Ингредиенты

  • 180 гр. сахара
  • 125 гр. пшеничной муки
  • 75 гр. сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 130 мл. молока
  • цедра лимона (у меня сухая 0,3 ч л)
  • 5 гр. разрыхлителя
  • для крема:
  • 150 гр. шоколада
  • 150 гр. сливок 35%-ой жирности
  • около 30 конфет "вишня в йоурте"

Пошаговый рецепт приготовления

Просеять в миску муку с разрыхлителем, добавить сахар и цедру лимона.

Ввести размягчённое масло. Перемешать.

Добавить яйцо и молоко. Перемешать. Тесто должно быть жидким однородным.

В форму для маффинов положить бумажные манжетки и разлить тесто.

Выпекать при 180 С 12-15 минут.

Остудить немного в форме, а потом на решётке.

Для крема растопить шоколад на водяной бане. Остудить немного.С

Сливки взбить миксером добавляя шоколад.

На основу с помощью кондитерского шприца (или мешка) выложить крем по кругу иммитируя гнездо. В гнездо положить вишню в йогурте по 2-3 штучки.

Пошаговые фото рецепта

Капкейки "пасхальные": фото шаг 1Капкейки "пасхальные": фото шаг 2Капкейки "пасхальные": фото шаг 3Капкейки "пасхальные": фото шаг 4Капкейки "пасхальные": фото шаг 5Капкейки "пасхальные": фото шаг 6

Дополнительная информация

Меня подвели сливки. Они упорно не хотели взбиваться. Не помог и закрепитель для сливок. Переделывать крем было уже некогда - гости подъезжали. Пришлось подавать так. В следующий раз сделаю масляный крем с какао. Тогда получится то, что нужно. Капкейки очень понравились моему главному дегустатору и гостям. Они почему-то решили, что так и должно было получиться.))) Поэтому я решила поделиться с вами рецептом и наблюдениями.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ма-ма
27.04.2011 13:19
Ответить
Какая прелесть! Я первая на вкусняшку! *THUMBS UP*
манюша
27.04.2011 13:21
Ответить
Света, спасибо! Если будешь делать, обрати внимание на допинфу.:)
lillit1
27.04.2011 13:33
Ответить
красиво получилось:) у вас не взбились сливки, т.к. шоколад был сильно теплый для сливок. Любая температура убивает сливки- они не взбиваются. Сливки должны быть сильно охлажденные.А с растопленным шоколадом трудно угадать идеальную температуру. А если нужно делать с шоколадом, то можно с вечера растопить шоколад вместе со сливками, убрать в холодильник на ночь, а с утра взбить. Взобьется без всяких закрепителей - черный шоколад сам по себе хороший закрепитель.
манюша
27.04.2011 13:39
Ответить
Лилит, спасибо за совет.@}--}-- В следующий раз так и сделаю.
laralaram
27.04.2011 13:40
Ответить
о, я тоже так делаю, как Лилит! Очень вкусно!
манюша
27.04.2011 13:43
Ответить
Теперь и я так буду делать!:)
samiranova
27.04.2011 13:59
Ответить
я тоже на такую вкусняшку)))Хотя бы один))55!@}--}--
Valentina(chpilka)
27.04.2011 14:15
Ответить
Вкусно:)@}--}--
andreytsibulski
27.04.2011 14:28
Ответить
Очень приятно,когда праздник продолжается! 555+++ @}--}--
l@r@4ka
27.04.2011 14:38
Ответить
Замечательные капкейки, и инфа от Лилит очень нужная @}--}--*THUMBS UP* Отлично!!!
respect!
27.04.2011 14:43
Ответить
*THUMBS UP*555
pinkflamingo1962
27.04.2011 15:13
Ответить
Ух ты какие они у тебя-вкусные! 555
дашенька17
27.04.2011 15:14
Ответить
Капкейки изумительные! Ганаш (шоколад и сливки делаю также вечером, утром взбиваются в красивый крем), идея с конфетами понравилась, беру на вооружение:)
kisa-asik
27.04.2011 15:29
Ответить
5+!@}--}--
марусёк
27.04.2011 15:30
Ответить
отличные кексики :) оформление взяла на вооружение
curlypate
27.04.2011 15:42
Ответить
оформление тоже очень понравилось *THUMBS UP*
таники
27.04.2011 16:11
Ответить
Отличные капкейки! 555555
lil-8888
27.04.2011 16:34
Ответить
Отличная идея!*BRAVO*
светинька
27.04.2011 17:20
Ответить
аппетитные!!!*THUMBS UP*5!
allenka(alarm clock)
27.04.2011 17:48
Ответить
Красиво,очень красиво!!!@}--}--
lenochek 0107
27.04.2011 18:44
Ответить
Вкусняшки!*THUMBS UP*
светлана65
27.04.2011 18:48
Ответить
Вкусняшки и идея оформления к Пасхе замечательная!*BRAVO*@}--}--
манюша
27.04.2011 19:26
Ответить
Девочки, спасибо!@}--}--
mara
27.04.2011 21:06
Ответить
хорошенькие 5
tatian-1956
27.04.2011 22:14
Ответить
Замечательные пироженки! *THUMBS UP*
yulli
28.04.2011 01:28
Ответить
Чтобы взбить сливки с шоколадом я поступаю так,( у вас конечно многовато шок. для количества сливок), 1)взбиваю сливки - "до полувзбития": мелкий, расплывчатый рисунок, и убираю в холод. 1)топлю шоколад и оставляю остужать. и уже в охлажденные сливки доб шоколад, взбиваю до рисунка....O<img src=" />
svetkins999
28.04.2011 01:32
Ответить
Соблазнительно!5555555555:)
Ирина 211978
28.04.2011 03:31
Ответить
Красивые! *BRAVO*
chef
28.04.2011 04:04
Ответить
Маша, очень хорошенькие капкейки и оформление милое @}--}--
nsv03
28.04.2011 14:54
Ответить
@}--}--
vicus
28.04.2011 16:48
Ответить
вкусные!
cus-pus
28.04.2011 18:05
Ответить
*THUMBS UP*:)
манюша
30.04.2011 17:04
Ответить
Спасибо!@}--}--
irina-kolyshkova
01.05.2011 19:19
Ответить
МММ,красавчики!!!*BRAVO*@}--}--
манюша
01.05.2011 21:14
Ответить
Красавчики-неудачники;)
mellorn
04.05.2011 01:13
Ответить
Машуль, они очень симатичные! А какие вкусные! 555
манюша
04.05.2011 15:36
Ответить
Это не утешает. :( Задумывалось гнездо из крема.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6194405391104671.049
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели