"Башенки" из слоеного теста

Фото к рецепту:  Башенки  из слоеного теста

Ингредиенты

  • 8 пластов замороженного слоеного теста
  • 600 г вишни
  • 2 ст.ложки сахара
  • щепотка молотой корицы
  • 8 г желатина
  • 2 ст.ложки крахмала
  • 400 мл сливок
  • 100 г сахарной пудры

Пошаговый рецепт приготовления

Слоеное тесто разморозить и выложить на рабочую поверхность, посыпанную мукой.Нагреть духовку до 225 градусов. Вырезать из теста круги диаметром 10 см. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпекания, и часто наколоть вилкой. Выпекать около 15 мин.

Вишню сложить в кастрюлю вместе с сахаром и корицей. Быстро довести до кипения. Кастрюлю снять с плиты и оставить на 3 мин, чтобы ягоды хорошо прогрелись и напитались сиропом.

Желатин замочить в холодной воде, дать набухнуть, а затем растворить. Сливки взбить в густую пену, понемногу всыпая сахарную пудру. Продолжая взбивать, по капельке ввести желатин. Поставить в холодильник на 30 мин.

Крахмал перемешать с небольшим количеством холодной воды, добавить к вишне и довести массу до кипения, остудить.

Сливки переложить в кондитерский мешочек и выдавить на слоеные лепешки в виде бордюра. В центр выложить вишневую начинку и сложить лепешки по две.

Дополнительная информация

сливки в рецепте использовала те, собственноручно приготовленные)))

5.04.6109247582764361.045
cheerup

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Средний


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
45  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
манюша

Красивое пирожное! Слоёное тесто - палочка-выручалочка!

irusya.by

мне бы башенок так 5:)

kisa-asik

Замечательное пироженое!555:)

sabisha
28.06.2011 20:03

Kak oriqinalna i vkusnoO<img src=" /> 555

светинька

красивая башенка получилась 5!

laralaram

ну красотища!!!

elitna
28.06.2011 23:40

Красиво очень!*BRAVO*

cheerup
28.06.2011 23:43

спасибо, девочки!@}--}--

naumovec
28.06.2011 23:49

Отлично!

lenochek 0107

Хорошенькие башенки!*THUMBS UP*

natapit
29.06.2011 00:27

замечательные башенки!!!красота!*THUMBS UP*

Valentina(chpilka)

Отличные башенки@}--}--

Anna_N
29.06.2011 02:37

Красиво! И солнечные лучики такие озорные!

chef Ruletka

Великолепное пирожное! Такие башенки и нарушать жалко... Красота @}--}--

vicus
29.06.2011 05:48

Красиво!

sweta1
29.06.2011 06:47

Замечательно!!!!5!:)

ирусик-88

И рецепт и фото-ваУ!Красата!*BRAVO*

cheerup
29.06.2011 13:58

спасибо, старалась!O<img src=" />

tatian-1956

Очень нарядное пирожное! Безусловно, очень вкусное!!!

Olga
29.06.2011 16:48

Летнее пирожное получилось! И фото тоже!!!@}--}--

purplefly

красота!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...