Баклажаны с карамелизованным луком и кедровыми орешками.

Фото к рецепту: Баклажаны с карамелизованным луком и кедровыми орешками.
Домашняя2Простой
75355665

Ингредиенты

  • баклажан 1 шт.
  • лук красный 1 шт.
  • сахарный песок (в идеале коричневый!) 1 ч.л.
  • помидоры черри 10 шт.
  • масло для жарки.
  • зелень укропа или петрушки.
  • кедровые орешки 1-2 ст.ложки.

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажан смазать растительным маслом и запечь в духовке, разогретой до 200град. минут 10-15.

Лук почистить, нарезать толстыми кольцами и обжарить на растительном масле минуты три, присыпать сахарным песком и продолжить жарить до мягкости. Лук переложить на тарелочку.

Запечённый баклажан разрезать вдоль на две половины, аккуратно вынуть мякоть, оставшиеся лодочки из кожуры сохранить.

Мякоть нарезать кубиками и обжарить минут 5 на масле, оставшемся после жарки лука (при необходимости добавить ещё масла.)

Помидорки вымыть, срезать ножом «попки», добавить в сковороду с баклажанами и продолжать жарить до готовности. Не забыть удалить в процессе жарки кожицу от помидор.

В половинки баклажана выкладываем готовую мякоть с помидорами, сверху выкладываем карамелизованный лук. Присыпаем кедровыми орешками и зеленью.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото рецепта

Баклажаны с карамелизованным луком и кедровыми орешками.: фото шаг 1
Баклажаны с карамелизованным луком и кедровыми орешками.: фото шаг 2
Баклажаны с карамелизованным луком и кедровыми орешками.: фото шаг 3
Баклажаны с карамелизованным луком и кедровыми орешками.: фото шаг 4
Баклажаны с карамелизованным луком и кедровыми орешками.: фото шаг 5
Баклажаны с карамелизованным луком и кедровыми орешками.: фото шаг 6
Баклажаны с карамелизованным луком и кедровыми орешками.: фото шаг 7
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
65  человек оценили
Сохранить рецепт
35 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

lenochek 0107

Натуля, чудо какое! И эту закусочку припрятала!:* Ты для дуэли баклажанами затоварилась? Рецепты один лучше другого!:)

пукамун

Наташ, Замечательные баклажанчики! Хоть я их не очень лю, но твоих с удовольствием съела бы! Уж ооочень аппетитные!@}--}--

Svettt
18.02.2011 16:00

Тусенька, я к баклажанам тоже неровно дышу. Превосходный рецепт. Мне тоже ни сыр, ни чеснок не нужен был бы!*BRAVO*

passion1963

Взяла на заметку! Буду на днях готовить!*BRAVO*

ludmila
18.02.2011 16:09

Я тоже дышу к ним неровно:). Просто шик!!!!!!*THUMBS UP*

wereld
18.02.2011 16:13

Отлично, Наташ!*THUMBS UP*

bumbulitis

Баклажанчики замечательные!!!*THUMBS UP*

glaros
18.02.2011 16:37

Наташ, разошлась не на шутку! :) Отличный рецепт! Фото соблазнительные!!!*BRAVO*

она.
18.02.2011 16:40

Согласна - разошлась)И этот и рецепт дуэли очень вкусные и необычные)Спасибо за идеи - будем стараться воплощать)5

светлана65

Лодочки - просто шик! Содержимое - невероятно вкусное! Подача великолепная! *BRAVO*@}--}--

dobry_doktor

Обалдеть... 555. Вот это фантазия!!!

siyanie
18.02.2011 16:53

Обожаю баклажановые лодочки! твою начинку возьму на заметку! *THUMBS UP* Натуля, ты прям баклкжановых дел мастер! :) Впрочем, не только баклажановых! *BRAVO*@}--}--

lianaaa
18.02.2011 17:00

ммм Натуль, угодила на 100%*YAHOO*очень люблю такое*BRAVO*

mode
18.02.2011 17:04

Ой, я такая фанатка баклажан! И лука! Отличное блюдо, даже на праздник с гордостью можно подать - и домашним, и гостям)

bu inna
18.02.2011 17:10

Натали, и когда все успеваешь, еще и по два рецепта выставлять%) вкусно 5+*THUMBS UP*

lillit1
18.02.2011 17:12

какая интересная начинка у баклажан! а я все мясом, да мясом... а тут вО как люди умеют:):):)

azzurro07

Мой любимый овощ!Заберу,сделаю в сезон!

mama tasi

Девочки, спасибо большое за похвалу, н идея не моя :) рецепт взят с сайта Гастроном, большое спасибо моему другу Светочке svett66 за то, что познакомила меня с этим сайтом @}--}--
Лен lenochek, баклажаны купила вчера :) три штуки, вот двум нашла применение.. для третьего рецепт тоже уже присмотрела!
Иннуль, оба рецепта приготовила ещё вчера, был сеанс одновременной игры :) после снимки с камеры сортировала.. чуть не запуталась :)

alyakeyk
18.02.2011 17:40

Скромница..."ничего не готовила"...,а шикарный салатик с виноградом на конкурс?! ;) Баклажаны с таким лучком - вкусно-симпатичное сочетание!Нужно брать!!!:)*BRAVO*

chudo
18.02.2011 18:11

да!да!желание есть!!! на чеснок и пармезан:p желаю!!!*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

mara
18.02.2011 18:35

вкусные лодочки 5

kisa-asik

5+++!Как я люблю баклажаны...!!!Забрала!@}--}--:*

alenka-25

Вкуснятина...*BRAVO*

irusya.by

Наталья, так красиво и аппетитно! Но сейчас дорого готовить)))) Надеюсь, в сезон о нем вспомню. Спасибо!

Babyfire
18.02.2011 19:42

Наташик ,как ты хорошо продолжила баклажановую тему:*

дашенька17

Наташенька, очень замечательно получились баклажанчики:)

irina-kolyshkova

*THUMBS UP*ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!!!@}--}--

HappyDay
18.02.2011 20:11

Очень просто, но так красиво и вкусно! Наталья, ты умничка! 555++++

mama tasi

Спасибо вам всем O<img src=" />

иррез

Горячо любимый мною овощ! Так я еще не фаршировала. Наталь, спасибо за идею! От первого фото в доп.инфо глаз не оторвать! Умничка!!!*THUMBS UP*@}--}--

 Нардек

Люблю!!! В любом виде, обязательно приготовлю ваше блюдо, только не знаю как в коммент. вставить фото, может кто подскажет, спасибо! 5+++

sadi 09
18.02.2011 21:48

Фотки и рецепт аппетитны и соблазнительны. Спасибо дружочек. Попробуем сделать из лука карамельку. Очень забавно.

mama tasi

:) Спасибо за добрые слова!

Valentina(chpilka)

Аппетитные баклажанчики и фото замечательные@}--}--

sabisha
18.02.2011 22:24

Krasota!!!!!%)55555*YAHOO*

Ирина 211978

Очень вкусно! 555!

dёма
19.02.2011 00:05

ооочень здорово!! люблю баклажаны))

кыш
19.02.2011 00:37

Очень красиво и ещё больше, вкусно!*THUMBS UP*

katty_r
19.02.2011 00:43

Вкусно!!!*THUMBS UP*

naumovec
19.02.2011 00:49

Наташ, обалдеть, как вкусно и красиво.

laralaram

красота!

purplefly

Натуль, так необычно!

natapit
19.02.2011 02:56

какая красотища!конечно вкусно!

andreytsibulski

Абалдеть! Как я это люблю! 555+++!!!@}--}--

Armushik
19.02.2011 14:50

И вкусно,и красиво,ШИКАРНО!@}--}--*BRAVO*

valentina 78

Наташ вкуснятина то какая!!!Я бы весь лучок схрумкала:p@}--}--

mama tasi

:) На здоровье!

ирусик-88

И я люблю баклажаны и чеснок добавлю,вкуснотища! Ну Наташа,глядишь и встретимся в дуэлях;) как ты заказывала :)@}--}--

ambrinna
20.02.2011 15:04

*BRAVO**THUMBS UP*@=

mama tasi

Ириш, не пугай!!!
Ира, Инна, спасибо!

chemicolya

Красота!*BRAVO**THUMBS UP*

mellorn
27.02.2011 00:01

Наташенька, какие аппетитные баклажаны! 555

marishka57

@}--}--обажаю баклажанчики прелесть!555+++

nuna
16.05.2011 04:48

PRELEST!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6476972362889681.065
Инструменты