Медово-чесночные баклажаны

Фото к рецепту: Медово-чесночные баклажаны

Ингредиенты

  • 1 баклажан
  • 1 ст.л меда
  • 2ст.л олив. масла
  • 2 дольки чеснока
  • 1 ст.л измельченного перца чили
  • 2 ст.л бальзамических уксуса
  • Соль и перец

Пошаговый рецепт приготовления

Слова автора:

Снять полосы кожи от баклажана, чтобы создать зебру. Это не только декоративно, но и делает кожицу более мягкой. Баклажан нарезать на толстые кружки.

Посыпать баклажан солью с обеих сторон. Баклажан выпустит много жидкости. Это поможет избавиться от горечи и сделает баклажан более сочным и менее водянистым. Подержите примерно 15 мин, затем просушите обе стороны бумажными полотенцами.

Смешайте мед, оливковое масло, чеснок, перец чили, бальзамический уксус, соль и перец.Обмакните обе стороны каждой пластины баклажана в этот маринад.

Предварительно разогреть гриль .

Поместить пластины баклажана под гриль, приблизительно на 3 минуты, с каждой стороны. Смазывайте маринадом.

Получается очень необычно, но очень вкусно!

Пошаговые фото рецепта


5.04.543807930892321.023
grenadina

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
23  человек оценили
Сохранить рецепт
43 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mimi
06.10.2007 22:59

ух ты! пикантно!

alisha
06.10.2007 23:00

Очень необычное сочетание!!

begi
06.10.2007 23:10

Изысканное блюдо,5,чем можно заменить бальзамический уксус?

grenadina

begi, у меня не было бальамического уксуа,я его заменила на сладкий китайский))

grenadina

azzurro07, тогда можно баклажанчики быстро обжарить на раскаленной сковороде и смаать маринадом.

ням-нямчик

вкусно!

ням-нямчик

вкусно!

g.anna70
26.11.2007 19:27

Взяла себе, большое спасибо, так я еще не пробовала баклажаны.

bratyury
21.12.2007 16:14

Мне в самом деле очень понравилось. И такой, казалось бы, пустяк - предварительная очистка полоской, а как выглядит! Спасибо.

kidlog
18.07.2008 18:53

...действительно необычно,забираю. %) 5!

milaniy
05.10.2008 16:48

надо будет попробовать-забрала 5!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...