Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Омлет праздничный с трюфелем

Насладитесь омлетом праздничным с трюфелем! В составе: куриные яйца, трюфель в масле, сливки и ароматные итальянские травы. Идеально с тостами!

Продукты

яйцо куриное 4 шт.
трюфель конс. в трюфельном масле 1 шт.
сливки 20% 4 ст.л.
хлеб для тостов 2 ломтика.
молоко 3,2% 6 ст/ложек.
соль, смесь перцев.
сливочное масло 2 ст.л.
сливочное масло и итальянские травы для подачи.

Пошаговый способ приготовления

В ломтиках хлеба сделать круглые отверстия при помощи стакана или рюмки.

Мякоть из отверстий отложить в сторону до подачи.

Взбить яйца, сливки, молоко, соль и смесь перцев вилкой.

В сковороде растопить 1 ст/ложку сливочного масла и выложить тост.

Поджарить с одной стороны и перевернуть.при необходимости добавить еще немного масла.вылить 0,5 смеси для омлета и готовить на слабом огне до готовности.

Перед тем как выключить омлет посыпать его мелко нарезанным трюфелем.

Подавать с мини-бутербродами с маслом из остатков хлеба.приправив смесью итальянских трав.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

46 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Французская

Время приготовления: 10 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18394

Понравилось: 46

Автор: strelec148

Создан: 02 марта 2011, 21:07

Каталоги: Вторые блюда Омлет Омлет на сковороде

Спасибо! так отвыкла от этого приятного ощущения...когда читаешь комменты на кулинаре! Ириш, приезжай...у меня еще 3 грибка осталось! Тётя Маша, я еще чуток побуржуйничаю с трюфелями и они...закончатся!!!

Aaaaa

02 марта 2011, 21:47

С таким грибочком-сплошной изыск!

chudo

02 марта 2011, 22:01

считается, что вкус трюфелей лучше всего открывается именно в омлете.

мусяя

02 марта 2011, 22:04

И опять Франция.... И опять жаренные каштаны негры продают ( воспоминания...) А лучше трюфеля! Ну , чем не изыск!!!

Dimas 24

02 марта 2011, 22:16

трюфель ни разу не пробовал, но думаю, что это нечто!!!5555+++!

Svettt

02 марта 2011, 22:19

Ну Иришка, предположим, не успеет до тебя и трех грибочков добраться, а я запросто. Ни фигасссе!!!! Даже не нюхала я такого, не то что не пробовала

Babyfire

02 марта 2011, 22:40

У нас сегодя яичный день

strelec148

02 марта 2011, 22:40

Света, давай! на 8 марта...слабо? Спасибо большое вам всем за комменты! Танюш, это для меня открытие...дык!

bu inna

02 марта 2011, 22:45

И я не нюхала так что могу только догадываться как это вкусно

kisa-asik

02 марта 2011, 22:52

Поджаристо как!5+

wereld

02 марта 2011, 23:21

Гурманисто, Оксан!

strelec148

02 марта 2011, 23:31

спасибки!

johnny

02 марта 2011, 23:42

О, сегодня день омлетов!

laralaram

03 марта 2011, 00:06

Ксю... трюфеля... день твой приходит последний, буржуй!

чили

03 марта 2011, 00:19

Написала, и не прошло почему-то
Ксюш, видела трюфели в баночке, малюсенькой такой баночке. От умиления от цены чуть не заплакала... У тебя, можно сказать, золотой запас - 3 штуки!!! Очень нравится мне такая гурманистость.

oulga

03 марта 2011, 00:34

Сплошной изыск Ох, буржуинка ты, Ксюша!

chemicolya

03 марта 2011, 00:47

Празднично и вкусно!

светлана65

03 марта 2011, 01:13

Мерси, Ксюша! Очень изысканно!

эллития

03 марта 2011, 01:16

Ксюш,ну я в тебе не разочаровалась,я предполагала,что будет что-то с трюфелями,после поездки тем более! Молодец свою марку держишь! Знай наших!

siyanie

03 марта 2011, 01:38

Буржуйский омлет! Даешь трюфеля народу!

кыш

03 марта 2011, 02:03

Изысканный омлет!

Ирина 211978

03 марта 2011, 02:35

Да... Наверняка вкусно, тоже трюфелей не ела! 555!

chef

03 марта 2011, 03:18

Ксюш, ну нельзя так дразниться! Нечто неизведанное...

andreytsibulski

03 марта 2011, 08:50

Супер,555+++!!! Люблю вкусно покушать!

naumovec

03 марта 2011, 14:36

Да уж! Чтоб я так жил!

манюша

03 марта 2011, 21:18

Буржуйский рецепт! Вкусно и красиво!

sentyabr

03 марта 2011, 22:03

Отменный праздничный завтрак! Вкус трюфелей даже не представляю , хоть на фотках посмотреть.

lenochek 0107

04 марта 2011, 15:30

Хи, вот это буржуйство - омлет с трюфелями! Фотки такие нежные!

chudo

05 марта 2011, 18:28

Ксюш, смотрела передачи на дискавери(мож другом канале) про выращивание и сбор трюфелей. (их, кстати, собирают натренированные собаки , правда.) самые ценные белые трюфели. в конце передачи в крутом ресторане готовили омлет с трюфелями, нарезали их на терке(как чистка для овощей) на тонюсенькие кружочки. так вот фразу, что трюфели лучше раскрываются в омлете я услышала от шефа этого ресторана.

mellorn

05 марта 2011, 19:20

вкусный омлет! 555

strelec148

06 марта 2011, 14:53

Спасибо всем огроменное за комментарии! Танюш, про собак-то я давно знаю...а вот про омлет ты меня удивила...буду знать.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 517

Омлет праздничный с трюфелем

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход