Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Куриные сердечки и печенка с черемшой

Насладитесь куриными сердечками и печенкой с черемшой! Рецепт включает шампиньоны, лук, специи и зелень. Готовьте вкусно и просто!

Продукты

куриные сердечки-300 г
куриная печенка- 200 г
шампиньоны свежие-250 гр
лук севок-пригоршня
черемша- 5 веточек
соль
перец черный-
петрушка-пригоршня
масло раст. для жарки

Пошаговый способ приготовления

Все вкусно и просто

Приступим: лук севок очистить, черемшу- мелко порубить. Шампиньоны порезать крупным куском (по размеру с луковицы). На сковороде раскалить раст. масло и обжарить лук до золотистости (примерно 4 минуты у меня ушло). Добавить туда же черемшу и шампиньоны-обжарить минут 5-7 (вообщем поджарить немного грибочки,чтоб зазолотились). Присолить,приперчить.

Тем временем-сердечки промыть и порезать напополам вдоль-удалить все сгустки и жилки. Печенку промыть и порезать на крупные кусочки.

Сердца добавить к шампиньонам и прижарить минуты 3 на интенсивном огне. Добавить немного воды, если потребуется (если выделилось мало сока), огонь убавить. Тушить минут 10.

Добавить печенку, присолить приперчить- осторожно перемешать и снова тушить еще минут 10, пока печенка не посветлеет и перестанет выделять сок. Жидкость за это время практически вся выпарится. Добавляем мелко резанную зелень петрушки,перемешаем.

Выключаем огонь и держим под крышкой еще минут 10. Пусть блюдо хорошенько протомиться и отдохнет. Все готово! Подавать в любом виде-хороши как и горячие потрошки,так и охлажденные! Приятного аппетита.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

258 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9607

Понравилось: 258

Автор: Жени

Создан: 21 апреля 2011, 03:30

Каталоги: Блюда из субпродуктов Вторые блюда

аллёёё...какие 10...Евгения....12 ужо!!!!..не оправдывайся а я вот легла не оттрапезничав...думаю мож похудею на пару кг )))))))))))))) такие блюда на голодный желудок смотреть- мазохизм,давайка в сл. раз хоть под утро выставляй...имей совэсть!!!! +5!!!!

ЯВенера

21 апреля 2011, 04:01

Женя, на фото в доп.инфо нельзя спокойно смотреть... ужас, как аппетитно!!! 555!!!

малурияна1978

21 апреля 2011, 04:15

ммм.... как вкусно и фото шикарное. 555

sweta1

21 апреля 2011, 06:44

очень аппетитно!5!

Okos

21 апреля 2011, 09:36

Достойные потрошки! 5!