"башенки" из слоеного теста

Ингредиенты

  • 8 пластов замороженного слоеного теста
  • 600 гр. вишни
  • 2 ст.ложки сахара
  • щепотка молотой корицы
  • 8 гр. желатина
  • 2 ст.ложки крахмала
  • 400 мл. сливок
  • 100 гр. сахарной пудры

Пошаговый рецепт приготовления

Слоеное тесто разморозить и выложить на рабочую поверхность, посыпанную мукой.Нагреть духовку до 225 градусов. Вырезать из теста круги диаметром 10 см. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпекания, и часто наколоть вилкой. Выпекать около 15 мин.

Вишню сложить в кастрюлю вместе с сахаром и корицей. Быстро довести до кипения. Кастрюлю снять с плиты и оставить на 3 мин, чтобы ягоды хорошо прогрелись и напитались сиропом.

Желатин замочить в холодной воде, дать набухнуть, а затем растворить. Сливки взбить в густую пену, понемногу всыпая сахарную пудру. Продолжая взбивать, по капельке ввести желатин. Поставить в холодильник на 30 мин.

Крахмал перемешать с небольшим количеством холодной воды, добавить к вишне и довести массу до кипения, остудить.

Сливки переложить в кондитерский мешочек и выдавить на слоеные лепешки в виде бордюра. В центр выложить вишневую начинку и сложить лепешки по две.

Дополнительная информация

сливки в рецепте использовала те, собственноручно приготовленные)))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

манюша
28.06.2011 19:39
Ответить
Красивое пирожное! Слоёное тесто - палочка-выручалочка!
irusya.by
28.06.2011 19:55
Ответить
мне бы башенок так 5:)
kisa-asik
28.06.2011 19:56
Ответить
Замечательное пироженое!555:)
sabisha
28.06.2011 20:03
Ответить
Kak oriqinalna i vkusnoO<img loading=" /> 555
светинька
28.06.2011 20:41
Ответить
красивая башенка получилась 5!
laralaram
28.06.2011 21:11
Ответить
ну красотища!!!
elitna
28.06.2011 23:40
Ответить
Красиво очень!*BRAVO*
cheerup
28.06.2011 23:43
Ответить
спасибо, девочки!@}--}--
naumovec
28.06.2011 23:49
Ответить
Отлично!
lenochek 0107
29.06.2011 00:01
Ответить
Хорошенькие башенки!*THUMBS UP*
natapit
29.06.2011 00:27
Ответить
замечательные башенки!!!красота!*THUMBS UP*
Valentina(chpilka)
29.06.2011 01:23
Ответить
Отличные башенки@}--}--
Anna_N
29.06.2011 02:37
Ответить
Красиво! И солнечные лучики такие озорные!
chef
29.06.2011 04:26
Ответить
Великолепное пирожное! Такие башенки и нарушать жалко... Красота @}--}--
vicus
29.06.2011 05:48
Ответить
Красиво!
sweta1
29.06.2011 06:47
Ответить
Замечательно!!!!5!:)
ирусик-88
29.06.2011 09:18
Ответить
И рецепт и фото-ваУ!Красата!*BRAVO*
cheerup
29.06.2011 13:58
Ответить
спасибо, старалась!O<img loading=" />
tatian-1956
29.06.2011 15:29
Ответить
Очень нарядное пирожное! Безусловно, очень вкусное!!!
Olga
29.06.2011 16:48
Ответить
Летнее пирожное получилось! И фото тоже!!!@}--}--
purplefly
29.06.2011 20:15
Ответить
красота!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6109247582764361.045
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели