Компот

Соленья и маринады

Паста неаполи рецепт 3 de cecco

Name: Паста неаполи (рецепт №3 de cecco)
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: макаронные изделия; фарш; лук репчатый серебристый; чеснок; петрушка; укроп; майоран; соус неаполитана; сливки 10%; соль; оливковое масло

Приготовьте пасту неаполи по рецепту №3 de cecco с фаршем, луком, чесноком и соусом неаполитана. Вкусное блюдо с зеленью и сливками!

Продукты

макаронные изделия - 1 уп. - 400 г
фарш - 600 г
лук репчатый - 1 большая головка
чеснок - 4 крупных зубка
петрушка, укроп, майоран - горсть мелкорубленной зелени
соус неаполитана - 0.5-баночки - 3-4 ст.л.
сливки 10% - 100 г
соль - немного
оливковое масло - 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

На сковороде разогреть оливковое масло. Выложить фарш и жарить, пока не уйдет практически вся жидкость,периодически помешивая.

Лук,чеснок порезать и зелень мелко порубить. Добавить к фаршу, перемешать, чуть присолить. Жарить фарш дальше до прозрачности лука. Выложить к фаршу соус НЕАПОЛИТАНА, перемешать, хорошо прогреть в течении 10 минут. Добавить сливки, перемешать и уварить соус вдвое. Примерно минут 15.

Тем временем отварить пасту аль данте ("на зубок"- на пару минут меньше заявленного времени приготовления на упаковке).

Макароны выложить в соус, перемешать. Выключить и дать настояться минут 10.

Подавать украсив петрушкой.