Аля сайгонские блинчики

Ингредиенты

Пошаговые фото рецепта

Нам понадобится: 130 грамм куриного филе, жменя рисовой лапши, 1 желток, 0,5 не большого размера луковички, 10-15 креветок, 0,5 чайной ложки сахара, соль, 2 столовые ложки устричного соуса, листья базилика, рисовые блины, пиво для заворачивания блинов

Мелко рубим мясо,

лук,

базилик ( именно очень мелко и именно рубим. Фото не передает мелкость нарезанных кусочков).

Смешиваем.

Отвариваем лапшу, добавляем к мясу.

Также добавляем желток, сахар, соль, устричный соус

Отвариваем, чистим, режем креветки. Добавляем к мясу и лапше. Перемешиваем.

Сворачиваем блинчик. Делаем это очень быстро, иначе начнет рваться. Прямо на стол выливаем немного пива, с двух сторон обмакиваем в пиво рисовый блин..на блин начинку.

Жарим в раскаленном масле

Подаем;)

Дополнительная информация

Почему аля? потому что не совсем они)) Вкус знаю не по наслышке Методом проб и ошибок подбирала ингредиенты... Еще потому " аля", что не совсем те рисовые блины, и курица, а не свинина. Конечно же их также можно назвать спринг роллами, только в последних несколько иная начинка и готовят их не в Вьетнаме

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Попайя - индонезийский эгг-ролл

Ужин. морепродукты. полет фантазии;)

Барабулька, пшеничная лапша удон с овощами, с устричным соусом и фисташками.

Острая хрустящая лапша

Популярное в сети

Комментарии

ма-ма

21.02.2011 03:12

Ответить

аппетитно 555!

ole4ica

21.02.2011 03:13

Ответить

должно быть очень вкусно) а расскажите, пожалуйста, поподробнее, как заворачивать эти блины? я как-то попыталась сделать "блинчики", но они все порвались( может их по-особенному надо варить? или заворачивать сразу после варки?

alisarom

21.02.2011 03:18

Ответить

их не нужно варить, их нужно намочить. Так как все надо делать очень быстро ( а то действительно порвутся) я прямо на стол наливаю пиво, в пиво блинчик и сразу заворачиваю. Просто надо "набить руку"

эллития

21.02.2011 03:18

Ответить

А я их не обжариваю,они и так вкусные с соевым соусом и полезнее,а не обжариваю потому,что был такой горький опыт,некоторые порвались и впитали в себя слишком много масла. Жарю только тесто фило,а у вас я вижу фарш сырой поэтому есть необходимость жарить,я делала с креветочно-овощной начинкой.

alisarom

21.02.2011 03:26

Ответить

Это у вас были спринг-роллы Был в моей жизни период жизни во Вьетнаме...долгое время после искала рецепт именно сайгонских блинчиков,жаренных в раскаленном масле А вот тесто фило на Украине пока не продают, а жаль...

ole4ica

21.02.2011 03:31

Ответить

спасибо а то я сначала намучалась, а в итоге пришлось все испорченные блинчики выбросить(( а так, как вы делаете, намного проще!

эллития

21.02.2011 03:32

Ответить

Да спринг роллы у вас не такие?

alisarom

21.02.2011 03:42

Ответить

*(Комментарий удален пользователем)*

alisarom

21.02.2011 03:42

Ответить

В смысле не в тесте фило?

эллития

21.02.2011 03:53

Ответить

Жарила спринг роллы,но мне понравилось не обжаренные есть,а тесто фило которое хранится только в замороженном виде конечно нужно обжаривать.

светлана65

21.02.2011 14:06

Ответить

555!

cus-pus

21.02.2011 14:14

Ответить

mode

21.02.2011 18:30

Ответить

Нет, все-таки не понимаю я, зачем в рисовую бумагу/блин класть еще и рисовую лапшу.. Рисовый рис))

alisarom

21.02.2011 21:04

Ответить

*(Комментарий удален пользователем)*

alisarom

21.02.2011 21:04

Ответить

Рисовая лапша кладется для того чтобы у блина была форма и он не был бугристым...тем белее лист обжаривается и очень отличается от начинки

naumovec

22.02.2011 00:00

Ответить

Хороший рецепт!

эллития

22.02.2011 18:04

Ответить

mode так делают вьетнамцы,мне тоже очень нравится с лапшой!

verona20033

07.03.2011 01:26

Ответить

Интересно!

alisarom

07.03.2011 15:40

Ответить

И вкусно)) Еще раз всем спасибо за внимание к рецепту

kylinar.mag

17.03.2011 11:56

Ответить

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт