Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Абрикосовый джем с blossom water

Насладитесь абрикосовым джемом с цветочной водой и стручком ванили. Только спелые абрикосы, сахар и натуральные ароматы. Попробуйте уже сегодня!

Продукты

1.800 г спелых абрикосов
250 г сахара
6-7 ст.л. цветочной воды) или 1 стручок ванили
p.s.ароматизированная цветочная вода продается готовая.можно использовать и апельсиновую fleur d'orange!

Пошаговый способ приготовления

Вымытые и высушенные абрикосы разрезать пополам и вынуть косточку.

Сложить абрикосы в миску в которой будет вариться джем и посыпать сахаром.

Подождать пока абрикосы пустят сок и поставить на огонь. Довести до кипения, снять пену(если варите со стручком ванили.то добавьте и его)

Дать покипеть минут 5-7 (если варите на газе. то используйте рассекатель,чтоб не пригорало). Снять и отставить в сторону. Кипятить по 5-7 минут два раза в день на медленном огне, несколько дней подряд.

У меня это заняло 4 дня.

Джем получается густой и очень ароматный.

Перед последним закипанием добавьте ароматизированную цветочную воду или семена ванили из стручка, который варился вместе с абрикосами.

Разложите горячим в стерилизованые банки, закатайте крышками.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

61 человек оценили

В избранное

36 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12911

Понравилось: 61

Автор: natapit

Создан: 16 июля 2011, 17:34

Каталоги: Абрикосовый джем Десерты Джемы и конфитюр

Очень красивый джем получился!!! Варю джем подобным способом, практически из любых сочных фруктов, но сахара кладу ГОРАЗДО больше. С ароматическими добавками интересно - не пробовала! Наташа, а вкус у джема какой, с кислинкой?

elitna

16 июля 2011, 22:06

Ну очень...эх, не то слово ... просто во -

gloria2

16 июля 2011, 22:47

555 Супер

chef

16 июля 2011, 22:49

Наталь, интересная вода. У нас розовая в продаже появилась, так купила не раздумывая. Красивый джем на фото, так и переливается янтарём

ма-ма

16 июля 2011, 22:59

Наташа, мало сахара??? Значит это для меня!!!!!

naumovec

17 июля 2011, 00:16

Какой красавец!

sveta-koolinar

17 июля 2011, 00:35

Красивый какой! А про цветочную воду даже не слышала. Нужно будет поискать.

natapit

17 июля 2011, 00:58

Наташа.можно и с розовой водой!большое вам всем спасибо!

таники

17 июля 2011, 01:49

Наташа, вот найду достаточное количество абрикосов и сварю. Сначала варенье, а потом джем. Точно! Спасибо за рецепт, тоже стараюсь класть поменьше сахара.

lanusya

17 июля 2011, 02:15

Замечательно,очень люблю абрикосовый джем,этож начинка для самого любимого Захера.5 А при таком маленьком кол-ве сахара джем не испортиться до зимы?

Ирина 211978

17 июля 2011, 03:08

Вкуснотища, Наташ! А до зимы, я думаю, не доживёт, сколько не сделай!

andreytsibulski

17 июля 2011, 03:57

Абалденный джем, 555 +++

koshka_1983

17 июля 2011, 04:29

Наташ, полезный рецепт, красивый цвет у джема, и с цветочной водой интересно 5!

a_l

17 июля 2011, 06:03

Классно!!! 555!

ирусик-88

17 июля 2011, 08:15

Какая классная идея,у нас каких только ароматов этой воды нет теперь обязательно попробую!

natapit

17 июля 2011, 09:32

я храню в холодильнике!большое вам всем спасибо!

svlux

17 июля 2011, 14:21

Замечательно!!!!!!!!!!!¨1000000000

lepardik

18 июля 2011, 14:46

Вкусный джем, знаем-с! Спасибки!

светинька

18 июля 2011, 21:50

какой красивый , 55555555555555!

irina-kolyshkova

19 июля 2011, 05:16

Красота!!!

mellorn

20 июля 2011, 01:48

Ароматный и вкусный! 555

svetluha

20 июля 2011, 09:22

Наташ, сморю твой чудный джемик, а тут рядом реклама: советы как похудеть)) Ну какие тут советы, это ж просто душу рвет на части! Не, джем форэвэ! А твой - ну вэри гуд!!!

lenochek 0107

22 июля 2011, 03:13

Замечательный джем!

леший

24 июля 2011, 22:19

555+ хороший джем, я тоже так делаю, но вот с цветочной водой еще не пробовала. Интересная идея! Спасибо!

izuminka

22 августа 2011, 16:28

Наташа, спасибо! Пропустила твой рецепт, только увидела.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти