У моей мамули завтра юбилей! 60 лет-это Вам не шутки.но за всю свою жизнь она не готовила ничего,кроме этого салата,сначала кухней заведовала её свекровь-моя бабуля,потом всех потеснила я! И только Оливье был всегда исключительно маминой прерогативой-и как его ни назови-Мясной,Зимний,Русский-он всегда желанный гость на нашем столе!Теперь и этот салат делаю я,а мама и гости кушают с удовольствием!
Мясо отвариваем до мягкости,главное охладить его,не вынимая из бульона-тогда оно сохранит сочность и не будет сухим,режем на очень маленькие кусочки.
Вареные картошку и морковку чистим и режем очень маленьким кубиком.
Туда же измельченные крутые яйца.
Ну и без кубиков свежих и соленых огурчиков тоже никуда!
Щедро заправляем майонезом и кушаем с удовольствием!
Он и на завтра вкусный,а вот на послезавтра-я не знаю,у нас так долго не залеживается!
Вот и всё-и никакой вареной колбасы,яблок и лука!
Так готовят Оливье в нашей семье,а в Вашей как?
Приятного аппетита!
P.S.отдельное спасибо grenadina за идею розы из огурца.у меня ,конечно,не такая красивая как у неё.но я ведь не волшебник,я только учусь. ;
Ещё одна вкусная вариация салата Оливье,понимаю
что в каждой семье делают свой,но этот салат всегда идёт на ура. Маме - самые лучшие пожелания,а дочери,5 за вкусный рецептик.
Mimi! Мои сердечные поздравления Вашей маме! Я недавно чрез это прошла! Ничего, жизнь только начинается!Все самое лучшее - впереди! А за салатик - душевное спасибо! Огуречная роза - просто супер! Занесла в "Новогоднюю группу"!
я успела?От всей души присоединяюсь к девочкам,поздравляю маму с юбилеем долгих и счастливых лет жизни!Салат оливье на столе это ностальгия которая не может не порадовать маму и гостей!
mimi - поздравляю тебя с прекрасной мамой, а маму с Днем Рожденья. Здоровья и всех земных благ. В Болгарии все варианты Оливье называют „Руска салата“ и он очень популярен и любим. Всего-всего, много-много с Праздником.10+
mimi, поздравляю маму с Днем Рождения!!!
Молодец что розочку сделала! Отлично получилось!!! Единственное, я заметила ты "лепестки" прямо загибала, а нужно на искосок. Попробуй в следующий раз потоньше нарезать - легче будет.
Много бывал в гостях, везде он приготовлялся по разному но вот со свежим огурчиком ещё не пробовал. На днях день моего Ангела, обязательно попробую. Вам 5+
Много бывал в гостях, везде он приготовлялся по разному но вот со свежим огурчиком ещё не пробовал. На днях день моего Ангела, обязательно попробую. Вам 5+
Мариша, Ты салат выставила три года с хвостиком тому назад. А я не знаю каким образом, но не через "Кулинар", вышла на него. Готовлю практически также. Но вместо говядины отвариваю курочку. 55555555555555555555
