Koolinar
+ Добавить рецепт
Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья

Пирог альтес ланд

Попробуйте вкусный пирог Альтес Ланд с кисло-сладкими яблоками, сливочным маслом, лимоном и обезжиренным творогом. Идеален для ваших кулинарных экспериментов!

Пирог,,альтес ланд,,

Продукты

  • - 400 г кисло-сладких яблок
  • - 200 г размягчённого сливочного масла
  • - 200 г сахара
  • - 3 яйца
  • - 1/2 ч.л. цедры лимона
  • - сок лимона
  • - 100 г обезжиренного творога
  • - 350 г муки
  • - 50 г крахмала
  • - 1 пакетик разрыхлителя(12 г)
  • - 100 г молотого миндаля
  • - 50 мл тёплого молока
  • - панировочные сухари
  • - сахарная пудра
  • - разъёмная форма 26
  • - пожеланию пергаментную бумагу(я приминяла)

Пошаговый способ приготовления

- Нагреть духовку до 180 градусов.Яблоки вымыть,очистить,разрезать на четвертинки и удалить сердцевину.Половину яблок нарезать тонкими ломтиками.Второю половину натереть на тёрке и сбрызнуть соком лимона.

- Сливочное масло растереть с сахаром.Подмешивая яйца по одному,добавить тёплого молока,всё перемешать.Муку смешать с крахмалом,разрыхлителем,молотым миндалём,добавить к яично-масляной массе,перемешать.

- Тёртые яблоки откинуть на сито,отжать из них сок.Смешать яблоки и творог и цедрой лимона,добавить в тесто,

всё тщательно перемешать.Если тесто получилось слишком густым,влить небольшое количество молока.

- Разъёмную форму для выпекания застелить пергаментом,смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями.Выложить в неё тесто,разровнять.Сверху распределить яблоки, нарезанные дольками.

- Выпекать 50-70 минут.Проверить готовность пирога деревянной зубочисткой.Если тесто не прилипает,значит,пирог готов.Достать его из духовки,дать остыть.Переложить пирог из формы на блюдо.Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

56 человек оценили

В избранное

72 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 16

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8492

Понравилось: 56

Создан: 11 мая 2011, 17:29

Каталоги:

Дополнительная информация

Пирог очень нежный и воздушный!!!

Комментарии

Olga

11 мая 2011, 17:45

Хороший пирог. Интересно можно ли заменить духовку мультиваркой?

nataha-n

11 мая 2011, 17:47

Я думаю,что можно!!!

sai

11 мая 2011, 17:58

народ, спрашиваю не из вредности, а просто действительно не понимаю для чего бумагу для выпечки дополнительно ещё смазывать маслом и посыпать сухарями Я так мытлею, что это два альтернативных варианта - или масло+сухари или бумага /ведь она и так промасленная/. Или я ещё не накаловалась, что мол к бумаге без масла и сухарей прилипает,...или есть другая причена такого варианта применения при выпечке?

nellyssweets

11 мая 2011, 18:00

xoroshi pirog

sai

11 мая 2011, 18:02

александрова ольга, не знаю как в мультиварке, но при выпечечке в аэрогриле способ и время выпекания иные, нежели в духовке. Да, за сам рецепт-то 5+

nataha-n

11 мая 2011, 18:02

Я его пекла один раз и бумагу не смазывала,так он почему то хорошо прилип,особенно дно пирога.Поэтому в этот раз промазала и всё вышло ок!!!

nataha-n

11 мая 2011, 18:04

Ну девочки я думаю ещё надо учитывать духовку,каждый же знает свою и работу с ней.

lil-8888

11 мая 2011, 18:31

Вкусный пирог!

милочка 2703

11 мая 2011, 18:35

Такой красавчик пышный, аппетитный!!!

curlypate

11 мая 2011, 18:50

Очень аппетитный

sabisha

11 мая 2011, 19:30

555

Dimas 24

11 мая 2011, 20:24

вот бы отпробовать!

Dimas 24

11 мая 2011, 20:24

КОНЕЧНО 555!

неля0503

11 мая 2011, 21:10

Ароматная вкуснота! 5

ма-ма

11 мая 2011, 21:17

Думаю очень вкусно!!! 555 К бумаге у меня прилипает тоже, поэтому смазываю ее.

dёма

11 мая 2011, 21:42

55! с удовольствием бы отведала кусочек такого пирога!

gnusmas9

11 мая 2011, 22:24

Какой он пышный!!!

светинька

11 мая 2011, 23:13

А я тоже смазываю, Вам 5555!

ЯВенера

12 мая 2011, 00:50

Незнаю, у меня к бумаге для выпечке никогда ничего не прилипает, а вот обычную кальку, согласна, нужно смазывать маслом. А пирог классный!!!! 555!!!

nataha-n

12 мая 2011, 02:00

Спасибо девочки всем за оценки!А пирог ну очень воздушный,гостям очень понравился!!!

манюша

12 мая 2011, 02:24

Водушный пирог! Красавец!

дашенька17

12 мая 2011, 03:10

высокий и нежный красавец

gloria2

12 мая 2011, 04:05

замечательный пирог

for_ever

12 мая 2011, 04:23

Замечательный пирог! 55555555

chef

12 мая 2011, 04:42

Бумага разной бывает, некоторую просто необходимо смазывать, иначе так прилипнет... Мне нравится фирма "мадам Фракенбок" Красивая текстура у пирога на фото

HappyDay

12 мая 2011, 07:29

очень красивый и нежный! Захотелось сразу такой приготовить.

кыш

12 мая 2011, 15:34

Чудесный пирог! Воздушный!

tatian-1956

12 мая 2011, 16:29

Отличный пирожок! Ароматный, пышный!

lenochek 0107

13 мая 2011, 16:30

Замечательный пирог! (бумагу для выпечки использую Paclan, ничего не приливает.)

nataha-n

13 мая 2011, 19:24

Спасибо за совет!!!!

ксения1973

13 мая 2011, 19:28

Пирог замечательный! Буду пробовать,спасибо за рецептик.555+++ Вставлю тоже на счет бумаги,прилипает така бумага,которая дешевая (был опыт),так теперь не экономлю на таких вещах,которые облегчают жизнь.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 452