Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Конфеты сало в шоколаде

Попробуйте конфеты "сало в шоколаде" — изысканный десерт с черным шоколадом, свиным салом и пряными нотами имбиря, перца и мускатного ореха!

Продукты

сало свиное (примерно) - 100 г
шоколад черный - 150 г
масло сливочное - 60 г
перец чили (на кончике ножа)
имбирь (порошковый) - 1/3 ч.л.
перец душистый (молотый) - 1/2 ч.л.
орех мускатный (молотый, на кончике ножа)
кардамон (молотый) - 1/4 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Сало нарезать брусочками и измельчить в блендере (процессоре, на мясорубке).

Из полученной массы сформировать на досточке прямоугольник толщиной 1 см.

Отправляем заготовку в морозилку до полного схватывания.

Шоколад ломаем на кусочки, добавляем пряности и масло.

Растапливаем в СВЧ или на паровой бане.

В формочку для льда заливаем растопленный шоколад на 1/2.

Замороженное сало режем квадратиками 0,7х0,7.

Закладываем кубики сала в формочки. И опять поливаем шоколадом.

Отправляем в морозилку на 1-1,5 часа.

Сохраняй и поделись с друзьями

180 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 37317

Понравилось: 180

Автор: morgaer

Создан: 02 июня 2011, 20:31

Каталоги: Десерты

Дополнительная информация

Впервые я это выражение встретила много лет назад в каком-то анекдоте про украинцев. Недавно снова наткнулась, и решила поискать, - а вдруг и правда есть такое? Оказалось что на Украине его в некоторых ресторанах подают как десерт. Долго искала рецепт, но в основном попадалось что-то вроде "отрежьте шмат сала и полейте его шоколадом", что, естественно, ни с чем десертным не ассоциировалось. Наконец, после долгих поисков, нашла нормальный рецепт )))) Кстати получается вкусно, и, если не говорить что там сало, то не все догадаются

За смелость,любопытство,работу - огромная 5! Хоть я и хохлушка,и сало обожаю,эксперименты - тоже,но такие конфеты,наверное,не рискну Хотя,лимон с солью и клубника с черным перцем оченно понравились...

светинька

02 июня 2011, 22:24

А мы эксперименты обожамс, так что 555555!

манюша

03 июня 2011, 00:29

Не, не для меня. Хотя сладкоежка. За труды 5

tatian-1956

03 июня 2011, 01:08

Конечно, чтобы оценить этот "десерт" нужно пробовать. Представить получается с трудом. Нужно когда-нибудь закусить сало шоколадкой. Странно, до сих пор не додумалась. Фотография - супер! И вообще, здорово!!!

Ирина 211978

03 июня 2011, 03:03

Видела человека, который с наслаждением ел сало с вареньем, бр-р! Оценить могу только смелость - 5!

strelec148

03 июня 2011, 03:10

я эксперементатор еще тот, но это явно не для меня! вам за смелость 5!

andreytsibulski

03 июня 2011, 03:18

555!

sweta1

03 июня 2011, 06:15

тут даже Ксюша сдалась....,вот это эксперимент!Смело!5!