Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Баклажаны с карамелизованным луком и кедровыми орешками

Приготовьте баклажаны с карамелизованным луком и кедровыми орешками! Добавьте помидоры черри и зелень - идеальное блюдо с коричневым сахаром.

Продукты

баклажан 1 шт.
лук красный 1 шт.
сахарный песок (в идеале коричневый!) 1 ч.л.
помидоры черри 10 шт.
масло для жарки.
зелень укропа или петрушки.
кедровые орешки 1-2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Баклажан смазать растительным маслом и запечь в духовке, разогретой до 200град. минут 10-15.

Лук почистить, нарезать толстыми кольцами и обжарить на растительном масле минуты три, присыпать сахарным песком и продолжить жарить до мягкости. Лук переложить на тарелочку.

Запечённый баклажан разрезать вдоль на две половины, аккуратно вынуть мякоть, оставшиеся лодочки из кожуры сохранить.

Мякоть нарезать кубиками и обжарить минут 5 на масле, оставшемся после жарки лука (при необходимости добавить ещё масла.)

Помидорки вымыть, срезать ножом «попки», добавить в сковороду с баклажанами и продолжать жарить до готовности. Не забыть удалить в процессе жарки кожицу от помидор.

В половинки баклажана выкладываем готовую мякоть с помидорами, сверху выкладываем карамелизованный лук. Присыпаем кедровыми орешками и зеленью.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

65 человек оценили

В избранное

35 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9124

Понравилось: 65

Автор: mama tasi

Создан: 18 февраля 2011, 15:50

Каталоги: Закуски

Девочки, спасибо большое за похвалу, н идея не моя рецепт взят с сайта Гастроном, большое спасибо моему другу Светочке svett66 за то, что познакомила меня с этим сайтом
Лен lenochek, баклажаны купила вчера три штуки, вот двум нашла применение.. для третьего рецепт тоже уже присмотрела!
Иннуль, оба рецепта приготовила ещё вчера, был сеанс одновременной игры после снимки с камеры сортировала.. чуть не запуталась

alyakeyk

18 февраля 2011, 17:40

Скромница..."ничего не готовила"...,а шикарный салатик с виноградом на конкурс?! Баклажаны с таким лучком - вкусно-симпатичное сочетание!Нужно брать!!!

chudo

18 февраля 2011, 18:11

да!да!желание есть!!! на чеснок и пармезан желаю!!!

mara

18 февраля 2011, 18:35

вкусные лодочки 5

kisa-asik

18 февраля 2011, 19:04

5+++!Как я люблю баклажаны...!!!Забрала!

alenka-25

18 февраля 2011, 19:09

Вкуснятина...

irusya.by

18 февраля 2011, 19:12

Наталья, так красиво и аппетитно! Но сейчас дорого готовить)))) Надеюсь, в сезон о нем вспомню. Спасибо!

Babyfire

18 февраля 2011, 19:42

Наташик ,как ты хорошо продолжила баклажановую тему

дашенька17

18 февраля 2011, 19:52

Наташенька, очень замечательно получились баклажанчики

irina-kolyshkova

18 февраля 2011, 20:00

ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!!!

HappyDay

18 февраля 2011, 20:11

Очень просто, но так красиво и вкусно! Наталья, ты умничка! 555++++

mama tasi

18 февраля 2011, 20:41

Спасибо вам всем

иррез

18 февраля 2011, 20:56

Горячо любимый мною овощ! Так я еще не фаршировала. Наталь, спасибо за идею! От первого фото в доп.инфо глаз не оторвать! Умничка!!!

Нардек

18 февраля 2011, 21:36

Люблю!!! В любом виде, обязательно приготовлю ваше блюдо, только не знаю как в коммент. вставить фото, может кто подскажет, спасибо! 5+++

sadi 09

18 февраля 2011, 21:48

Фотки и рецепт аппетитны и соблазнительны. Спасибо дружочек. Попробуем сделать из лука карамельку. Очень забавно.

mama tasi

18 февраля 2011, 21:58

Спасибо за добрые слова!

Valentina(chpilka)

18 февраля 2011, 22:12

Аппетитные баклажанчики и фото замечательные

sabisha

18 февраля 2011, 22:24

Krasota!!!!! 55555

Ирина 211978

18 февраля 2011, 23:48

Очень вкусно! 555!

dёма

19 февраля 2011, 00:05

ооочень здорово!! люблю баклажаны))

кыш

19 февраля 2011, 00:37

Очень красиво и ещё больше, вкусно!

katty_r

19 февраля 2011, 00:43

Вкусно!!!

naumovec

19 февраля 2011, 00:49

Наташ, обалдеть, как вкусно и красиво.

laralaram

19 февраля 2011, 01:22

красота!

purplefly

19 февраля 2011, 02:52

Натуль, так необычно!

natapit

19 февраля 2011, 02:56

какая красотища!конечно вкусно!

andreytsibulski

19 февраля 2011, 05:16

Абалдеть! Как я это люблю! 555+++!!!

Aaaaa

19 февраля 2011, 14:50

И вкусно,и красиво,ШИКАРНО!

valentina 78

19 февраля 2011, 17:53

Наташ вкуснятина то какая!!!Я бы весь лучок схрумкала

mama tasi

19 февраля 2011, 18:10

На здоровье!

ирусик-88

20 февраля 2011, 08:56

И я люблю баклажаны и чеснок добавлю,вкуснотища! Ну Наташа,глядишь и встретимся в дуэлях как ты заказывала

mama tasi

21 февраля 2011, 01:19

Ириш, не пугай!!!
Ира, Инна, спасибо!

chemicolya

21 февраля 2011, 02:39

Красота!

mellorn

27 февраля 2011, 00:01

Наташенька, какие аппетитные баклажаны! 555

marishka57

06 марта 2011, 20:49

обажаю баклажанчики прелесть!555+++

nuna

16 мая 2011, 04:48

PRELEST!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 502

Баклажаны с карамелизованным луком и кедровыми орешками

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход