Закуска мгновенные кабачки
Закуска «мгновенные кабачки» из молодых кабачков с чесноком, уксусом, медом, соевым соусом, кунжутом и укропом — вкусное блюдо на праздник!
Продукты
- кабачки молодые - 400-500 г
- соль - 1 ч.л.
- уксус 9% - 2 ст.л.
- мед - 2 ч.л.
- чеснок - 2 больших зубка
- соевый соус - 1-2 ст.л.
- кунжут - 2 ст.л.
- масло раст. - 100 мл
- укроп - 2-3 ст.л.
- красный/черный перец
- хмели-сунели
Пошаговый способ приготовления
Кабачки очистить от кожуры и порезать кольцами ~0.2-0.5 мм, присыпать солью.
Смешать мед, соевый соус, специи, чеснок (через пресс) и уксус=соус.
Кабачки отжать, воду слить, заправить соусом, перемешать.
Масло раскалить, добавить кунжут и жарить ~2-5 мин. пока кунжут не поменяет цвет.
Залить кабачки маслом, добавить мелко порезанный укроп, перемешать.
Можно добавить клюкву или бруснику, перемешать.
Можно кушать сразу, но можно и часок-другой подержать в холодильнике.
Сохраняй и поделись с друзьями
359 человек оценили
17 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 15 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 10960
Понравилось: 359
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 20)
Автор: caprizze
Создан: 18 июля 2011, 20:39
Комментарии
18 июля 2011, 20:44
18 июля 2011, 20:49
18 июля 2011, 21:13
19 июля 2011, 02:46
19 июля 2011, 16:34
29 июля 2011, 20:00
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти