Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рыба с фенхелем и яблоком

Приготовьте рыбу с фенхелем и яблоком! Филе трески, фенхель, сельдерей, зеленое яблоко и панировка из кукурузной муки. Вкусно и полезно!

Продукты

филе трески 500-600 г
фенхель 1/2 луковицы
стебель сельдерея 1 шт.
яблоко зеленое 1 шт.
яйца 2 шт.
мука (у меня кукурузная) для панировки
масло раст. для жарки
соль

Пошаговый способ приготовления

Рыбу нарезаем кусочками. Разбиваем одно яйцо, смешиваем с солью. Каждый кусок рыбы обмакиваем в яйцо, потом в муку и обжариваем с двух сторон в кипящем масле до легкой корочки.

Фенхель и яблоко чистим, мелко нарезаем. Сельдерей тоже режем, добавляем. Все это обжариваем в масле минут 5, смешиваем со слегка взбитым вторым яйцом и выливаем на рыбу.

Готовим на маленьком огне под крышкой минут 15-20. Если рыба суховата, можно добавить немного воды, совсем чуть- чуть.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8508

Понравилось: 32

Автор: naumovec

Создан: 30 июня 2011, 19:29

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда

Спасибо! Наташа, я и не знала, что ты в больнице была. Надеюсь, все в порядке? Как я их (больницы) не люблю. АК жареного тут только корочка, внутри сочная тушеная рыбка. Фенхель в таком окружении очень мягкий и полезный, так что ешь с фенхелем.

манюша

01 июля 2011, 03:33

Вкусное полезное блюдо!

chef

01 июля 2011, 04:23

Татьян, нравится сочетание рыбы и фенхеля. Интересная идея с заливкой

andreytsibulski

01 июля 2011, 09:49

Очень вкусно приготовленно, 555 +++

Ирина 211978

01 июля 2011, 12:15

Танечка, как всегда, интересный состав и аппетитное блюдо!