Котлеты «восторг или три в одном»

Фото к рецепту: Котлеты «восторг или три в одном»
Домашняя10Средний
60581339

Ингредиенты

  • ½ свиной шейки
  • 2 куриные грудки
  • 10 пластинок плавленого сыра
  • 8-10 яиц
  • соль
  • перец, чеснок
  • мука для панировки
  • обжаренный кунжут

Пошаговый рецепт приготовления

Взбить пару яиц с солью, черным молотым перцем и измельченным чесноком.

Нарезать пластинами свиную шейку, хорошенько отбить, смочить яичной смесью и оставить мариноваться.

Пока отбивные маринуются, приготовить фарш из куриного филе и ломтика белого хлеба, замоченного в молоке. В фарш добавить яйцо, соль, перец и немного любимой приправы по желанию (у меня это «Шарена соль», привезенная из Болгарии. Она напоминает нечто среднее между мускатным орехом, «Хмели сунели» и грецкими орехами.) Лук в фарш не добавлять, он убьет весь куриный аромат. Смачивая руки во взбитых яйцах (уже без специй), разделить фарш на порции, размером чуть больше яйца.

Сыр пластинками освободить от упаковки и плотно свернуть рулетиками.

Сформировать из куриного фарша котлетки, во внутрь которых упаковать рулетики сыра, все время смачивая руки во взбитом яйце, чтобы при обжаривании сыр не вытек.

Завернуть куриные котлетки в отбивную, запанировать ее в муке, обильно смочить в яйце и обжарить на растительном масле, на небольшом огне. Выложить обжаренные котлеты на противень, смазать верх взбитым яйцом и посыпать обжаренным кунжутом. Довести котлеты в духовке до готовности. Гарнировать овощами, рисом и чем еще душа пожелает.

Важно! Не забыть налить красного вина. Все, можно наслаждаться.

Пошаговые фото рецепта

Котлеты «восторг или три в одном»: фото шаг 1
Котлеты «восторг или три в одном»: фото шаг 2
Котлеты «восторг или три в одном»: фото шаг 3
Котлеты «восторг или три в одном»: фото шаг 4
Котлеты «восторг или три в одном»: фото шаг 5
Котлеты «восторг или три в одном»: фото шаг 6
Котлеты «восторг или три в одном»: фото шаг 7
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
39  человек оценили
Сохранить рецепт
29 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

мать тереза

Прошу прощения, что пошаговые идут не по порядку.

passion1963

Душевные котлетки!:)

glaros
26.04.2011 03:31

Вкусно!

curlypate

заманчивые :)

svetkins999

Вот это я понимаю котлетка!Здорово!5555555555*BRAVO*

lil-8888
26.04.2011 13:39

Хороши котлетки!@}--}--

манюша

Вкусно!

kisa-asik

Вкусно!5+++!*THUMBS UP*

vicus
26.04.2011 22:58

хорошая идея, очень красиво и аппетитно подано!

vvp
27.04.2011 00:25

Спасибки за рецепт!*THUMBS UP*@}--}--

мать тереза

Спасибо всем за отзывы, хозяюшки))

sadi 09
28.04.2011 11:17

Точно - восторг. И нажористо-о-о-о.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5966146739123691.039
Инструменты