Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Яблочно карамельный клубок

Попробуйте яблочно-карамельный клубок с большими яблоками, творогом, изюмом и щепоткой корицы. Нежный десерт с манкой и лимонным соком!

Продукты

яблоки – 2 больших
творог – 4 ст.л.
сахар – 2 ст.л.
ваниль или корица – щепотка
манка – 1-2 ч.л.
изюм – 1 ст.л.
сахар – 2 ст.л.
вода – 1 ст.л.
лимонный сок – 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Для начала срежьте у яблок «шляпки» и выскоблите аккуратно всю серединку. Творог, сахар, изюм и ваниль смешайте. Если есть необходимость всыпьте манку. Нафаршируйте яблоки этой начинкой, накройте шляпками и поставьте в разогретую духовку приблизительно на 20 минут.

Когда яблоки готовы остудите их немного и приступайте к наматыванию карамельных нитей.

Смешайте сахар с водой и лимонным соком, нагревайте на небольшом огне, чтобы сахар полностью растворился и закипел. Помешивая варите карамель пока она не станет золотистого цвета. Остудите ее в течении 1-2 минут и аккуратно окуните 2 вилки в карамель. Теперь Вам придется овладеть навыками вытягивания нитей. Для этого слепляйте и разлепляйте вилки, обматывая сформировавшиеся нити вокруг яблок. Периодически окунайте вилки в карамель заново. Если Вы не успеете справиться и карамель застынет, можете нагреть ее снова.

Можно, конечно, обойтись и без нитей, но ведь так приятно сделать кому-то приятно. К тому же карамельный вкус дает особый эффект в сочетании с творогом и яблоками.

Сохраняй и поделись с друзьями

41 человек оценили

В избранное

24 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10182

Понравилось: 41

Автор: shiromani

Создан: 02 мая 2011, 23:17

Каталоги: Десерты

Вышло очень-очень вкусно! Муж не мог удержаться, чтобы не съесть все, что было приготовлено))) А чего Вы думаете что у Вас такие нити не получатся? Их так просто делать, что Вы сами удивитесь. Они ведь так просто сами вытягиваются из кастрюли. Эксперементируйте! Расход в 2 ложки сахара небольшой, поэтому сильно по продуктам не потеряете, а результат приятно удивит

glaros

03 мая 2011, 01:50

Бум учиться! А Вам - !

утопия

03 мая 2011, 01:59

вкусняшка

ле-мур

03 мая 2011, 02:04

да! надо учиться

natapit

03 мая 2011, 02:58

здорово!

nira60

03 мая 2011, 03:22

очень оригинально!

passion1963

03 мая 2011, 04:04

симпатичные яблочки в путине!

кыш

03 мая 2011, 04:36

Шикарная карамельная паутина!

sweta1

03 мая 2011, 06:25

Оригинально,красиво,здорово!5!

nellyssweets

03 мая 2011, 12:01

ochen krasivo i efektno smotritsya

Ирина 211978

03 мая 2011, 12:15

Красиво как!

Okos

03 мая 2011, 13:26

Здорово! Хочу так научиться!

shiromani

03 мая 2011, 14:41

Спасибо Вам за теплые и вдохновляющие слова!

Жени

03 мая 2011, 18:48

забрала в копилочку-понравились больше всего нити!5

tatian-1956

03 мая 2011, 19:18

Очень вкусный десерт у Вас получился! Красиво! Карамельные нити на яблоках - очень эффектно. Давно лежит закладочка в журнале "Вкусно и просто" - хотелось осуществить. Наверное идеи витают в астрале.

lil-8888

03 мая 2011, 23:28

Очень красиво и несомненно вкусно!

chef

04 мая 2011, 01:11

Вкусно яблочки начинили и оригинально украсили

kisa-asik

04 мая 2011, 12:57

Замечательный дисертик!5+++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти