Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Курица с начинкой и молодым картофелем

Приготовьте курицу с начинкой и молодым картофелем! Используйте соевый соус, чеснок, белые грибы, лук, фасоль и зелень для подачи. Вкусно и просто!

Продукты

молодой картофель - 1 кг.
курица - 1 шт.
маринад:
соевый соус - 70 г
мёд - 1-2 ч.л.
чеснок - 2 зубка.
начинка:
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
белые грибы - .
петрушка и укроп - .
фасоль - 250-300 г

Пошаговый способ приготовления

Делаем маринад для курицы: смешиваем мёд и соевый соус, добавляем рубленный чеснок, черный перец по вкусу, курицу ставим в полиэтиленовый кулёк, заливаем маринадом, и убираем на час. Делаем начинку: Режем мелко лук, обжариваем, добавляем белые грибы, чеснок, зелень, и отвареную фасоль(можно консервированную). Достаем курицу, делаем надрез над попкой, пальцами поддеваем шкурку и стараемся дойти до лопаток, натираем курицу под шкуркой чесноком, немного соли, и вставляем несколько кусочков сливочного масла туда же под шкурку, я вставляю два на рёбра и один по центру. Курицу укладываем на противень, фаршируем начинкой, защипываем зубочисткой, картофель солим, сбрызгиваем растительным маслом, хорошенько перемешиваем и укладываем вокруг курицы, если осталась начинка то можно уложить её на картофель. Курицу сбрызгиваем растительным маслом, что бы корочка потом была, и в духовку на час-полтора при температуре 220 градусов. Приятного аппетита!