Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тайский салат из огурцов с орехами кешью

Тайский салат из огурцов с орехами кешью: свежие огурцы, ялтинский лук, базилик и заправка из лимона, сахара и соевого соуса. Вкусно и полезно!

Продукты

4 огурца
2 красных плоских луковицы (ялтинский лук)
100 г орехов кешью
базилик
салатные листья
для заправки:
50 г сока лимона
50 г сахара
50 мл соевого соуса
2 зубчика чеснока
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Для заправки смешаем: 100 мл. воды, сахар, лимонный сок, соевый соус, чеснок, соль, перец.

Сварим на медленном огне, пока сахар не растает и смесь не уварится на половину

Нарежем огурцы полукрожочками, лук мелкими кубиками.

Перемешаем лук и огурцы, зальем заправкой, оставим на 30 минут

Порежем базилик, порвем листья салата, разделим на половинки кешью

Соберем салат.

Сольем в кружку остатки заправки и сложим слоями салат: огурец, лук, зелень, кешью.

Польем 1-2 ст.л заправки.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

90 человек оценили

В избранное

25 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 33124

Понравилось: 90

Автор: alisarom

Создан: 21 февраля 2011, 03:36

Каталоги: Салат из овощей Салат из огурцов Салат с орехами Салаты

Такой салат пробовала в одном вьетнамском ресторане только он был теплым и с обжаренным арахисом,потом долго не могла дома повторить заправку,несколько раз к ним заходила и все-же решилась спросить рецепт этой чертовой заправки,так они мне вместо рецепта вынесли небольшую бутылочку этого соуса,хоть на экспертизу отдавай,так и не суждено мне было узнать секрет их заправки,а может не так все и сложно,попробую вашу может быть это то что я ищу? А лук такой я так ем с солью с салом и с бородинским хлебом!

alisarom

21 февраля 2011, 03:59

Расскажите потом этот ли соус

эллития

21 февраля 2011, 15:20

Ок!

missis hadson

21 февраля 2011, 16:08

хорош салат

светлана65

21 февраля 2011, 16:20

555!