Вход | Регистрация
Сайгонские блинчики
Ингредиенты
- 130 гр. куриного филе
- жменя рисовой лапши
- 1 желток
- 0,5 не большого размера луковички
- 10-15 креветок
- 0,5 ч.л. сахара
- соль
- 2 ст.л. устричного соуса
- листья базилика
- рисовые блины
- пиво для заворачивания блинов
Пошаговые фото рецепта
Нам понадобится: 130 грамм куриного филе, жменя рисовой лапши, 1 желток, 0,5 не большого размера луковички, 10-15 креветок, 0,5 чайной ложки сахара, соль, 2 столовые ложки устричного соуса, листья базилика, рисовые блины, пиво для заворачивания блинов
Мелко рубим мясо,
лук,
базилик ( именно очень мелко и именно рубим. Фото не передает мелкость нарезанных кусочков).
Смешиваем.
Отвариваем лапшу, добавляем к мясу.
Также добавляем желток, сахар, соль, устричный соус
Отвариваем, чистим, режем креветки. Добавляем к мясу и лапше. Перемешиваем.
Сворачиваем блинчик. Делаем это очень быстро, иначе начнет рваться. Прямо на стол выливаем немного пива, с двух сторон обмакиваем в пиво рисовый блин..на блин начинку.
Жарим в раскаленном масле
Подаем;)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
ма-ма
Ответить21.02.2011 03:12
аппетитно 555!
ole4ica
Ответить21.02.2011 03:13
должно быть очень вкусно)
а расскажите, пожалуйста, поподробнее, как заворачивать эти блины? я как-то попыталась сделать "блинчики", но они все порвались( может их по-особенному надо варить? или заворачивать сразу после варки?
а расскажите, пожалуйста, поподробнее, как заворачивать эти блины? я как-то попыталась сделать "блинчики", но они все порвались( может их по-особенному надо варить? или заворачивать сразу после варки?alisarom
Ответить21.02.2011 03:18
их не нужно варить, их нужно намочить. Так как все надо делать очень быстро ( а то действительно порвутся) я прямо на стол наливаю пиво, в пиво блинчик и сразу заворачиваю. Просто надо "набить руку"
эллития
Ответить21.02.2011 03:18
А я их не обжариваю,они и так вкусные с соевым соусом и полезнее,а не обжариваю потому,что был такой горький опыт,некоторые порвались и впитали в себя слишком много масла.
Жарю только тесто фило,а у вас я вижу фарш сырой поэтому есть необходимость жарить,я делала с креветочно-овощной начинкой.
alisarom
Ответить21.02.2011 03:26
Это у вас были спринг-роллы
Был в моей жизни период жизни во Вьетнаме...долгое время после искала рецепт именно сайгонских блинчиков,жаренных в раскаленном масле
А вот тесто фило на Украине пока не продают, а жаль...
Был в моей жизни период жизни во Вьетнаме...долгое время после искала рецепт именно сайгонских блинчиков,жаренных в раскаленном масле
А вот тесто фило на Украине пока не продают, а жаль...ole4ica
Ответить21.02.2011 03:31
спасибо
а то я сначала намучалась, а в итоге пришлось все испорченные блинчики выбросить((
а так, как вы делаете, намного проще!
а то я сначала намучалась, а в итоге пришлось все испорченные блинчики выбросить((
а так, как вы делаете, намного проще!эллития
Ответить21.02.2011 03:32
Да спринг роллы у вас не такие?
alisarom
Ответить21.02.2011 03:42
*(Комментарий удален пользователем)*
alisarom
Ответить21.02.2011 03:42
В смысле не в тесте фило?
эллития
Ответить21.02.2011 03:53
Жарила спринг роллы,но мне понравилось не обжаренные есть,а тесто фило которое хранится только в замороженном виде конечно нужно обжаривать.
светлана65
Ответить21.02.2011 14:06
555!
cus-pus
Ответить21.02.2011 14:14
mode
Ответить21.02.2011 18:30
Нет, все-таки не понимаю я, зачем в рисовую бумагу/блин класть еще и рисовую лапшу.. Рисовый рис))
alisarom
Ответить21.02.2011 21:04
*(Комментарий удален пользователем)*
alisarom
Ответить21.02.2011 21:04
Рисовая лапша кладется для того чтобы у блина была форма и он не был бугристым...тем белее лист обжаривается и очень отличается от начинки
naumovec
Ответить22.02.2011 00:00
Хороший рецепт!
эллития
Ответить22.02.2011 18:04
mode так делают вьетнамцы,мне тоже очень нравится с лапшой!
verona20033
Ответить07.03.2011 01:26
Интересно!
alisarom
Ответить07.03.2011 15:40
И вкусно)) Еще раз всем спасибо за внимание к рецепту
kylinar.mag
Ответить17.03.2011 11:56
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
