Фото к рецепту: Эйфелева башня из айсинга

Домашняя

Очень сложный

20158

39

53

09 марта 2011, 01:26

Ингредиенты

  • 1 белок яйца
  • 250 гр. сахарной пудры.пудру обязательно просеять.иногда пудры уходит больше,зависит от размера белка
  • лимонный сок примерно 0,5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Белок отделить от желтка очень тщательно. И взбиваем вилкой до образования легкой пены. Затем постепенно добавляем сахарную пудру, продолжая перемешивать. В самом конце добавляем лимонный сок. Мешаем до тех пор пока не образуется устойчивая масса.

Накрыть мокрой салфеткой или тряпочкой, и дать постоять 30 минут, что бы все пузырьки из него вышли.

Потом перекладываем кондитерский мешочек, с узенькой насадкой. Я беру полиэтиленовый маленький пакет и протыкаю уголок зубочисткой.

Можно рисовать.

Оставшуюся массу можно положить в коробку и закрыть плотно крышкой.

Готовые изделия сушат от 1 до 10 дней.

Для башни лучше запастись изделиями и сделать их побольше, т.к. материал хрупкий и при склеивании может сломаться.

Трафареты положить в файл для документов, так они не буду постоянно вылетать и начинаем рисовать айсингом, он очень удобно выдавливается. Все фигурки делаем в количестве 4 шт, кроме фигурок на рисунке 1.

Склеивать тоже айсингом, аккуратно промазать детальки и прислонить к друг другу, не много поддержать, они быстро схватываются.

Пошаговые фото рецепта

Эйфелева башня из айсинга: фото шаг 1Эйфелева башня из айсинга: фото шаг 2Эйфелева башня из айсинга: фото шаг 3

Дополнительная информация

Айсинг - это белково рисовальная масса, которая используется, только, для изготовления объемных украшений. Изготавливаются шаблоны, рисуют узоры, получают съедобные кружева, потом высушивают и хранят в коробках от конфет или в пластмассовых в сухом месте.Айсинг боится влаги и нельзя хранить в холодильнике.Так же не дружит со сметанным,сливочным кремом.Такие украшения можно сажать только на белковый крем.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

nira60
09.03.2011 01:34
Ответить
шедевральное сооружение!
olga85sascha84
09.03.2011 01:34
Ответить
Как красиво! У меня терпения на такое не хватит:( Вам 555!!! *THUMBS UP*
junona61
09.03.2011 01:48
Ответить
шик!55555*THUMBS UP*
атара
09.03.2011 01:50
Ответить
Вау!*THUMBS UP*
риса-фиса
09.03.2011 01:52
Ответить
...обалдеть...такая кропотливая красота...Вы постарались конечно *BRAVO*
johnny
09.03.2011 01:55
Ответить
Ну вообще! =O
laralaram
09.03.2011 02:45
Ответить
конечно 5, хотя совсем не моё!!!
andreytsibulski
09.03.2011 03:11
Ответить
555!!!*BRAVO*
кыш
09.03.2011 05:29
Ответить
Здорово!:)
Galina
09.03.2011 05:36
Ответить
555:)
Татьяна
09.03.2011 06:39
Ответить
Вот это башня !*YAHOO*
Татьяна
09.03.2011 06:39
Ответить
Вот это башня !*YAHOO*
a_l
09.03.2011 06:49
Ответить
@}--}--5!
Armushik
09.03.2011 10:49
Ответить
Красота!@}--}--
lepardik
09.03.2011 12:56
Ответить
ну, очень круто!!!!!!=O
ella_lydoedka
09.03.2011 13:01
Ответить
Изумительно!!*THUMBS UP*
Valentina(chpilka)
09.03.2011 13:26
Ответить
Какое же терпение надо иметь,чтобы такое сотворить:)@}--}--
alyakeyk
09.03.2011 13:35
Ответить
Впечатляюще!!!очень красиво!@}--}--
glaros
09.03.2011 13:40
Ответить
Красиво!*BRAVO*
kisa-asik
09.03.2011 13:50
Ответить
Какая тонкая работа!5+++*BRAVO*
светинька
09.03.2011 14:20
Ответить
Высший пилотаж!!!*BRAVO*
фрау блюм
09.03.2011 15:04
Ответить
Любуемся всей семьей! Я, конечно, на такой подвиг пойти не смогу, а Вашим терпением и умением восхищена*BRAVO*
Dimas 24
09.03.2011 15:57
Ответить
сказать превосходно -не сказаать ничего. я тоже пробовал сделать башню из айсинга, но у меня она рассыпалась так и не родившись....:'( а вами я просто восхищаюсь! пс: а какая примерно высота башенки?
kate45671
09.03.2011 16:01
Ответить
Всем огромное спасибо!!! Да, работа очень кропотливая, но она того стоит. dimas 24, я ее конечно не измеряла, но примерно где то 20 см было
светлана65
09.03.2011 16:51
Ответить
%)%)%)Какая кропотливая работа! Красота!*BRAVO*
knopka5
09.03.2011 17:11
Ответить
класс!утащила себе идею!спасибо за нее огромное!
kate45671
09.03.2011 17:12
Ответить
knopka5, на здоровье!!! буду рада, если все получится!
marishka57
09.03.2011 17:38
Ответить
*BRAVO*это шедевр!
фрау блюм
09.03.2011 19:14
Ответить
Еще раз зашла полюбоваться:) И вновь убедилась в том,что мне на такой шедевр точно не хватит терпения:)
kate45671
09.03.2011 19:15
Ответить
фрау блюм, огромное спасибо!!! Мне очень приятно!!!
kate45671
09.03.2011 19:17
Ответить
Огромное спасибо!!! Я думаю на такое способен, тот, кто любит Париж как я)
sweta1
09.03.2011 22:19
Ответить
ювелирная работа!5+!%)
chef
10.03.2011 01:34
Ответить
Потрясающая работа. Вы сотворили шедевр! *BRAVO*
kate45671
10.03.2011 01:35
Ответить
Огромное всем спасибо!!!!:[
mama tasi
10.03.2011 02:13
Ответить
555! *BRAVO*
эллка
10.03.2011 02:14
Ответить
Обалдеть, я так не смогу, но очень тоже хочу
ма-ма
10.03.2011 02:59
Ответить
умничка! 555!!! @}--}--
эмчик
10.03.2011 19:49
Ответить
восторг!!
ирусик-88
12.03.2011 09:37
Ответить
*BRAVO**BRAVO*55555++++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6272877006546171.053
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели