Хлеб " тостовый пушистик"

Фото к рецепту: Хлеб " тостовый пушистик"

Домашняя

1

Средний

6312

18

32

13 марта 2011, 14:29

Ингредиенты

  • 600 г пшеничной муки
  • 1ч.л соли
  • 3 ст.л. сахара
  • 1,5ч.л сухих дрожжей (у меня маурипан)
  • 1 среднее яйцо
  • 50 г сливочного масла
  • 350 г молока

Пошаговый рецепт приготовления

Взбиваем яйцо с солью, сахаром и размягченным сливочным маслом. Должна получиться светлая масса, похожая на… хммм… на кашу :)

Вливаем в эту кашицу теплое молоко. Перемешиваем. Всыпаем дрожжи и муку. Муку подсыпайте понемногу, чтоб потом не было неприятных «сюрпризов». Тесто должно быть очень мягким, нежным что-ли, и немного прилипать к рукам( совсем немного). Формируем из него колобок.

Итак начинаем над ним издеваться, то есть вымешивать :) Поверхность, на которой собираемся месить, смазываем маслом… и… начинаем его (…ну тесто) растягивать, складывать, растягивать, складывать, с силой кидать на пол… шучу- на стол конечно :) и так до тех пор пока тесто не начнет хорошо тянуться. Это займет у вас минут 10 точно.

После всего того, что пережило наше тесто, оно должно стать ну ооочень хорошим, податливым, и нелипнущим к рукам. Оставляем его в тепле до увеличения в объеме, где то в 1,5-2 раза. Надо же ему отойти от пережитого шока :)

Ну вот наше тесто подошло. Теперь дело за мАлым. Нужно придать ему форму и поставить на расстойку, минут на 20-30 в тепло. У меня нет специальных форм для хлеба, поэтому делаю в маленьких силиконовых формочках. Очень кстати удобно, рекомендую! Старайтесь формировать тесто аккуратненько, чтобы не повредить пузырьки, которые образовались в тесте и тогда после выпечки он будет с ооочень красивыми дырочками :)

Ну вот собственно и всё, осталось только поставить будущий хлеб в духовку, включить её на 180-200 градусов и ждать когда ж он выпечется, стараясь не захлебнуться слюной :)

Пошаговые фото рецепта

Хлеб " тостовый пушистик": шаг 1
Хлеб " тостовый пушистик": шаг 2
Хлеб " тостовый пушистик": шаг 3

Дополнительная информация

Хлеб очень вкусный, с нежным, воздушным мякишем, самое оно для бутриков :) ну тобишь тостовый хлеб! Встречайте!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Жени
13.03.2011 15:46
Ответить
умничка!хороший хлебушек!
ма-ма
13.03.2011 15:48
Ответить
Встречаем! Ловим! Спасибо! 5! ;)
***жанночка***
13.03.2011 15:54
Ответить
Спасибо девченки, старалась:)
marishka57
13.03.2011 16:58
Ответить
*BRAVO*уважаю уже только за то что вы сами печете хлеб! да еще такой пушистый!555
Dimas 24
13.03.2011 16:58
Ответить
пуфыстик!!! молодец, вкусный и красивый!!!;):):)5555++++
***жанночка***
13.03.2011 17:14
Ответить
спасибки;)
Татьяна
13.03.2011 18:21
Ответить
Вкусный хлеб ,пористый !*THUMBS UP*
sveta-koolinar
13.03.2011 19:06
Ответить
Замечательный хлебушек! *THUMBS UP*
tatian-1956
13.03.2011 20:39
Ответить
Отличный хлебушек!
sweta1
13.03.2011 22:13
Ответить
Вкусный хлеб!5!:)
kisa-asik
13.03.2011 22:23
Ответить
Такой дырчатый!5+@}--}--
Aaaaa
13.03.2011 22:56
Ответить
Замечательный,пористый хлебушек!@}--}--
MissJoker
14.03.2011 00:49
Ответить
Булочки и правда "пушистые"...)))O<img loading=" />
laralaram
14.03.2011 03:59
Ответить
какой умничка!! какой хлебчик!
ева-мария
14.03.2011 23:24
Ответить
555+++!!!
naumovec
15.03.2011 02:51
Ответить
Красивый!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5243928177994341.032
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС орехамиС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru