Уна теляпия

Фото к рецепту: Уна теляпия
Домашняя60 мин.2Средний
58382643

Ингредиенты

  • теляпия филе – 2шт
  • лук репчатый – 1 средний
  • картофель (у меня мелкие) – 8шт
  • морковь – 1
  • перец сладкий – ½ шт
  • сыр твердый – 30 г
  • для соуса:
  • майонез (самодельный) – до 100 мл.
  • сметаны – до 100 мл.
  • горчица – 1 ч.л.
  • карри - ½ ч.л.
  • приправа для рыбы – 1/3 ч.л.
  • соевый соус – 1 ст.лож
  • смесь перцев - щепотку
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Итак!

Готовим продукты:

Филе размораживаем и моем.

Лук, картошку и морковь режем кружочками.

Перец тонкой соломкой.

Все ингредиенты для соуса смешиваем в одной емкости.

Сыр трем на морковной терке.

Включаем духовку на 180 градусов.

Сборка)

Отрезаем 2 куска фольги и кладем их на лист так, как на фотке.

Рядом - что бы разместить 2 индивидуальные порции, но оставляем края, что бы их можно было поднять и сдавить над блюдом.

На фольгу выкладываем лук и половину картошки. Солим и чуть перчим.

Затем филе теляпии и поливаем половиной соуса.

На соус морковку, оставшуюся картошку и выливаем весь соус.

Сверху выкладываем перец (как фантазия позволит))).

Поднимаем борта фольги так, что бы по бокам и вдоль всего блюда было отверстие. Что бы воздух мог свободно проходить насквозь.

Ставим лист в духовку мин на 40-45.

Открываем духовку, протыкаем вилкой картошку, если готова (а обычно готова), то вынимаем, посыпаем сыром и снова в духовку на 5 мин.

Бон аппетит)

Пошаговые фото рецепта

Уна теляпия: фото шаг 1

1. Отрезаем 2 куска фольги и кладем их на лист так, как на фотке. Рядом - что бы разместить 2 индивидуальные порции, но оставляем края, что бы их можно было поднять и сдавить над блюдом.

Уна теляпия: фото шаг 2

2. На фольгу выкладываем лук и половину картошки. Солим и чуть перчим.

Уна теляпия: фото шаг 3

3. Затем филе телапии и ...

Уна теляпия: фото шаг 4

4. Все ингредиенты для соуса смешиваем в одной емкости.

Уна теляпия: фото шаг 5

5. ...поливаем половиной соуса.

Уна теляпия: фото шаг 6

6. На соус морковку,

Уна теляпия: фото шаг 7

7. оставшуюся картошку и выливаем весь соус. Сверху выкладываем перец (как фантазия позволит))).

Уна теляпия: фото шаг 8

9. Поднимаем борта фольги так, что бы по бокам и вдоль всего блюда было отверстие. Что бы воздух мог свободно проходить насквозь. Ставим лист в духовку мин на 40-45. Открываем духовку, протыкаем вилкой картошку, если готова (а обычно готова), то вынимаем, посыпаем сыром и снова в духовку на 5 мин.

Уна теляпия: фото шаг 9

10. Бон аппетит)

Дополнительная информация

Майонез я готовила сама по такому рецепту: в стакан от блендера разбить яйцо, щепотку соли, чуть сахара, чайную ложку горчицы и чайную ложку уксуса (мне больше нравится обыкновенный). Все это взбить (насадкой для пюрерированья) до однородной массы (несколько секунд), потом продолжая взбивать вливаем по столовой ложке подсолнечное масло без запаха (оликовое не люблю, оч жирный майонез и тяжелый получается, имхо) пока не загустеет. Думаю, именно из-за майонеза получился оч вкусный соус в уже готовой рыбе!(хоть на фотке и не оч аппетитно вышло(( наверное из-за сыра)(( НО облизывали пальчики запивая Чилийским шардоне...) Завтра лечу в Италию, отсюда Итальянские нотки в названии)))
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
43  человек оценили
Сохранить рецепт
36 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

irina-kolyshkova

ВКУСНО И КРАСИВО!!!!!*BRAVO*@}--}--@}--}--@}--}--

sama_ja
02.03.2011 18:12

грация!O<img src=" />

wereld
02.03.2011 18:20

Sinorita, bene multa! Отличный рецепт!*THUMBS UP* приятной и вкусной поездки!:)

пукамун

Как ароматно и вкусно!

sama_ja
02.03.2011 18:26

пасиб) ой! зачем меня штрафовать?!0_о

nellyssweets

ochen opetitno:)

wereld
02.03.2011 18:45

Кто Вас оштрафовал? Рази я не то написала по-итальянски?=O Тогда scusa, подзабыла:[

sama_ja
02.03.2011 18:54

пасиб, девочки!!*YAHOO*@}--}--@}--}--@}--}--

sai
02.03.2011 19:24

Майонез (самодельный) – до 100мл*ROFL* /съели, злыдни/*ROFL* 5++++++++

sama_ja
02.03.2011 19:30

=O ээээ...не поняла?! давай подробней) тоже посмеюсь)

sai
02.03.2011 19:35

да народ здесь оценки резал за майонез, если его подвергали тепловой обработке. А я всё, как адвокат внушала А КТО ВАМ СКАЗАЛ, ЧТО ОН НЕ ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ!? И КТО ПРИДУМАЛ, В ТАКОМ СЛУЧАЕ, ЧТО РАСТ. МАСЛО И ЯЙЦА НЕЛЬЗА ЖАРИТЬ.....

sama_ja
02.03.2011 19:43

ну я сделала акцент на СОМОДеЛЬНОМ, потому что мне кажется, что с ним реально вкуснее вышло) понятное дело, что нифига не полезно..майонез в принципе не есть полезность!) тем более покупной.. я для себя уже давно поставила табу на магазинный и делаю его сама.. и думаю, что оценки режут не за майонез, а за рецепт в принципе) ну да ладно) :)

sai
02.03.2011 19:55

да, нет. Конкретно пишут 3,2,... за жаренный майонез. Я вобще то тоже майонез, впрочим как и кетчуп, давно из рациона исключила /за редким исключением/. Но ...но не повод это что бы снижать оценки.... :)

sama_ja
02.03.2011 19:58

ааа! теперь точно въехала..)) ну, разные люди бывают..*DONT_KNOW*

strelec148

Италия...дело хорошее! а я в Чили хочу! 5

gagusya
02.03.2011 21:12

5! :) Хорошая рыбка!

кыш
02.03.2011 23:32

Очень вкусно получилось! Фотка аппетитная!@}--}--

sama_ja
03.03.2011 01:18

пасибачки)

ella_lydoedka

Очень здоровский рецепт..555

naumovec
03.03.2011 14:25

*THUMBS UP*

irusya.by

красиво

sentyabr
03.03.2011 22:07

Богато! очень вкусный рецепт*THUMBS UP*

mellorn
05.03.2011 19:22

Вкусно! 555

светинька

аппетитно!!!*BRAVO*

katena_ukr

сделала 3 порции :) ребенку майонез заменила на сметанку и специи не добавляла. уплетали все :) спасибо, Анюта :)

anita81
19.09.2011 14:30

аппетитно!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6063785208687611.043
Инструменты