Торт шоколадный с кремом из молочного и белого шоколада.

Ингредиенты

  • бисквит:1 ст. =240 мл.
  • 1/2 ст. какао
  • 60 гр. молочного шоколада
  • 1/2 ст. кипятка
  • 1/2 ст. кефира
  • 1 ст. муки+1/3 ст. кукурузного крахмала
  • 1 ч.л соды
  • щепотка соли
  • 2/3 ст. коричневого сахара
  • 1/2 ст. белого сахара
  • 1/2 ст. чашки растительного масла без запаха
  • 2 яйца
  • 1 гр. ванили
  • крем из молочного шоколада:
  • 170 гр. молочного шоколада
  • 60 гр. мягкого сливочного масла
  • 200 мл. сметаны
  • 3 ч.л кукурузного сиропа/кленового сиропа или мёда/
  • крем из белого шоколада.сливочного сыра и масла:
  • 100 гр. белого шоколада
  • 170 гр. сливочного сыра крим чиза
  • 85 гр. сливочного масла
  • 1/2 ст.л. лимонного сока
  • для пропитки я использовала сок вишни в собственном соку
  • 300 гр. вишни в собственном соку/хорошо отцедить/
  • форма 26 см.в диаметре со съемными бортами дно застелить пекарской бумагой.

Пошаговый рецепт приготовления

В миску сложить какао,поломанный шоколад и залить кипятком.

хорошо размешать до полного растворения,добавить кефир размешать.

Два вида сахара,растительное масло ,яйца и ваниль взбить миксером.

В другой миске просеять муку,соду,соль и перемешать.

К яичной массе добавить шоколадную и мучную смесь и хорошо перемешать миксером.

вылить полученную массу в форму и выпекать в прогретой до 180"духовке 40-50 минут.

Проверить готовность деревянной палочкой,она должна быть сухой.

Остудить бисквит на решётке.

при выпечке корж получился с горкой и я аккуратно срезала верхний слой выровняв его.затем разрезала горизонтально пополам.срезанную часть перетёрла руками в крошку.она нам понадобится.

Крем из молочного шоколада:

Растопить шоколад в микроволновой печи или на водяной бане.

Добавить мягкое сливочное масло и размешать.

Добавить кукурузный сироп размешать,добавить сметану и хорошо всё соединить до однородности крема.

Дать крему остыть минут 30 постоять при комнатной температуре.

Крем из белого шоколада:

Белый шоколад растопить в микроволновой печке или на водяной бане.

Дать полностью остыть.

В миксером взбить крем-чиз до однородности.

Добавить остывший шоколад и продолжая смешивать добавить сливочное масло и лимонный сок.

сборка:

пропитать нижний корж вишнёвым сиропом и нанести на него крем из белого шоколада.

накрыть вторым коржом.пропитать сиропом.нанести крем из молочного шоколада.им же обмазать бока.

выстелить вишню сверху крема из молочного шоколада.верх и бока украсить крошкой.

Пошаговые фото рецепта

Торт шоколадный с кремом из молочного и белого шоколада.: фото шаг 1Торт шоколадный с кремом из молочного и белого шоколада.: фото шаг 2Торт шоколадный с кремом из молочного и белого шоколада.: фото шаг 3Торт шоколадный с кремом из молочного и белого шоколада.: фото шаг 4Торт шоколадный с кремом из молочного и белого шоколада.: фото шаг 5Торт шоколадный с кремом из молочного и белого шоколада.: фото шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

эллка
14.02.2011 02:18
Ответить
Много много шоколада и вишни, класс)
светлана65
14.02.2011 02:27
Ответить
Нежный, ароматный, очень вкусный торт! Наташа, спасибо за доброе пожелание. Желаю Вам и вашей семье любви счастливой и бесконечной @}--}--
laralaram
14.02.2011 02:28
Ответить
конкурентов нет и не будет!
e-cat
14.02.2011 02:29
Ответить
Шикарный тортик, Натуль!!!!!!5!!!!!!!!
Лена-zepter
14.02.2011 02:31
Ответить
Супер шоколадный.555
Valentina(chpilka)
14.02.2011 02:31
Ответить
Замечательный торт!5+@}--}--
naumovec
14.02.2011 02:41
Ответить
Наташ, ну что тут скажешь! Буду учиться...
glaros
14.02.2011 02:48
Ответить
Наталья, с Днем св.Валентина! *IN LOVE* Торт шикарный!!! *BRAVO*
natapit
14.02.2011 02:52
Ответить
спасибо девочки!Танюш.как раз в этом случае. всё очень просто!
johnny
14.02.2011 02:55
Ответить
Наташенька, с праздником всю вашу семью! @}--}-- Заходила к тебе в блог, всё очень понравилось, но не смогла оставить комментарий. :( Думаю, из-за того, что у тебя не активирован Open ID. Если не ошибаюсь, конечно. :)
natapit
14.02.2011 03:03
Ответить
Оля.в какой блог?в ЖЖ?вроде бы всё было ок.....*DONT_KNOW*Спасибо!
johnny
14.02.2011 04:14
Ответить
Да, в ЖЖ.
christymar
14.02.2011 05:18
Ответить
так же делаю,только коффе добавляю.ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ТОРТ. У ВАС ВЕЛИКОЛЕПНО ТОРТЫ ПОЛУЧАЮТЬСЯ 555
ирусик-88
14.02.2011 06:25
Ответить
Наташ,шикарный торт-валентинка,какой и должен быть в этот день,весь в шоколаде!*BRAVO*@}--}--
кыш
14.02.2011 06:58
Ответить
Очень вкусный и красивый, просто блеск!*THUMBS UP*
hole
14.02.2011 09:25
Ответить
необыкновенное чудо!!!O<img loading=" />
natapit
14.02.2011 10:33
Ответить
:*@}--}--*IN LOVE*
hayemes
14.02.2011 10:40
Ответить
Шикарный тортик,сплошной соблазн!*IN LOVE*@}--}--
l@r@4ka
14.02.2011 12:03
Ответить
шоколада много не бывает ;) Вкусно *BRAVO*
HappyDay
14.02.2011 12:18
Ответить
Красивый, пропитанный, и вкусно- шоколадный! *THUMBS UP*
пукамун
14.02.2011 12:32
Ответить
Мммммм.....шоколадный-прешоколадный!!!:)
Ирина 211978
14.02.2011 14:18
Ответить
Красивый торт, вкусный крем! 555!
druzhina
14.02.2011 14:33
Ответить
Очень вкусно!!!*THUMBS UP*@}--}--
antea
14.02.2011 14:33
Ответить
Очень шоколадно, очень вкусно.5!
pogonm
14.02.2011 14:41
Ответить
Наташа спасибо за рецепт, торт -наслаждение!С днем Святого Валентина!Любви, добра вам и вашим близким!
Жени
14.02.2011 15:12
Ответить
суперический тортик. Я тож сегодня шоколадный задумала мужу подать:))))))))))))))))))
вэнди
14.02.2011 16:27
Ответить
От вида ШОКОторта даже буквы не читаются! Не важно! Торт для влюблённых в шоколад и просто влюблённых! С праздником!
lorxen1
14.02.2011 16:43
Ответить
какой тортик , просто обалдеть можно , а шоко сколько, великолепный тортик, Натуля*BRAVO*5+++
lianaaa
14.02.2011 16:48
Ответить
Очень и очень*BRAVO*просто сказочный торт*BRAVO*
Inna_2107
14.02.2011 17:28
Ответить
Торт шикарный!!! @}--}--
Ответить
Наташенька, с праздником!:)Торт великолепный,шоколадное чудо!%)
natapit
14.02.2011 20:15
Ответить
спасибо вам всем большое!@}--}--
svlux
14.02.2011 20:55
Ответить
Необыкновенно красиво, и уж вкууууусно!!!!!!! 100000000000000000000000++++++++++++
i_irina
14.02.2011 23:38
Ответить
А я уже попробовала повторить... Вкусно... Муж доволен. Большое спасибо!!!*THUMBS UP**IN LOVE*
alyakeyk
15.02.2011 00:30
Ответить
Какой же замечательный торт!!!такой сочный и с вишенками-мммм!Наташенька,супер!!!*BRAVO*
mellorn
15.02.2011 01:09
Ответить
Вкусный торт! 555
natapit
15.02.2011 02:01
Ответить
спасибо!@}--}--
kisa-asik
15.02.2011 11:59
Ответить
Наталь очень понравился торт!А чем можно заменить:сливочный сыр крим чиз? и кукурузный крахмал(на картофельный)?
lillit1
15.02.2011 17:14
Ответить
великолепный тортик! такой сочно-шоколадный:)
irina-kolyshkova
15.02.2011 23:31
Ответить
*IN LOVE**IN LOVE**IN LOVE*ШИКАРНО!!!*BRAVO*:*
lenochek 0107
16.02.2011 22:25
Ответить
Ой, как же хорош торт!!! Великолепие просто!*BRAVO*@}--}--
chemicolya
17.02.2011 00:57
Ответить
Такому "шокоголику" как я, невозможно устоять перед таким соблазном. Великолепный торт.
masherik
17.02.2011 01:52
Ответить
Я в шоке!!! Какую вкуснятину вы делаете! Собралась сесть на диету, к лету, но видимо быть мне толстой)))))O<img loading=" />
natapit
19.02.2011 03:06
Ответить
крем-чиз можно заменить на маскарпоне.а крахмал на картофельный!спасибо вам всем большое!
tatoshca
19.02.2011 19:01
Ответить
какая прелесть!лучше чем из супермаркета!!!%)%)%)*BRAVO*
saharochek.lar
20.02.2011 21:09
Ответить
От одного вида можно стать счастливым!!!!! А если еще и сьесть то счастью нет предела!!!!!*BRAVO**THUMBS UP*
lanusya
23.02.2011 21:39
Ответить
и как это я мимо такой вкусноты прошла!!!!555
kasina
13.03.2011 03:37
Ответить
когда такого цвета тесто..........я просто таю!!!!!!!!!!!!!%)%)%)%)
золотоg
05.07.2011 20:53
Ответить
вчера готовила ваш торт. Коржи получились нереально вкусные!!!!! я сделала все в 2-ой порции,получила 2 коржа огромных по высоте)))) и когда их разрезала получила 4 коржа. Торт был как дом))) можно было одним коржом, разделенным на 2 части ограничиться,а вот кремом я осталась не очень довольна, он не пропитал тортик, так как в холодильнике пока стоял, замерз, потому что на масле. и торт получился суховат. Но я буду еще торт ваш стряпать, только крем наверное сменю. Спасибо за рецепт. Обожаем все шоколадное!!!!
natapit
05.07.2011 23:46
Ответить
странно.видимо вы либо -плохо пропитали коржи.либо - вы их перепекли.ориентируйтесь на свою духовку.возможно лучше сократить время выпечки!а крем этот просто восхитительный!удачи!@}--}--
Диля
12.01.2012 20:52
Ответить
Валентин наверно был в шоке от такова тортика,потому как я в восторге!Обажаю шоколадные тортики*THUMBS UP*
natapit
12.01.2012 21:42
Ответить
@}--}--:)
ksanochkaa
12.02.2012 10:13
Ответить
Рецепт просто чудесный!!!Все получилось!Наивкуснейший влажный тортик!!!Огромное спасибо за рецепт!!!(Оксана)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6917705609835311.0101
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели