Ингредиенты

  • пасха царская заварная:
  • 1 кг.творога(лучше домашнего)
  • 5 яиц(категории отборная)
  • 100 гр. масла
  • 250 гр. сметаны 30% жирности
  • 2 ст. сахара
  • ванилин
  • орехи,изюм,цукаты
  • пасха царская сырая:
  • 800 гр. творога
  • 350 мл.сливок 33% жирности
  • 200 гр. сахара
  • 200 гр. масла сливочного
  • 4 желтка(лучше от домашних яиц)
  • ванилин
  • орехи,изюм,цукаты

Пошаговый рецепт приготовления

см.пошаговое

Пошаговые фото рецепта

Пасха царская (заварная и сырая): фото шаг 1
1.Начнем с Пасхи заварной.Все просто.Протираем творог через сито.Не пренебрегайте этим процессом.ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОТРИТЕ!
Пасха царская (заварная и сырая): фото шаг 2
2.Теперь в творог добавляем яйца(постепенно)масло комнатной температуры,сметану и сахар.Все тщательно перемешиваем и ставим на маленький огонь.Стоим долго и упорно и перемешиваем.ЗДЕСЬ ГЛАВНОЕ НЕ ПЕРЕВАРИТЬ,иначе Пасха будет сухая.Доводим почти до кипения.Вся эта масса станет жидкой,не пугайтесь,так и должно быть.Как только появятся первые пузырьки кипения выключайте.дайте немного постоять и перемешайте.и так до полного остывания.Как остыло добавьте кто что любит,у меня изюм и грецкие орехи(очищенные от кожуры)Теперь выливайте в подготовленный марлевый мешочек и дайте стечь,лучше оставьте стекать на ночь.Утром переложите массу в форму плотно утрамбовывайте.и на пару часов в холодильник.
Пасха царская (заварная и сырая): фото шаг 3
3. Вот такая она получилась...
Пасха царская (заварная и сырая): фото шаг 4
4. Теперь сырая Пасха.Также протираем творог,как и в заварной.Масло взбить до пышности с половиной сахара(100 гр.),добавить постепенно желтки.
Пасха царская (заварная и сырая): фото шаг 5
5.теперь в эту масляную массу постепенно добавляем протертый творог и взбиваем до пышности и однородности.
Пасха царская (заварная и сырая): фото шаг 6
6.Теперь взбиваем сливки со второй половиной сахара(100 гр.)и постепенно добавляем сливки в творожную массу,перемешиваем тщательно,если миксером,то на самой малой скорости.
Пасха царская (заварная и сырая): фото шаг 7
7.Добавляем орехи,изюм или кто что любит и выкладываем в форму и под гнет часов на 8.
Пасха царская (заварная и сырая): фото шаг 8
8.Вот такая получилась...
Пасха царская (заварная и сырая): фото шаг 9
9. Вот они наивкуснейшие и наинежнейшие!!А теперь бегом в церковку освящать!!тогда все во здравие души и тела!
Пасха царская (заварная и сырая): фото шаг 10
10.А вот мой Пасхальный стол!Красота!

Дополнительная информация

Христос Воскресе!!!Предлагаю вам сделать вот такие Пасхи(но уже в следующем году,конечно)Обе наивкуснейшие и наинежнейшие.Конечно,очень и очень калорийные,НО когда вы их сделаете и в Великую субботу освятите в церкви после службы,тогда точно все во здравие души и тела.Очень всем рекомендую..

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

natapit
25.04.2011 03:14
Ответить
555!@}--}--
laralaram
25.04.2011 03:26
Ответить
Воистину воскресе! Красота получилась!@}--}--
nira60
25.04.2011 03:42
Ответить
Воистину Воскресе!Красота!!!! Никогда не готовила сама творожную пасху, но пробовала. Верю, что это очень вкусно! С праздником!
glaros
25.04.2011 03:44
Ответить
Воистину Воскресе! @}--}--
yulli
25.04.2011 04:09
Ответить
Пасхальный стол, красота!O<img src=" />
кыш
25.04.2011 04:13
Ответить
С Праздником Пасхи!@}--}-- Стол шикарный, красивые и вкусные пасхи. :)
ма-ма
25.04.2011 04:34
Ответить
Воистину Воскресе! 555 @}--}--
chef
25.04.2011 07:00
Ответить
Алёнушка, красивый у вас праздничный стол и пасхи на любой вкус. Счастья и добра @}--}--
светинька
25.04.2011 12:14
Ответить
Замечательно!!!! 55555!
kisa-asik
25.04.2011 13:50
Ответить
*THUMBS UP*Заварная заинтересовала!5+!
Valentina(chpilka)
25.04.2011 14:22
Ответить
Вкусные и красивые пасхи@}--}--
Dimas 24
25.04.2011 15:16
Ответить
Воистину Воскресе!!! Обязательно сделаю на следующую Пасху. Обещаю!;)@}--}--5555555+++++
светлана65
25.04.2011 15:17
Ответить
Пасхи замечательные! С праздником!*THUMBS UP*@}--}--
tatian-1956
25.04.2011 16:17
Ответить
Воистину Воскресе! Изумительные пасочки! *THUMBS UP*
аленкаш
26.04.2011 01:21
Ответить
Спасибо всем большое за внимание с моим Пасхам.Всем советую делать Пасху самим,тк в магазине продают далекооооооооооо не пасху,которая сделана далекооооо не из творога.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.582894561761021.034
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели