Вход | Регистрация
Апельсиновое парфе
Ингредиенты
- 3 куриных яйца (можно заменить на 10 перепелиных)
- 2 ст.л. тертой апельсиновой цедры
- 150 гр. сахара
- 500 мл. сливок для взбивания 33%
- 2 ст.л. апельсинового ликера (у меня ликера не было, я взяла лимонную водку)
- 3 стол. ложки свежевыжатого апельсинового сока
Пошаговый рецепт приготовления
Белки отделить от желтков.
Взбить желтки с половиной нормы сахара и апельсиновой цедрой. Добавить ликер (водку) и апельсиновый сок.
В другой посуде взбить белки, постепенно добавляя оставшийся сахар, до образования плотной устойчивой массы.
Аккуратно соединить взбитые белки с желтковым кремом.
В отдельной миске взбить сливки.
Соединить взбитые сливки и желтково-белковую массу.
Форму равномерно застелить пищевой пленкой, чтобы концы свисали.
Смесь выложить в форму. Можно воспользоваться и силиконовыми формочками.
Накрыть пленкой и убрать в морозилку минимум на 12 часов.
PS. Разрезать лучше ножом, смоченным в горячей воде
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярное в сети
Комментарии
naumovec
Ответить21.03.2011 23:35
Мечта!
kisa-asik
Ответить21.03.2011 23:39
Интересно!5+
andreytsibulski
Ответить21.03.2011 23:55
Класс,555+!!!
Babyfire
Ответить21.03.2011 23:56
Я как раз делала парфе с перепелиными яйцами ,вкусно и просто!
,вкусно и просто!siyanie
Ответить22.03.2011 00:11
Прелесть!
Svettt
Ответить22.03.2011 00:11
puellula
Ответить22.03.2011 00:38
Вкуснятина!!
пукамун
Ответить22.03.2011 00:48
Очень нежно!
ирусик-88
Ответить22.03.2011 00:56
Представляю как это должно быть вкусно и ароматно55555++++
55555++++fanny
Ответить22.03.2011 01:51
Сама нежность!
Galina
Ответить22.03.2011 01:51
555555555555
nellyssweets
Ответить22.03.2011 01:55
55555кыш
Ответить22.03.2011 02:32
Как вкусно!
" />
" />Лена-zepter
Ответить22.03.2011 03:04
Класс!
IrenaFD
Ответить22.03.2011 05:19
скажите ,а сливки для взбивания єто такие густые как сметана?
lerr4ik
Ответить22.03.2011 07:06
отличный десерт!!!!5+! подскажите только,сколько порций(или формочек) у Вас вышло??
MissJoker
Ответить22.03.2011 08:31
очень вкусный десерт)))
Ирина 211978
Ответить22.03.2011 11:02
Вкуснотища! 555!
mellorn
Ответить22.03.2011 11:15
Всем большое спасибо!!!
irenafd, сливки у меня 33%.
lerr4ik, у меня 2 формочки "розочки и 1 прямоугольная форма для английского кекса.
irenafd, сливки у меня 33%.
lerr4ik, у меня 2 формочки "розочки и 1 прямоугольная форма для английского кекса.bumbulitis
Ответить22.03.2011 11:20
5+
alyakeyk
Ответить22.03.2011 13:09
вкусно,сытно,элегантно!!!
nya
Ответить22.03.2011 14:15
Ооооо! Какое искушение!
lil-8888
Ответить22.03.2011 14:29
Очень нежно и ароматно!
таники
Ответить22.03.2011 15:29
А для силиконовых формочек вы тоже использовали пленку или можно без нее? 5555
рыжий_ангел
Ответить22.03.2011 16:05
нежно
lenochek 0107
Ответить22.03.2011 17:25
Вкусно!
светлана65
Ответить22.03.2011 18:42
ОООчень вкусно!
hohlova-g
Ответить22.03.2011 19:08
фери
Ответить22.03.2011 20:31
Как всегда,просто и вкусно.mellorn
Ответить22.03.2011 23:40
В силиконовые формы, я закладывала без использования пленки.
mama tasi
Ответить23.03.2011 01:05
Машенька, люблю Ваши рецепты! Они такие вкусные, домашние и легко повторимые, хоть и неповторимые по вкусу низкий поклон и 5+
низкий поклон и 5+chef
Ответить23.03.2011 02:59
Маша, великолепный десерт. Скоро придёт жаркое лето и душа попросит нечто холодненькое и вкусное
lovelywomen
Ответить23.03.2011 04:28
Спасибо за рецепт.55
mellorn
Ответить23.03.2011 11:56
Девочки, большое спасибо! Надеюсь, рецепт пригодится.
манюша
Ответить23.03.2011 12:35
Вотт оно то парфе! Естественно я опоздала...
chudo
Ответить23.03.2011 17:20
парфе - это просто, вкусно и красиво. я как то делала малиновое. нам понравилось
tatian-1956
Ответить23.03.2011 19:34
sentyabr
Ответить23.03.2011 21:17
Чудо! Очень понравилось.
Очень понравилось.sigma002
Ответить24.03.2011 21:04
Какая прелесть!
tatoshca
Ответить01.04.2011 21:15
ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!
Я ТОЖЕ ПОПРОБУЮ СДЕЛАТЬ!!!!!!!!" />
Я ТОЖЕ ПОПРОБУЮ СДЕЛАТЬ!!!!!!!!" />Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Правильные рецепты: здоровое питание вкусно и просто Рецепты ПП ужина - здоровая и вкусная альтернатива5 легких пп рецептов, чтобы разнообразить свой рационМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
