Витаминный джем

Ингредиенты

1 ст малины
1 ст черной смородины
1 ст красной смородины

1 ст черники
3 ст сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Перебрать ягоды, при острой необходимости промыть. перетереть в ступке и смешать с сахаром.

Дальше вариант 1: засыпать в пустые пачки из под маленьких соков или баночки и в морозилку.

Вариант 2: переложить в стерильные банки, влить сверху ложку спирта (чайную) и накрыть пергаментной бумагой, смоченой спиртом, закрыть капроновой крышкой.

Вариант 3: довести до кипения и варить 2 минуты. Переложить в стерильные банки и сразу закупорить.

Дополнительная информация

Готовлю каждый год уже больше 10 лет. храню или в морозилке или в баночке с пергаментом. Варить - наихудший вариант. Вкус, цвет и запах - потрясающий. Пока фотоапарат в ремонте - такая картинка. Потом выставлю фото.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
32 человек оценили

Сохранить рецепт
21 человек сохранили

я в последнее время замораживаю ягоды и фрукты, варенье практически не варю. Мне по душе любой вариант, я за закладку на зиму всегда обеими руками голосую.Молодец,нужные советы!

chef

06.07.2011 06:04

Ответить

Замороженный вариант больше всего нравится @}--}--

06.07.2011 09:31

06.07.2011 18:05

манюша

06.07.2011 19:32

Ответить

И всё-таки лучше заморозить.

vvp

06.07.2011 23:53

Ответить

Тоже последние несколько лет предпочитаю заморозку. @}--}--

djastina

09.07.2011 15:16

Ответить

Мне такой вариант еще нравится тем, что можно заморозить в формочках для льда, и потом переложить в пакет например. Удобные порционные кубики готовы.

omeak

01.08.2011 16:07

Ответить

Prosusi.ru - источник уникальных авторских рецептов блюд японской кухни. Помимо этого, на сайте есть уроки приготовления этих яств в домашних условиях!