Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Маковый тарт

Приготовьте вкусный маковый тарт с нежной основой из муки и сливочного масла, насыщенной маковой начинкой и легким сметанным кремом. Рецепт и советы!

Продукты

для основы:
мука - 200 г
масло сливочное - 100 г
5 ст.л. ледяной воды
для маковой начинки:
молотый мак(смолоть в кофемолке) - 100 г
молоко - 125 г
сахар - 50 г
1ч.л манки
для сметанного крема:
сметана - 300 г
ванилин 1/2ч.л (в оригинале - сердцевина ванильного стручка)
сахар - 50 г
мука - 40 г

Пошаговый способ приготовления

Приготовление:

1. Муку порубить с маслом в крупную крошку, влить воду и быстро замесить тесто, чтобы масло не растаяло(я это делала в фудпроцессоре). Раскатать, выложить в форму, выпекать при 200С 20 минут, наколов вилкой.

2. В молотый мак добавить манку, перемешать. В горячем молоке растворить сахар, всыпать мак и варить до загустения при помешивании минут 7-8.( у меня загустел за 5 минут)

3. Сметану хорошо перемешала венчиком с сахаром, ванилином и мукой.

4. На выпеченное тесто выложили маковую начинку, сверху заливаем сметанным кремом, посыпаем немолотым маком для украшения. Выпекаем 30-35 мин. при 180 °С

Приятного аппетита!Это очень-очень вкусно!