Фото к рецепту: Апельсиновое парфе

Домашняя

Простой

8360

40

68

21 марта 2011, 23:32

Ингредиенты

  • 3 куриных яйца (можно заменить на 10 перепелиных)
  • 2 ст.л. тертой апельсиновой цедры
  • 150 гр. сахара
  • 500 мл. сливок для взбивания 33%
  • 2 ст.л. апельсинового ликера (у меня ликера не было, я взяла лимонную водку)
  • 3 стол. ложки свежевыжатого апельсинового сока

Пошаговый рецепт приготовления

Белки отделить от желтков.

Взбить желтки с половиной нормы сахара и апельсиновой цедрой. Добавить ликер (водку) и апельсиновый сок.

В другой посуде взбить белки, постепенно добавляя оставшийся сахар, до образования плотной устойчивой массы.

Аккуратно соединить взбитые белки с желтковым кремом.

В отдельной миске взбить сливки.

Соединить взбитые сливки и желтково-белковую массу.

Форму равномерно застелить пищевой пленкой, чтобы концы свисали.

Смесь выложить в форму. Можно воспользоваться и силиконовыми формочками.

Накрыть пленкой и убрать в морозилку минимум на 12 часов.

PS. Разрезать лучше ножом, смоченным в горячей воде

Пошаговые фото рецепта

Апельсиновое парфе: фото шаг 1Апельсиновое парфе: фото шаг 2Апельсиновое парфе: фото шаг 3Апельсиновое парфе: фото шаг 4Апельсиновое парфе: фото шаг 5Апельсиновое парфе: фото шаг 6Апельсиновое парфе: фото шаг 7Апельсиновое парфе: фото шаг 8Апельсиновое парфе: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

naumovec
21.03.2011 23:35
Ответить
Мечта!
kisa-asik
21.03.2011 23:39
Ответить
Интересно!5+@}--}--
andreytsibulski
21.03.2011 23:55
Ответить
Класс,555+!!!*BRAVO*
Babyfire
21.03.2011 23:56
Ответить
Я как раз делала парфе с перепелиными яйцами@}--}-- ,вкусно и просто!
siyanie
22.03.2011 00:11
Ответить
Прелесть! @}--}--
Svettt
22.03.2011 00:11
Ответить
*THUMBS UP**BRAVO*
puellula
22.03.2011 00:38
Ответить
Вкуснятина!!@}--}--
пукамун
22.03.2011 00:48
Ответить
Очень нежно!:)
ирусик-88
22.03.2011 00:56
Ответить
Представляю как это должно быть вкусно и ароматно*THUMBS UP*@}--}--55555++++
fanny
22.03.2011 01:51
Ответить
Сама нежность!:)
Galina
22.03.2011 01:51
Ответить
:)555555555555:*@}--}--
nellyssweets
22.03.2011 01:55
Ответить
:)55555
кыш
22.03.2011 02:32
Ответить
Как вкусно!O<img src=" />
Лена-zepter
22.03.2011 03:04
Ответить
Класс!
IrenaFD
22.03.2011 05:19
Ответить
скажите ,а сливки для взбивания єто такие густые как сметана?:[
lerr4ik
22.03.2011 07:06
Ответить
отличный десерт!!!!5+! подскажите только,сколько порций(или формочек) у Вас вышло??@}--}--
MissJoker
22.03.2011 08:31
Ответить
очень вкусный десерт)))@}--}--
Ирина 211978
22.03.2011 11:02
Ответить
Вкуснотища! 555!
mellorn
22.03.2011 11:15
Ответить
Всем большое спасибо!!! @}--}-- irenafd, сливки у меня 33%. lerr4ik, у меня 2 формочки "розочки и 1 прямоугольная форма для английского кекса.
bumbulitis
22.03.2011 11:20
Ответить
5+*THUMBS UP**THUMBS UP*@}--}--
alyakeyk
22.03.2011 13:09
Ответить
вкусно,сытно,элегантно!!!*THUMBS UP*
nya
22.03.2011 14:15
Ответить
Ооооо! Какое искушение!
lil-8888
22.03.2011 14:29
Ответить
Очень нежно и ароматно!
таники
22.03.2011 15:29
Ответить
А для силиконовых формочек вы тоже использовали пленку или можно без нее? 5555
рыжий_ангел
22.03.2011 16:05
Ответить
нежно:p
lenochek 0107
22.03.2011 17:25
Ответить
Вкусно!*THUMBS UP*
светлана65
22.03.2011 18:42
Ответить
ОООчень вкусно! *THUMBS UP*@}--}--
фери
22.03.2011 20:31
Ответить
@}--}--Как всегда,просто и вкусно.
mellorn
22.03.2011 23:40
Ответить
В силиконовые формы, я закладывала без использования пленки.
mama tasi
23.03.2011 01:05
Ответить
Машенька, люблю Ваши рецепты! Они такие вкусные, домашние и легко повторимые, хоть и неповторимые по вкусу :) низкий поклон и 5+
chef
23.03.2011 02:59
Ответить
Маша, великолепный десерт. Скоро придёт жаркое лето и душа попросит нечто холодненькое и вкусное @}--}--
lovelywomen
23.03.2011 04:28
Ответить
Спасибо за рецепт.55
mellorn
23.03.2011 11:56
Ответить
Девочки, большое спасибо! Надеюсь, рецепт пригодится.
манюша
23.03.2011 12:35
Ответить
Вотт оно то парфе! Естественно я опоздала...:(
chudo
23.03.2011 17:20
Ответить
парфе - это просто, вкусно и красиво. я как то делала малиновое. нам понравилось*THUMBS UP*
sentyabr
23.03.2011 21:17
Ответить
Чудо! *THUMBS UP* Очень понравилось.
sigma002
24.03.2011 21:04
Ответить
Какая прелесть!@}--}--
tatoshca
01.04.2011 21:15
Ответить
ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!%)Я ТОЖЕ ПОПРОБУЮ СДЕЛАТЬ!!!!!!!!*BRAVO**THUMBS UP*O<img src=" />

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6522092798170151.068
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели