Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Песнь ода моя черёмухе или лимонно черёмуховый бисквит

"Испеките лимонно-черёмуховый бисквит с песней-одой черёмухе! Рецепт включает яйца, сахар, муку, ванильный сахар и цитрусовую свежесть для пропитки."

Продукты

3 яйца
1 ст. сахарного песка
1 ст. пшеничной муки
0,5 ст. черёмуховой муки
1 пакетик ванильного сахара
0,5 ч.л. пищевой соды
для пропитки:
1 крупный лимон ( цедра и сок половины лимона )
150 г сливочного масла

Пошаговый способ приготовления

Готовим тесто:

Взбиваем яйца, по одному, до крепкой пены. Постепенно вводим в яичную смесь по 1 ст.ложке сахар. Взбиваем так тщательно, чтобы сахар растворился полностью.

Пшеничную муку и черёмуховую просеиваем 2-3 раза вместе с ванильным сахаром и содой. Затем постепенно вводим в яичную смесь мучную. перемешиваем, чтобы не было комочков.

Духовку нагреваем до 180-190 С. Противень застелить пергаментной бумагой и выложить на него тесто. Аккуратненько придать тесту форму квадрата или прямоугольника, разровнять лопаткой поверхность. Поставить выпекать минут на 15-20.

Снять с лимона цедру, выжать сок из половины лимона и взбить всё это с маслом.

Проверить готовность бисквита лучинкой,если не совсем пропекся бисквит - оставить его ещё на несколько минут в духовке.

Как только бисквит готов, сразу же вынуть противень из духовки, бисквит разрезать на 3 - 4 равных части. Сразу же промазать каждую часть (обязательно ещё горячий бисквит! маслом с цедрой и собрать слои. Оставить немного масла для промазки торта. После промазки и сборки торт должен немного постоять для пропитки. Помимо масла можно использовать ещё всё что угодно: варенье, джем, ягоды. Всё что вам на тот момент захочется. Торт постоит немного и можно есть. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

15 шт.

1. Взбиваем яйца до крепкой пены.

2. Чтобы яйцам было не скучно - добавляем к ним сахарок, сладкую жизнь...

3. И мука пшеничная,и мука черёмуховая - всё смешалось в миске.

4. Побратание или воссоединение: то ли сахарно-яичной смеси, то ли яично-сахарной с мучной.

5. Результат братского рукопожатия, или тестосмешания?

6. Стриптиз лимона с последующим сокоотделением...

7. масло с лимонной одеждой и внутренностями его...

8. Тесто перед нагревом...

9. Бисквит для разделки готов!

10. Образец нарезки, но каждому своё...

11. Первая партия в начальный момент пропитки...

12. Просьба трудящихся - второй замес, задел... пропитался уж чуток, проароматизировался , кстати, тоже!

13. разрез для укус...надкус и т.д....

14. можно и так...

15. Вкушайте!!!

Сохраняй и поделись с друзьями

33 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 1 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16028

Понравилось: 33

Автор: мусяя

Создан: 23 февраля 2011, 02:44

Каталоги: Десерты Торты

Дополнительная информация

Обычно готовила этот торт из пшеничной муки. Иногда с какао-порошком. Но в этот раз , на зависть Европе, решила с черёмуховой мукой. Проэкспериментировала, удачно! Поэтому первый замес не совсем успел даже постоять для пропитки - был утрамбован молниеносно. И по просьбам трудящихся - произведён второй замес. Вот с него то и есть фотоархив. Угошайтесь! Во- первых: быстро! Во- втрорых: вкусно! В-третьих: всем нравится. Приятного аппетита и Вам! P.S. Кстати, на работе супруга ( как обычно - урвал немного с собой) запросили еще такой же...