Ингредиенты

  • сок апельсиновый 200 г
  • цедра апельсиновая 2 ч.л.
  • масло сливочное 100 г
  • сахар 100 г
  • яйцо 2 шт.
  • мука 250 г
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • ягоды (вишня, клубника, ежевика, малина) 15 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Выжать сок из апельсинов.( у меня были мелкие и сочные, 5 шт.) С одного апельсина снять цедру, измельчить. Размягченное масло взбить с сахаром до получения белой пышной массы. Вливать сок, не переставая взбивать.

По одному вбить яйца, добавить цедру.

Всыпать муку с разрыхлителем, размешать до получения лёгкого нежного теста.

В смазанную раст. маслом форму выложить половину теста. Разложить ягоды ( у меня размороженная ежевика), закрыть оставшимся тестом.

Выпекать при 170* 40-50 мин. (до сухой лучинки)

Готовый кекс остудить в форме.

Пошаговые фото рецепта

Кекс на апельсиновом соке: фото шаг 1Кекс на апельсиновом соке: фото шаг 2Кекс на апельсиновом соке: фото шаг 3Кекс на апельсиновом соке: фото шаг 4Кекс на апельсиновом соке: фото шаг 5Кекс на апельсиновом соке: фото шаг 6Кекс на апельсиновом соке: фото шаг 7

Дополнительная информация

Накопилось много апельсинов, которые были сладкие и сочные, но жутко костлявые, решила применить их к кексу. Исключительно нежный получился, просто таял во рту! Я оставшийся апельсиновый сок смешала с ежевичным, добавила 2 ст. л. сахара и прокипятила. Этим сиропом пропитала горячий кекс, часто наколов его лучинкой. Но этого можно было не делать. Кекс сам по себе, был нежнейший, слегка влажный и очень апельсиновый.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

fanny
25.03.2011 02:43
Ответить
О, лен, какой кексик чудесный!
ЯВенера
25.03.2011 02:45
Ответить
Лен, уже чую аромат!!! :)
кыш
25.03.2011 02:51
Ответить
Спасибо, девушки за первые комменты!:)
gloria2
25.03.2011 02:59
Ответить
Ну как всегда,шедевры на сайте,я только коплю.Недавно прочитала шикарную цитату,в которой говорилось,что ни одна женщина не переживет столько лет,если приготовить все записанные ею рецепты и рецепты -вырезки из журналов.,но ясчитаю надо их все опробовать.
Galina
25.03.2011 03:07
Ответить
Solnishko, spasibo za receptik!5555555:*@}--}--*KISSED*
e-cat
25.03.2011 03:08
Ответить
Замечательный кекс!!!! 5!!!:)
eirad-irad-e
25.03.2011 03:12
Ответить
Чудесные кексы!!!
chef
25.03.2011 03:25
Ответить
Увидела разрез и сразу вспомнила одни из любимых маффинов с ежевикой (твои...французские). Лена, очень красивый пушистик получился @}--}--
purplefly
25.03.2011 03:28
Ответить
Леночка, какой кексик пышный!
кыш
25.03.2011 03:32
Ответить
Спасибо!@}--}--
larik_malasha
25.03.2011 03:37
Ответить
у меня много мандаринов накопилось, они какие-то кисло-горькие, вот попробую Ваш рецепт.:)
cофуша
25.03.2011 04:00
Ответить
А вот от чего кексы трескаются? От чего зависит, режим выпечки или от состава.
кыш
25.03.2011 04:20
Ответить
cофуша | Не знаю. Я как-то не задумывалась об этом. Мне нравится, когда трескаются, так аппетитно.:) Слышала, что так и должно быть.
Babyfire
25.03.2011 04:23
Ответить
Леночка,какой вкусный кексик:*
sweta1
25.03.2011 05:17
Ответить
знаю,как это вкусно!!!5!*THUMBS UP*
Inna_2107
25.03.2011 08:22
Ответить
Oчень вкусно и ароматно!5!!!*THUMBS UP*@}--}--
andreytsibulski
25.03.2011 08:59
Ответить
Ух-тыы,какая нежная вкуснятина! 555+++!!! @}--}--
hole
25.03.2011 09:15
Ответить
витаминный кекс!
katrusia
25.03.2011 09:38
Ответить
вкусный вкусный!!!@}--}--55555+++++
пукамун
25.03.2011 10:48
Ответить
Замечательный!*THUMBS UP*
Лена-zepter
25.03.2011 11:24
Ответить
Лен отличный кексик, можно экспериментировать с составом ягод и приготовление простое не сложное. Спасибо!
таники
25.03.2011 11:25
Ответить
Какое пушистое чудо! Лена, забираю для повторения! Спасибо! *BRAVO*
Ирина 211978
25.03.2011 11:27
Ответить
Замечательный кекс! 555!
l@r@4ka
25.03.2011 11:57
Ответить
Лена, замечательный кекс, @}--}--
kisa-asik
25.03.2011 11:57
Ответить
555@}--}--
bu inna
25.03.2011 12:29
Ответить
Чудесный пышный кекс*THUMBS UP*
галиночка-27
25.03.2011 12:48
Ответить
@}--}--@}--}--@}--}--возьму в избранное.5.
druzhina
25.03.2011 13:07
Ответить
Какой он пушистый!!!*THUMBS UP*@}--}--
alyakeyk
25.03.2011 13:17
Ответить
Вкусное угощение к чаю!Ароматно,не сложно и очень красиво с контрастной ежевичкой!Леночка,*THUMBS UP*
coolsky29
25.03.2011 13:35
Ответить
М-м-м... Какой замечательный. Очень вкусный кексик. Так теплом сразу повеяло. *BRAVO*
светлана65
25.03.2011 13:36
Ответить
Леночка, Лапельсиновый - это так вкусно и ароматно. Замечательный кекс!*THUMBS UP*@}--}--
lenochek 0107
25.03.2011 14:02
Ответить
Изумительный кекс, Леночка! Обязательно повторю!*BRAVO*@}--}--
MissJoker
25.03.2011 14:29
Ответить
Леночка, замечательный и вкусный кекс)))@}--}--
lorxen1
25.03.2011 14:31
Ответить
какой ароматный и пушистый кексик*BRAVO*5+++
dik723
25.03.2011 15:14
Ответить
Картинка!*OK*
for_ever
25.03.2011 15:33
Ответить
Что ещё могу добавить? Красота! Ароматный, нежный, просто замечательный кексик!*DRINK*
кыш
25.03.2011 16:03
Ответить
Спасибо всем большое за комментарии!:)@}--}--
lepardik
25.03.2011 17:47
Ответить
Прекрасный кексик! Наверное супер ароматный и пышный! 5!:*
chudo
25.03.2011 17:58
Ответить
я из этого теста готовлю маффины с изюмом. очень любят мои. очень вкусно, знаю.
tatian-1956
25.03.2011 18:02
Ответить
Очень соблазнительный разрез. Вкусно!
Алёна
25.03.2011 21:29
Ответить
Какой красавец, 555555555555
sentyabr
25.03.2011 21:47
Ответить
Ароматнейший великолепный кекс! и ягодки внутри можно менять.*THUMBS UP*
svetkins999
26.03.2011 00:12
Ответить
Вкусняшка!55555555555@}--}--
чили
26.03.2011 00:36
Ответить
Пошла даже проверила на кухню - есть такая форма в наличии, тоже хочу, чтобы также красиво ягодки в центре выглядывали!!! :)*THUMBS UP*
mellorn
26.03.2011 00:40
Ответить
Пушистый и ароматный кекс! 5555
naumovec
26.03.2011 01:16
Ответить
Лена, соблазнительный кексик.
кыш
26.03.2011 02:29
Ответить
Спасибо большое, девочки!@}--}--
lerr4ik
26.03.2011 15:33
Ответить
Великолепный кекс!!!!!*YAHOO*
рыжий_ангел
26.03.2011 23:00
Ответить
Пушистенький!:p
lianaaa
27.03.2011 03:30
Ответить
Обязательно, утром же попробую*BRAVO*
ирусик-88
27.03.2011 10:42
Ответить
Красивая выпечка получилась@}--}--
vicus
27.03.2011 17:18
Ответить
Вкусно!!!
siyanie
29.03.2011 03:47
Ответить
Ароматный кексик! Красивящий!!!*THUMBS UP*@}--}--
кыш
29.03.2011 05:12
Ответить
Девочки, спасибо!:)
brunchilda
09.04.2011 20:24
Ответить
Спасибо!!!!!!!!!!!!!!
ivetta!!!
04.05.2011 01:52
Ответить
Обожаю кексы! Спасибо за рецепт!@}--}--
tosiko70
09.05.2011 16:38
Ответить
Опробовала рецепт уже два раза, и оба раза на ура! Вкусно и ароматно!
кыш
09.05.2011 20:26
Ответить
:)@}--}--
совенок
12.05.2011 02:42
Ответить
Готовила дважды, очень легко и очень вкусно!
mixaeli
20.05.2011 16:24
Ответить
Спасибо за рецепт.Увеличил порцию в два раза,получился исключительно нежный пирог,гости слопали в один присест.
кыш
20.05.2011 16:42
Ответить
На здоровье!:)
vera_sergeevna
14.06.2011 17:13
Ответить
Лена, спасибо за отличный рецепт! Приготовила, нам всем очень понравилось :)@}--}--
кыш
14.06.2011 17:17
Ответить
@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.7029972911706391.0113
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели