Мини-панкейки

Ингредиенты

ряженка 2,5% 0,5л
сахар 2-3 ст.ложки
соль я не добавляю

сода 1/2 ч.л
мука 1,5-2 ст. (до консистенции 10%й сметаны)
2 ст.л. растительного масла

Пошаговый рецепт приготовления

Достаем ряженку из холодильника(именно холодную), выливаем в глубокую посуду либо кастрюлю, добавляем сахар, должно получится не ярко выраженный сладкий вкус, т.к панкеечки кушать как со сладкими добавками так и нет(паштет,икра...), взбиваем, но не миксером, пару минут. Затем добавляем соду,снова взбиваем. Когда появятся пенка с пузыриками постепенно добавляем муку размешиваем, до единой консистенции в конце вливаем 2 ст.ложки масла,размешиваем и оставляем минут на 10 постоять. далее разогреваем сковороду, первый раз слегка совсем смазываем сковороду маслом, дальше выпекаем без его добавления, жарить на тихом огне под крышкой.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
21 человек оценили

Сохранить рецепт
15 человек сохранили

Никогда мне не похудеть! Возможно, если следовать Вашему совету, и смазать маслом сковородку только в первый раз получится менее калорийно и менее жирно, но оладушки и блинчики получаются "скучными" на вид

когда печёшь на масле (минимальном кол-ве) получается невероятно ажурный рисунок! За рецепт 5

silverlove

03.09.2011 19:21

Ответить

Спасибо! они получаются оч нежными. И действительно совершенно не жирные. С начинками можно экспериментировать, за счет маленького кол-ва сахара)

03.09.2011 19:22

03.09.2011 20:40

04.09.2011 00:58

Вкусно наверное.5+

04.09.2011 01:06

сложить их стопочкой, сверху положить шарик мороженого или клиновый сиропчик полить ,и ягодки ....нет.....мноооого ягодок!!!!! вот так за уши не оттянешь , покрайней мере меня и мою банду!!! *THUMBS UP*

5+!

MissJoker

04.09.2011 05:07

Ответить

Хорошенькие получились...Панкейкам ажурность не обязательна))) Можно только отредактировать рецепт и разбить приготовление на пункты...а то тяжело читается)))

kisa-asik

04.09.2011 20:39

Ответить