рецепт,если подать еще бутылочку,получится две штуки улетает +5