Булочки по французки елочки
Попробуйте булочки по-французски "елочки"! Нежное тесто из муки, сливочного масла, соли и дрожжей с добавлением сахара и воды. Это восхитительно!
Продукты
- мука - 500 г
- сливочное масло - 2 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- сухие дрожжи - 1 пакетик
- вода - 300 мл
- сахар - 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Просеять муку, сделать в муке углубление в форме воронки, по кроям насыпать соль и сахар, в центре положить дрожжи.
Добавить сливочное масло,отщипывая его маленькими кусочками. Влить теплую воду, вымешивать тесто руками 12-15 мин. Выложить тесто на стол, вымешивать еще 2 мин,;собрать в шар. Вновь вымесить, собрать в шар. Повторять в течении 10 мин.
Отбить тесто. Для этого с силой ударить его об стол, собрать в шар. Снова ударить об стол и вновь собрать в шар. Отбивать таким образом не менее 10 мин.
Разделить тесто на равные колбаски, длиной 10-12 см и шириной 5 см.
Поместить колбаски на противень, предворительно смазав его. По бокам каждой колбаски сделать ножницами надрезы на расстоянии 1 см один от другого в форме елочки. Оставить в теплом месте 40 мин.Обильно посыпать елочки мукой. Разогреть духовку до 200С. Выпекать булочки 25 мин.
Сохраняй и поделись с друзьями
313 человек оценили
9 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
18 июля 2011, 15:21
18 июля 2011, 22:53
19 июля 2011, 04:29
19 июля 2011, 06:10
21 июля 2011, 18:09
21 июля 2011, 18:26
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти