Салат на зиму кабачки в томатном соусе
Приготовьте вкусный салат на зиму из кабачков в томатном соусе. Рецепт включает нарезанные кабачки, лук, морковь и специи. Порадуйте семью!
Продукты
- кабачок - 1 кг
- репчатый лук - 200 г
- морковь - 200 г
- подсолнечное масло - 100 г
- томатный сок или измельченные помидоры - 750 г
- соль - 3 ч.л.
- сахар - 2 ст.л.
- уксус 9% - 1 ст.л.
- лавровый лист - 2
- душистый перец - 2
Пошаговый способ приготовления
Кабачки,лук,морковь помыть,очистить от шкуры,семечек, нарезать .Морковь жарить в масле до полуготовности,добавить лук перемешать с морковью и жарить до прозрачности лука.Томатный сок(домашний) закипятить,добавить кабачки как закипят добавить соль,сахар,специи варить на малом огне 10 минут(если кабачки перезревшие предварительно пробланшируйте их в кипящей воде )Добавляем уксус и варим еще 10 минут.Раскладываем салат в подготовленые банки и стерилизуем 0,5л-50 минут,1л-60 минут.
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
263 человек оценили
18 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
30 августа 2011, 20:56
30 августа 2011, 21:02
31 августа 2011, 00:52
31 августа 2011, 01:35
31 августа 2011, 04:49
31 августа 2011, 16:09
31 августа 2011, 16:36
31 августа 2011, 16:44
31 августа 2011, 18:09
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти