Пирог с творогом по-мукачевски

Фото к рецепту: Пирог с творогом по-мукачевски
Украинская60 мин.Простой
195763957

Ингредиенты

  • для теста:
  • 300 гр. муки
  • 2 ч.л пекарского порошка( разрыхлителя)
  • 100 гр. смальца
  • 1 яйцо
  • 150 гр. сахара
  • молоко
  • для начинки:
  • 5 яиц
  • 100 гр. сахара пудры
  • 1 пачка ванилина
  • 500 гр. творога
  • 60 гр. изюма
  • 1 ст.л. манной крупы
  • для смазывания пирога:
  • 1 яйцо

Пошаговый рецепт приготовления

Духовку нагреть до 190-205С.

Смешать в миске муку,пекарский порошок,сахар и смалец( растереть в крошку).Добавить яйцо и чуть чуть молока( молока надо совсем чуть чуть,только чтобы соединить инегредиенты ) и замесить гладкое,элластичное тесто.

Затем готовим начинку.Взбить 5 желтков с сахаром и ванилином( я делала это миксером).Добавить ПРОТЁРТЫЙ творог,изюм и манку.Взить 5 белков до крутых пиков и добавить к творожной массе.

Тесто разделить на 2 части и раскатать в тонкий пласт( на величину противня) на присыпанной мукой доске.

Противень смазать маслом,выложить слой теста,затем вылить начинку и прикрыть вторым слоем теста.

Смазать яйцом и наколоть вилкой верхний слой.

Выпекать в духовке примерно 30 минут.Готовность проверить лучинкой.

Приятного аппетита! :)

Пошаговые фото рецепта

Пирог с творогом по-мукачевски: фото шаг 1
Пирог с творогом по-мукачевски: фото шаг 2
Пирог с творогом по-мукачевски: фото шаг 3
Пирог с творогом по-мукачевски: фото шаг 4
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
57  человек оценили
Сохранить рецепт
71 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
andreytsibulski

Отличный пирог,хорошая у тебя книжка! @}--}--

ирусик-88

Ой,ещё бы Наташ и фото из пошаговых поставила в доп инфу и я бы у тебя в рецепте пирога осталась ночквать,невероятно аппетитный на фото пирог,да и состав,и вроде как не сложно повторить,забрала,попробую.Давно говорю что всё самое вкусное до нас придумали;)*BRAVO*

Nataliya Mashika

Спасибо большое,ребята :) Ириш,спасибо за подсказку поставить фото в доп.инфу.Так и сделала.;)

mari2020
11.08.2011 11:28

И мне понравился пирог. А смалец можно просто на масло заменить? 5!!!!!!

salamandraaaa

Пирог классный , все по мне !!!!!!!!!!!!!!! 6 +++++++++++++ Спасибо !!!!!!!! *THUMBS UP*

Nataliya Mashika

Cпасибо,девочки :) mari2020,Смалец можно заменить на масло,получается отличное тесто. :) Я в примечаниях написала как раз об этом :)

irina-kolyshkova

МММ,замечательный пирог!!!*BRAVO*@}--}--

michelle7777

Очень хороший рецепт , я вообще очень люблю ваши рецепты и человек Вы очень приятный !!!!!

lorxen1
11.08.2011 13:53

замечательный ,нежный пирог*THUMBS UP*

kisa-asik

Классный пирог!555+@}--}--

sai
11.08.2011 14:01

очень-очень апетитненький*THUMBS UP*5+

svlux
11.08.2011 14:02

очень вкусный пирог 555+++

naumovec
11.08.2011 14:22

Очень аппетитные кусочки!

манюша

Отличный пирог! Очень аппетитные кусочки!

Olga
11.08.2011 15:23

@}--}--

ppovariha

СПАСИБО!!!

yulli
11.08.2011 18:14

Прочитав примечания и захотелось поробовать,,, а размер пирога? на большой протвинь?O<img src=" />

lil-8888
11.08.2011 19:17

Шикарный пирог! Разрез-супер!*THUMBS UP*

Nataliya Mashika

Ребята,огромное спасибо за отзывы :)

Nataliya Mashika

michelle7777,Спасибо за добрые слова.Мне очень приятно,что Вам нравятся мои рецепты :)@}--}--

Nataliya Mashika

yulli,Я пекла пирог в форме 22,9 * 32 см.Я думаю больше форму не стоит брать,этот размер как раз самое то :) Ну а если хотите побольше форму,то тогда просто сделайте полтора порции теста и начинки :)

strelec148

круто! круто!

laralaram

великолепно выглядит!:*

chef
12.08.2011 06:18

Натуль, восхитительный состав и разрез! А какая корочка, просто ах @}--}--

yulli
12.08.2011 18:16

Спасибо!@}--}--

tatian-1956

Очень понравился пирог!!! *THUMBS UP* Обязательно попробую. Если бы был смалец (а теперь редкость, самой делать лень), попробовала бы с ним. Помню из очень давних времен, что на нем шикарное песочное тесто получается и присутствие смальца не ощущается вообще. @}--}--

Nataliya Mashika

Девочки,спасибо огромное!!!

Nataliya Mashika

tatian-1956,Вы абсолютно правы.Выпечка со смальцем получается очень вкусная.Я вот тоже за неимением сего,использовала сливочное масло.Но как только буду в русском магазине,то куплю смалец и попробую на смальце..уверена пирог будет ещё вкуснее :)

mellorn
13.08.2011 01:39

Вкусный! 555

purplefly

вкусно!

Nataliya Mashika

Спасибо большое,девочки :)

ма-ма

чудесный пирог! :)

Nataliya Mashika

Спасибо большое :)

mama tasi

Какой аппетитный пирог, Аллочка, спасибо за наводку! Эх, жалко смальца нет и купить негде, прямо завтра бы и испекла :) если не найду смалец - испеку как и Вы на слив.масле @}--}--

Nataliya Mashika

Пробуйте с маслом! Будет отлично :)

Nataliya Mashika

На здоровье!! Очень рада,что Вам понравился пирог;) Он у Вас получился замечательный!!! :)

didisi87
07.08.2014 19:05

Супер! Все получилось просто замечательно!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6345636360828591.057
Инструменты