Фрукты под летним снегом (загорелый десерт).

Фото к рецепту: Фрукты под летним снегом (загорелый десерт).
ДомашняяСредний
47513041

Ингредиенты

  • фрукты и ягоды:
  • у меня бананы, груша и клубника.
  • меренга:
  • 2 белка,
  • 120 гр. сахара
  • 25 гр. воды
  • дополнительно:
  • деревянные шпажки,
  • газовая горелка.

Пошаговый рецепт приготовления

Увидела приготовление десерта по телевидению, но, как всегда, кусочек и бегом.

Поэтому пришлось поискать на сайте рецепт приготовления меренги.

Рецепт до безобразия прост -

моем, чистим фрукты и ягоды, нарезаем их при необходимости и нанизываем на шпажки. Хотя, наверное, можно обойтись и без них.

Готовим меренгу по любому из любимых рецептов.

Я готовила первый раз, поэтому опишу более подробно.

Белки взбиваем в крепкую пену, как говорят наши девочки "до твердых пиков". Ну, в общем, чтобы не вываливались.

Варим сироп "до шарика" - т.е. чтобы капля сиропа в стакане с водой собиралась в шарик.

Продолжая взбивать, тонкой струйкой вливаем сироп в белки и продолжаем взбивать еще минут 7-10, тогда меренга получается блестящей и гладкой.

Щедро обмазываем наши шпажки с фруктами меренгой. Здесь можно остановиться - десерт уже хорош!

Для пикантности меренгу можно опалить с помощью горелки. Осторожно! У меня несколько раз вспыхивал огонь, обошлось без потерь, но будьте внимательны!

И приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фрукты под летним снегом (загорелый десерт).: фото шаг 1
Фрукты под летним снегом (загорелый десерт).: фото шаг 2
Фрукты под летним снегом (загорелый десерт).: фото шаг 3
Фрукты под летним снегом (загорелый десерт).: фото шаг 4
Фрукты под летним снегом (загорелый десерт).: фото шаг 5
Фрукты под летним снегом (загорелый десерт).: фото шаг 6
Фрукты под летним снегом (загорелый десерт).: фото шаг 7
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
41  человек оценили
Сохранить рецепт
22 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Dimas 24
29.05.2011 22:49

*YAHOO*свеженько*YAHOO*555++++!!!

таники

Угощайтесь!:)

sweta1
29.05.2011 23:11

расчудесно!5!%)*THUMBS UP*

sveta-koolinar

*THUMBS UP* Просто и очень-очень вкусно! *BRAVO*

ле-мур

необычный десерт 5*THUMBS UP*

таники

Спасибо, девочки, за внимание к рецепту:)

bu inna
30.05.2011 00:07

вкусно@}--}--

Жени
30.05.2011 00:28

все по летнему красиво,просто и вкусно!5

l@r@4ka
30.05.2011 00:41

ого, Танюш, *THUMBS UP* С горелкой классная идея. Допуск есть на работу с газовым оборудованием? ;):p

таники

Ларочка, бЭз допуска! Вот сахар и горит! Спасибо всем! Рецептик без особых претензий, но для разнообразия хорош!:)

wereld
30.05.2011 01:27

Здорово, Таня!*THUMBS UP*

Ирина 211978

Очень хорош! *BRAVO*

glaros
30.05.2011 03:26

Вкусно! Знакомо! В духовке запекала. :)

natapit
30.05.2011 03:45

хороший десерт!!!*THUMBS UP*

кыш
30.05.2011 06:43

Красивый и необычный десерт!@}--}--

ruzil
30.05.2011 13:07

*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

таники

Спасибо всем за комментарии@}--}--

purplefly

интересно!

strelec148

необычайно вкусный десертик!!! 5

lil-8888
30.05.2011 21:32

Очень интересно!@}--}--

partygirl

просто и вкусно!;)

светинька

Замечательно, БРАВО! 55555!

mellorn
31.05.2011 01:19

Вкусно! 555

chef
31.05.2011 05:56

Татьяна поджигатель :) Замечательный десерт, очень эффектный @}--}--

таники

Девочки, спасибо! И за внимание и за оценки! :*

lenochek 0107

Вкусный десерт!:)

tatian-1956

Как интересно! Очень понравился десерт!*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6016157159698351.041
Инструменты