Кекс на апельсиновом соке

Фото к рецепту: Кекс на апельсиновом соке
Домашняя60 мин.16Простой
3532865113

Ингредиенты

  • сок апельсиновый 200 г
  • цедра апельсиновая 2 ч.л.
  • масло сливочное 100 г
  • сахар 100 г
  • яйцо 2 шт.
  • мука 250 г
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • ягоды (вишня, клубника, ежевика, малина) 15 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Выжать сок из апельсинов.( у меня были мелкие и сочные, 5 шт.) С одного апельсина снять цедру, измельчить. Размягченное масло взбить с сахаром до получения белой пышной массы. Вливать сок, не переставая взбивать.

По одному вбить яйца, добавить цедру.

Всыпать муку с разрыхлителем, размешать до получения лёгкого нежного теста.

В смазанную раст. маслом форму выложить половину теста. Разложить ягоды ( у меня размороженная ежевика), закрыть оставшимся тестом.

Выпекать при 170* 40-50 мин. (до сухой лучинки)

Готовый кекс остудить в форме.

Пошаговые фото рецепта

Кекс на апельсиновом соке: фото шаг 1
Кекс на апельсиновом соке: фото шаг 2
Кекс на апельсиновом соке: фото шаг 3
Кекс на апельсиновом соке: фото шаг 4
Кекс на апельсиновом соке: фото шаг 5
Кекс на апельсиновом соке: фото шаг 6
Кекс на апельсиновом соке: фото шаг 7

Дополнительная информация

Накопилось много апельсинов, которые были сладкие и сочные, но жутко костлявые, решила применить их к кексу. Исключительно нежный получился, просто таял во рту! Я оставшийся апельсиновый сок смешала с ежевичным, добавила 2 ст. л. сахара и прокипятила. Этим сиропом пропитала горячий кекс, часто наколов его лучинкой. Но этого можно было не делать. Кекс сам по себе, был нежнейший, слегка влажный и очень апельсиновый.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
113  человек оценили
Сохранить рецепт
212 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
fanny
25.03.2011 02:43

О, лен, какой кексик чудесный!

ЯВенера

Лен, уже чую аромат!!! :)

кыш
25.03.2011 02:51

Спасибо, девушки за первые комменты!:)

gloria2
25.03.2011 02:59

Ну как всегда,шедевры на сайте,я только коплю.Недавно прочитала шикарную цитату,в которой говорилось,что ни одна женщина не переживет столько лет,если приготовить все записанные ею рецепты и рецепты -вырезки из журналов.,но ясчитаю надо их все опробовать.

Galina
25.03.2011 03:07

Solnishko, spasibo za receptik!5555555:*@}--}--*KISSED*

e-cat
25.03.2011 03:08

Замечательный кекс!!!! 5!!!:)

eirad-irad-e

Чудесные кексы!!!

chef
25.03.2011 03:25

Увидела разрез и сразу вспомнила одни из любимых маффинов с ежевикой (твои...французские). Лена, очень красивый пушистик получился @}--}--

purplefly

Леночка, какой кексик пышный!

кыш
25.03.2011 03:32

Спасибо!@}--}--

larik_malasha

у меня много мандаринов накопилось, они какие-то кисло-горькие, вот попробую Ваш рецепт.:)

cофуша

А вот от чего кексы трескаются? От чего зависит, режим выпечки или от состава.

кыш
25.03.2011 04:20

cофуша | Не знаю. Я как-то не задумывалась об этом. Мне нравится, когда трескаются, так аппетитно.:) Слышала, что так и должно быть.

Babyfire
25.03.2011 04:23

Леночка,какой вкусный кексик:*

sweta1
25.03.2011 05:17

знаю,как это вкусно!!!5!*THUMBS UP*

Inna_2107

Oчень вкусно и ароматно!5!!!*THUMBS UP*@}--}--

andreytsibulski

Ух-тыы,какая нежная вкуснятина! 555+++!!! @}--}--

hole
25.03.2011 09:15

витаминный кекс!

katrusia
25.03.2011 09:38

вкусный вкусный!!!@}--}--55555+++++

пукамун

Замечательный!*THUMBS UP*

Лена-zepter

Лен отличный кексик, можно экспериментировать с составом ягод и приготовление простое не сложное. Спасибо!

таники

Какое пушистое чудо! Лена, забираю для повторения! Спасибо! *BRAVO*

Ирина 211978

Замечательный кекс! 555!

l@r@4ka
25.03.2011 11:57

Лена, замечательный кекс, @}--}--

kisa-asik

555@}--}--

bu inna
25.03.2011 12:29

Чудесный пышный кекс*THUMBS UP*

галиночка-27

@}--}--@}--}--@}--}--возьму в избранное.5.

druzhina
25.03.2011 13:07

Какой он пушистый!!!*THUMBS UP*@}--}--

alyakeyk
25.03.2011 13:17

Вкусное угощение к чаю!Ароматно,не сложно и очень красиво с контрастной ежевичкой!Леночка,*THUMBS UP*

coolsky29

М-м-м... Какой замечательный. Очень вкусный кексик. Так теплом сразу повеяло. *BRAVO*

светлана65

Леночка, Лапельсиновый - это так вкусно и ароматно. Замечательный кекс!*THUMBS UP*@}--}--

lenochek 0107

Изумительный кекс, Леночка! Обязательно повторю!*BRAVO*@}--}--

MissJoker

Леночка, замечательный и вкусный кекс)))@}--}--

lorxen1
25.03.2011 14:31

какой ароматный и пушистый кексик*BRAVO*5+++

dik723
25.03.2011 15:14

Картинка!*OK*

for_ever
25.03.2011 15:33

Что ещё могу добавить? Красота! Ароматный, нежный, просто замечательный кексик!*DRINK*

кыш
25.03.2011 16:03

Спасибо всем большое за комментарии!:)@}--}--

lepardik
25.03.2011 17:47

Прекрасный кексик! Наверное супер ароматный и пышный! 5!:*

chudo
25.03.2011 17:58

я из этого теста готовлю маффины с изюмом. очень любят мои. очень вкусно, знаю.

tatian-1956

Очень соблазнительный разрез. Вкусно!

Алёна

Какой красавец, 555555555555

sentyabr
25.03.2011 21:47

Ароматнейший великолепный кекс! и ягодки внутри можно менять.*THUMBS UP*

svetkins999

Вкусняшка!55555555555@}--}--

чили
26.03.2011 00:36

Пошла даже проверила на кухню - есть такая форма в наличии, тоже хочу, чтобы также красиво ягодки в центре выглядывали!!! :)*THUMBS UP*

mellorn
26.03.2011 00:40

Пушистый и ароматный кекс! 5555

naumovec
26.03.2011 01:16

Лена, соблазнительный кексик.

кыш
26.03.2011 02:29

Спасибо большое, девочки!@}--}--

lerr4ik
26.03.2011 15:33

Великолепный кекс!!!!!*YAHOO*

рыжий_ангел

Пушистенький!:p

lianaaa
27.03.2011 03:30

Обязательно, утром же попробую*BRAVO*

ирусик-88

Красивая выпечка получилась@}--}--

vicus
27.03.2011 17:18

Вкусно!!!

siyanie
29.03.2011 03:47

Ароматный кексик! Красивящий!!!*THUMBS UP*@}--}--

кыш
29.03.2011 05:12

Девочки, спасибо!:)

brunchilda

Спасибо!!!!!!!!!!!!!!

ivetta!!!

Обожаю кексы! Спасибо за рецепт!@}--}--

tosiko70
09.05.2011 16:38

Опробовала рецепт уже два раза, и оба раза на ура! Вкусно и ароматно!

кыш
09.05.2011 20:26

:)@}--}--

совенок

Готовила дважды, очень легко и очень вкусно!

mixaeli
20.05.2011 16:24

Спасибо за рецепт.Увеличил порцию в два раза,получился исключительно нежный пирог,гости слопали в один присест.

кыш
20.05.2011 16:42

На здоровье!:)

vera_sergeevna

Лена, спасибо за отличный рецепт! Приготовила, нам всем очень понравилось :)@}--}--

кыш
14.06.2011 17:17

@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.7029972911706391.0113
Инструменты