Конфеты "сало в шоколаде"

Фото к рецепту: Конфеты  сало в шоколаде
ДомашняяСредний
239501927

Ингредиенты

  • сало свиное (примерно) — 100 г
  • шоколад черный — 150 г
  • масло сливочное — 60 г
  • перец чили (на кончике ножа)
  • имбирь (порошковый) — 1/3 ч.л.
  • перец душистый (молотый) — 1/2 ч.л.
  • орех мускатный (молотый, на кончике ножа)
  • кардамон (молотый) — 1/4 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Сало нарезать брусочками и измельчить в блендере (процессоре, на мясорубке).

Из полученной массы сформировать на досточке прямоугольник толщиной 1 см.

Отправляем заготовку в морозилку до полного схватывания.

Шоколад ломаем на кусочки, добавляем пряности и масло.

Растапливаем в СВЧ или на паровой бане.

В формочку для льда заливаем растопленный шоколад на 1/2.

Замороженное сало режем квадратиками 0,7х0,7.

Закладываем кубики сала в формочки. И опять поливаем шоколадом.

Отправляем в морозилку на 1-1,5 часа.

Дополнительная информация

Впервые я это выражение встретила много лет назад в каком-то анекдоте про украинцев. Недавно снова наткнулась, и решила поискать, - а вдруг и правда есть такое? Оказалось что на Украине его в некоторых ресторанах подают как десерт. Долго искала рецепт, но в основном попадалось что-то вроде "отрежьте шмат сала и полейте его шоколадом", что, естественно, ни с чем десертным не ассоциировалось. Наконец, после долгих поисков, нашла нормальный рецепт )))) Кстати получается вкусно, и, если не говорить что там сало, то не все догадаются :)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
27  человек оценили
Сохранить рецепт
3 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
laralaram

да... слышали... рецепт видели... интересно... За рецепт 5! за смелость 5! Молодца!

irusya.by

сало свежее или соленое? и в чем фишка этих конфет - на что похоже? на сало в шоколаде?)))):)

laralaram

да... вопрос закономерный - сало-то свежее или солёное??? это ДВЕ большие разницы! И огласите, битте, весь список вкусовых ощущений!=O

morgaer
02.06.2011 20:42

Слабосоленое или несоленое :) В основном шоколад со специями чувствуется, сало там очень нежное получается, с неярковыраженным вкусом.

lil-8888
02.06.2011 20:45

А если сало не соленое, значит свежее брать?

irusya.by

свежее точно не буду есть, даже если оно в шоколаде и со специями.... извините....:)

laralaram

ой, а мы будем-с... блин...*WASSUP*

светлана жалнина

Браво!Слышала много раз,но что это реальность....МОЛОДЕЦ !5

morgaer
02.06.2011 21:07

Я брала слабосоленое.

vvp
02.06.2011 22:13

За смелость,любопытство,работу - огромная 5! Хоть я и хохлушка,и сало обожаю,эксперименты - тоже,но такие конфеты,наверное,не рискну:)Хотя,лимон с солью и клубника с черным перцем оченно понравились... @}--}--

светинька

А мы эксперименты обожамс, так что 555555!

манюша

Не, не для меня. Хотя сладкоежка. За труды 5

tatian-1956

Конечно, чтобы оценить этот "десерт" нужно пробовать. Представить получается с трудом. Нужно когда-нибудь закусить сало шоколадкой. Странно, до сих пор не додумалась. Фотография - супер! И вообще, здорово!!!

Ирина 211978

Видела человека, который с наслаждением ел сало с вареньем, бр-р! Оценить могу только смелость - 5!

strelec148

я эксперементатор еще тот, но это явно не для меня! :( вам за смелость 5!

sweta1
03.06.2011 06:15

тут даже Ксюша сдалась....,вот это эксперимент!Смело!5!:)

сухарик!

Да уж...не думала, что это может быть не шуткой))) 5 за смелость!

shate
04.06.2011 01:02

Жесть!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5598421958998371.027
Инструменты