Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сосиски в рубашке из лука порея

Приготовьте сосиски в рубашке из лука-порея! Используйте сосиски, лук-порей, морковку, чеснок, томатную пасту и бульон для вкусного блюда.

Продукты

нам понадобится:
сосиски 6 шт
3 стебля лука-порея(крупного)
1 морковка
3 зубчика чеснока
1 ст.л. томатной пасты
соль
перец
50-100 г куриного или любого другого бульона

Пошаговый способ приготовления

Порей вымыть,отрезать кончики и удалить верхние листья.

Разрезать белую часть на куски,длина которых на 2 см меньше длины сосисок,зеленую часть отложить в сторону,Из каждого куска вынуть сердцевину,оставив по 2-3 внешних листа,чтобы получились трубочки,середину отложить в сторону.

Вскипятить в кастрюле воду.Морковь вымыть,очистить,порезать на кусочки в виде лодочки,положить в кипящую воду,варить 2-3 минуты,зеленую часть порея нарезать и добавить к моркови и варить еще 2 минуты.

Сосиски обжарить на растительном масле,до румяной корочки,обжаренные сосиски немного остудить и вставить внутрь трубочек из порея.В той же сковороде,в которой обжаривались сосиски,обжарить измельченную белую часть порея и чеснок,добавить бульон и томатную пасту,перемешать и тушить минут 5,добавить подготовленную морковь и зеленую часть порея,и тушить еще 2 минутки.

На отдельной сковороде,на растительном масле обжарить сосиски в порее,с каждой стороны.Переложить в блюдо и залить горячим соусом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

29 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5583

Понравилось: 29

Автор: chaika89

Создан: 18 февраля 2011, 22:20

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски