Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог с творогом по мукачевски

Приготовьте пирог с творогом по-мукачевски! Рецепт с мукой, разрыхлителем, смальцем и начинкой из творога, яиц и изюма. Попробуйте!

Продукты

для теста:
300 г муки
2 ч.л пекарского порошка( разрыхлителя)
100 г смальца
1 яйцо
150 г сахара
молоко
для начинки:
5 яиц
100 г сахара пудры
1 пачка ванилина
500 г творога
60 г изюма
1 ст.л. манной крупы
для смазывания пирога:
1 яйцо

Пошаговый способ приготовления

Духовку нагреть до 190-205С.

Смешать в миске муку,пекарский порошок,сахар и смалец( растереть в крошку).Добавить яйцо и чуть чуть молока( молока надо совсем чуть чуть,только чтобы соединить инегредиенты) и замесить гладкое,элластичное тесто.

Затем готовим начинку.Взбить 5 желтков с сахаром и ванилином( я делала это миксером).Добавить ПРОТЁРТЫЙ творог,изюм и манку.Взить 5 белков до крутых пиков и добавить к творожной массе.

Тесто разделить на 2 части и раскатать в тонкий пласт( на величину противня) на присыпанной мукой доске.

Противень смазать маслом,выложить слой теста,затем вылить начинку и прикрыть вторым слоем теста.

Смазать яйцом и наколоть вилкой верхний слой.

Выпекать в духовке примерно 30 минут.Готовность проверить лучинкой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

57 человек оценили

В избранное

71 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Украинская

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 23102

Понравилось: 57

Автор: Nataliya Mashika

Создан: 11 августа 2011, 10:08

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги

Ой,ещё бы Наташ и фото из пошаговых поставила в доп инфу и я бы у тебя в рецепте пирога осталась ночквать,невероятно аппетитный на фото пирог,да и состав,и вроде как не сложно повторить,забрала,попробую.Давно говорю что всё самое вкусное до нас придумали

Nataliya Mashika

11 августа 2011, 10:21

Спасибо большое,ребята Ириш,спасибо за подсказку поставить фото в доп.инфу.Так и сделала.

mari2020

11 августа 2011, 11:28

И мне понравился пирог. А смалец можно просто на масло заменить? 5!!!!!!

salamandraaaa

11 августа 2011, 11:56

Пирог классный , все по мне !!!!!!!!!!!!!!! 6 +++++++++++++ Спасибо !!!!!!!!

Nataliya Mashika

11 августа 2011, 12:02

Cпасибо,девочки mari2020,Смалец можно заменить на масло,получается отличное тесто. Я в примечаниях написала как раз об этом

irina-kolyshkova

11 августа 2011, 12:55

МММ,замечательный пирог!!!

michelle7777

11 августа 2011, 13:22

Очень хороший рецепт , я вообще очень люблю ваши рецепты и человек Вы очень приятный !!!!!

lorxen1

11 августа 2011, 13:53

замечательный ,нежный пирог

kisa-asik

11 августа 2011, 14:01

Классный пирог!555+

sai

11 августа 2011, 14:01

очень-очень апетитненький 5+

svlux

11 августа 2011, 14:02

очень вкусный пирог 555+++

naumovec

11 августа 2011, 14:22

Очень аппетитные кусочки!

манюша

11 августа 2011, 14:59

Отличный пирог! Очень аппетитные кусочки!

неля0503

11 августа 2011, 15:28

ppovariha

11 августа 2011, 15:51

СПАСИБО!!!

yulli

11 августа 2011, 18:14

Прочитав примечания и захотелось поробовать,,, а размер пирога? на большой протвинь?

lil-8888

11 августа 2011, 19:17

Шикарный пирог! Разрез-супер!

Nataliya Mashika

11 августа 2011, 23:09

Ребята,огромное спасибо за отзывы

Nataliya Mashika

11 августа 2011, 23:10

michelle7777,Спасибо за добрые слова.Мне очень приятно,что Вам нравятся мои рецепты

Nataliya Mashika

11 августа 2011, 23:12

yulli,Я пекла пирог в форме 22,9 * 32 см.Я думаю больше форму не стоит брать,этот размер как раз самое то Ну а если хотите побольше форму,то тогда просто сделайте полтора порции теста и начинки

strelec148

11 августа 2011, 23:51

круто! круто!

laralaram

12 августа 2011, 01:17

великолепно выглядит!

chef

12 августа 2011, 06:18

Натуль, восхитительный состав и разрез! А какая корочка, просто ах

yulli

12 августа 2011, 18:16

Спасибо!

tatian-1956

12 августа 2011, 19:19

Очень понравился пирог!!! Обязательно попробую. Если бы был смалец (а теперь редкость, самой делать лень), попробовала бы с ним. Помню из очень давних времен, что на нем шикарное песочное тесто получается и присутствие смальца не ощущается вообще.

Nataliya Mashika

12 августа 2011, 23:53

Девочки,спасибо огромное!!!

Nataliya Mashika

12 августа 2011, 23:55

tatian-1956,Вы абсолютно правы.Выпечка со смальцем получается очень вкусная.Я вот тоже за неимением сего,использовала сливочное масло.Но как только буду в русском магазине,то куплю смалец и попробую на смальце..уверена пирог будет ещё вкуснее

mellorn

13 августа 2011, 01:39

Вкусный! 555

purplefly

13 августа 2011, 03:54

вкусно!

Nataliya Mashika

14 августа 2011, 07:31

Спасибо большое,девочки

ма-ма

24 августа 2011, 15:37

чудесный пирог!

Nataliya Mashika

24 августа 2011, 21:49

Спасибо большое

mama tasi

09 апреля 2013, 16:40

Какой аппетитный пирог, Аллочка, спасибо за наводку! Эх, жалко смальца нет и купить негде, прямо завтра бы и испекла если не найду смалец - испеку как и Вы на слив.масле

Nataliya Mashika

21 августа 2013, 21:24

На здоровье!! Очень рада,что Вам понравился пирог Он у Вас получился замечательный!!!

Nataliya Mashika

21 августа 2013, 21:30

Пробуйте с маслом! Будет отлично

didisi87

07 августа 2014, 19:05

Супер! Все получилось просто замечательно!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти