Суп с чечевицей и яблоками

Ингредиенты

1. чечевица зеленая - 1 ст.
2. яблоко(кисло-сладкое зеленое) - 2 шт.
3. вода примерно 6 ст.
4. лук репка - 1 большая или 2 средние
5. чеснок - 2-3 зубчика

6. карри(порошок) - 1 ч.л.
7. масло оливковое - 2 ст.л.
8. соль
перец.

Пошаговый рецепт приготовления

Чечевицу промыть, залить водой, варить в подсоленной воде, снимая пену, минут 20.

Обжарить тонко нарезанный лук и чеснок в масле.

Добавить к луку и чесноку карри.

Нарезать кубиками яблоки(я шкурку не снимала) и добавит к луку.

Потомить все вместе минут 5-7.

Загрузить обжарку с яблоками в кастрюлю с чечевицей. Добавить перец.

Далее по рецепту рекомендовалось варить все еще 4-5 минут.

Мне этого показалось мало, чечевица не хотела вариться.

Так что, общее время варки напрямую зависит от чечевицы - она должна провариться до мягкого состояния.

Дополнительная информация

Друзья, что сказать про этот суп? Он мне понравился. Я довольно долго не решалась его опробовать. Но!очень даже неплохо! Несмотря на странное сочетание продуктов. Вкус слегка кисловатый, необычный вкус) Может кто-нибудь еще решится приготовить этот супчик) В итоге его можно также превратить в суп-пюре. Я же просто слегка подавила толкушкой, когда все сварилось. Яблоки от шкурки можно и избавить, мне со шкуркой нормально было)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
35 человек оценили

Сохранить рецепт
8 человек сохранили

Лук репка = лук репчатый? Или это другое что-то? (несколько раз видела это название на сайте, но не понимаю какой лук имеется в виду) и ещё вопрос - можно ли исключить лук и чеснок из составляющих (т.к. я не принимаю в пищу ни лука ни чеснока)? Как это повлияет на вкус на ваш взгляд? Благодарю за рецепт и жду ответа @}--}--