Апельсиновое парфе

Фото к рецепту: Апельсиновое парфе
ДомашняяПростой
80664068

Ингредиенты

  • 3 куриных яйца (можно заменить на 10 перепелиных)
  • 2 ст.л. тертой апельсиновой цедры
  • 150 гр. сахара
  • 500 мл. сливок для взбивания 33%
  • 2 ст.л. апельсинового ликера (у меня ликера не было, я взяла лимонную водку)
  • 3 стол. ложки свежевыжатого апельсинового сока

Пошаговый рецепт приготовления

Белки отделить от желтков.

Взбить желтки с половиной нормы сахара и апельсиновой цедрой. Добавить ликер (водку) и апельсиновый сок.

В другой посуде взбить белки, постепенно добавляя оставшийся сахар, до образования плотной устойчивой массы.

Аккуратно соединить взбитые белки с желтковым кремом.

В отдельной миске взбить сливки.

Соединить взбитые сливки и желтково-белковую массу.

Форму равномерно застелить пищевой пленкой, чтобы концы свисали.

Смесь выложить в форму. Можно воспользоваться и силиконовыми формочками.

Накрыть пленкой и убрать в морозилку минимум на 12 часов.

PS. Разрезать лучше ножом, смоченным в горячей воде

Пошаговые фото рецепта

Апельсиновое парфе: фото шаг 1
Апельсиновое парфе: фото шаг 2
Апельсиновое парфе: фото шаг 3
Апельсиновое парфе: фото шаг 4
Апельсиновое парфе: фото шаг 5
Апельсиновое парфе: фото шаг 6
Апельсиновое парфе: фото шаг 7
Апельсиновое парфе: фото шаг 8
Апельсиновое парфе: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
68  человек оценили
Сохранить рецепт
57 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
naumovec
21.03.2011 23:35

Мечта!

kisa-asik

Интересно!5+@}--}--

andreytsibulski

Класс,555+!!!*BRAVO*

Babyfire
21.03.2011 23:56

Я как раз делала парфе с перепелиными яйцами@}--}-- ,вкусно и просто!

siyanie
22.03.2011 00:11

Прелесть! @}--}--

Svettt
22.03.2011 00:11

*THUMBS UP**BRAVO*

puellula
22.03.2011 00:38

Вкуснятина!!@}--}--

пукамун

Очень нежно!:)

ирусик-88

Представляю как это должно быть вкусно и ароматно*THUMBS UP*@}--}--55555++++

fanny
22.03.2011 01:51

Сама нежность!:)

Galina
22.03.2011 01:51

:)555555555555:*@}--}--

nellyssweets

:)55555

кыш
22.03.2011 02:32

Как вкусно!O<img src=" />

Лена-zepter

Класс!

IrenaFD
22.03.2011 05:19

скажите ,а сливки для взбивания єто такие густые как сметана?:[

lerr4ik
22.03.2011 07:06

отличный десерт!!!!5+! подскажите только,сколько порций(или формочек) у Вас вышло??@}--}--

MissJoker

очень вкусный десерт)))@}--}--

Ирина 211978

Вкуснотища! 555!

mellorn
22.03.2011 11:15

Всем большое спасибо!!! @}--}-- irenafd, сливки у меня 33%. lerr4ik, у меня 2 формочки "розочки и 1 прямоугольная форма для английского кекса.

bumbulitis

5+*THUMBS UP**THUMBS UP*@}--}--

alyakeyk
22.03.2011 13:09

вкусно,сытно,элегантно!!!*THUMBS UP*

nya
22.03.2011 14:15

Ооооо! Какое искушение!

lil-8888
22.03.2011 14:29

Очень нежно и ароматно!

таники

А для силиконовых формочек вы тоже использовали пленку или можно без нее? 5555

рыжий_ангел

нежно:p

lenochek 0107

Вкусно!*THUMBS UP*

светлана65

ОООчень вкусно! *THUMBS UP*@}--}--

фери
22.03.2011 20:31

@}--}--Как всегда,просто и вкусно.

mellorn
22.03.2011 23:40

В силиконовые формы, я закладывала без использования пленки.

mama tasi

Машенька, люблю Ваши рецепты! Они такие вкусные, домашние и легко повторимые, хоть и неповторимые по вкусу :) низкий поклон и 5+

chef
23.03.2011 02:59

Маша, великолепный десерт. Скоро придёт жаркое лето и душа попросит нечто холодненькое и вкусное @}--}--

lovelywomen

Спасибо за рецепт.55

mellorn
23.03.2011 11:56

Девочки, большое спасибо! Надеюсь, рецепт пригодится.

манюша

Вотт оно то парфе! Естественно я опоздала...:(

chudo
23.03.2011 17:20

парфе - это просто, вкусно и красиво. я как то делала малиновое. нам понравилось*THUMBS UP*

sentyabr
23.03.2011 21:17

Чудо! *THUMBS UP* Очень понравилось.

sigma002
24.03.2011 21:04

Какая прелесть!@}--}--

tatoshca
01.04.2011 21:15

ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!%)Я ТОЖЕ ПОПРОБУЮ СДЕЛАТЬ!!!!!!!!*BRAVO**THUMBS UP*O<img src=" />

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6522092798170151.068
Инструменты