Компот

Соленья и маринады

Ананасово морковный рис

Name: Ананасово - морковный рис.
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: рис; ананасы консервированные кусочками; морковка; зелёный лук; белое сухое вино; вода; соль; оливковое масло

Попробуйте ананасово-морковный рис с диким золотистым рисом, консервированными ананасами и зелёным луком. Восхитительное блюдо с оливковым маслом!

Продукты

риса - 1 ст.
ананасы консервированные кусочками - 200-220 мл сока + 4-5 ст.л. кусочков
морковка - 1 шт.
зеленый лук - 3-4 стебля
белое сухое вино - 20 мл
вода - 1 и 1/3 ст.
соль - ½ ч.л.
оливковое масло - 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Морковь натереть на крупной тёрке. Зелёный лук нарезать колечками.

В небольшую кастрюльку влить сок от ананасов и воду. Добавить тёртую морковку, рис и соль, перемешать, поставить на огонь, довести до кипения, варить рис на среднем огне, не накрывая крышкой, до образования на поверхности маленьких кратеров (минут 6-7). Затем закрыть кастрюльку крышкой и варить рис на самом маленьком огне минут 7-8. Потом влить вино и оставить потомиться рис ещё пару минут. Снять кастрюльку с огня, добавить к рису кусочки ананаса, зелёный лук и оливковое масло, перемешать и подавать.

Приятного аппетита!