Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Чизкейк с малиной и малиновым желе

Насладитесь восхитительным чизкейком с малиной и малиновым желе! Рецепт включает печенье "юбилейное", творожный сыр, лимон и сливки. Попробуйте!

Продукты

для коржа:
1 пачка печенья "юбилейное"
50 г масла
для теста:
6 яиц
150 г сахара
500 г творожного сыра
50 г масла
0,5 лимона
100 мл сливок
1 ст.л. муки
1 ст.л. крахмала
0,5 ч.л. разрыхлителя
600 г малины
3 пакетика желе

Пошаговый способ приготовления

Печенье измельчить блендером до состояния крошки, масло растопить и все перемешать. Дно выложить этой массой и утрамбовать.

Все продукты должны быть комнатной температуры!

Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену, добавить сахар и взбить до растворения сахара.

Смешать в миске сыр, масло и взбивать миксером до пышности.

Не прекращая взбивать влить лимонный сок.

Вбить по одному желтки.

Влить сливки.

Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем, добавить к массе и перемешать.

Осторожно ввести белки и аккуратно перемешать.

Форму застелить пергаментом, смазать маслом стенки и дно (лист пергамента) маслом. Форму обернуть фольгой в несколько раз. Вылить массу в форму. Форму поставить в емкость с водой (вода не должна быть горячей, а где то комнатной температуры) и поместить в духовку при 170 градусах на 1 час. Можно проверить и открыть духовку не ранее чем через 45 минут.

Выложить малину плотно ягодка к ягодке и аккуратно в несколько приемов залить желе.

Желе приготовить как написано на пакете и поставьте в морозилку на 20-30 минут. Подождите пока слегка зажелируется и начинайте выкладывать желе сверху на ягоды, если желе вытекает из формы на поднос, значит у Вас еще жидкое желе и уберите еще в холодильник минут на 10.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

167 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 21013

Понравилось: 167

Автор: dashylia_k

Создан: 21 августа 2011, 01:01

Каталоги: Десерты Малиновое желе Торты

Дополнительная информация

Видела как многие заливают торты специальным "желе для торта". Но в нашем городе такого желе нет и я решила попробовать купить обычные пакетики "малиновое желе". Оно прекрасно подошло для заливки торта. Прозрачное, яркое, вкусное.

У меня вопрос-а где описание приготовления песочной основы? Она у Вас на фото вроде как шоколадная выглядит.А вообще в первый день регистрации вы уже два торта изготовили...

dashylia_k

21 августа 2011, 09:49

Рецепты готовила на этой неделе, просто сейчас зарегистрировалась и выложила.

andreytsibulski

21 августа 2011, 10:56

Классно!

kisa-asik

21 августа 2011, 20:15

sweta1

21 августа 2011, 23:25

замечательнo!5!

Написать комментарий